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第16章 太阳照常升起（第4页）

“这是模仿田所惠小姐的蔬菜烘干方法制作的沙拉，与这道烤乳猪主菜达成完美的配合，无论你采取了怎样的即兴发挥也不可能轻易赢得了我的。”美作昴扭头对着仍在等待料理完成的易银说道。

“确实，这道精心塑造出来的清爽，不仅没有降低乳猪的味蕾冲击，反而更加突出这份脆嫩！”堂岛银点头认可道。

“脆脆的，嫩嫩的～”干日向子捂着脸露出了满意的笑容。

“这个味道已经超越了追踪复制的境界了。”一向寡言的水原冬美也点评道。

作为评审的他们不仅是过去的十杰，而且都是各大餐厅的现役主厨，他们赞不绝口的评价令场上的观众都为之沸腾，而一些易银的朋友拥趸们则露出了担忧的神色。

嗤啦！

一声脆响蓦然传出，霎时间场上喧闹的声音也为之一窒。

嗤啦！嗤啦！嗤啦！

易银的烤乳猪料理不知何时已经出炉了，此时的他正在不紧不慢地切分着烤好的乳猪。

奇怪的是，他没有使用菜刀，而是右手抓着一只光洁的瓷盘，用盘子的边缘代替餐刀将乳猪切分开来，那声声脆响就是盘子切开乳猪外皮的声音。

看到这一幕，目前正担任着西班牙餐厅“泷·Amarillo”主厨兼老板的角崎泷讶声道：“果然！他做的是……”

“西班牙烤乳猪”！

啪！

言毕，切分完乳猪的易银将手中的盘子往地上一掷，瓷制的盘子登时四分五裂碎了一地。

这是西班牙烤乳猪特有的餐前仪式，用盘子切开代表乳猪的脆嫩，摔碎盘子则是证明盘子是真的瓷器。

“日照·秋季特制烤乳猪，请慢用！”易银微笑着将分好的料理端至评审面前。

在分到角崎泷时，易银故意轻佻地朝她吹了口气，撩动了她额前的刘海。

“嘿！你小子……想打架嘛！”角崎泷一拳砸在桌子上，尽是羞恼的神色，作势就要打人，但脸颊上却难得泛起了浅浅的红晕。

“角崎前辈，冷静冷静……”木久知园果拉住暴躁的角崎泷，然后转而对着易银认真地说道，“真是的！不可以这样子……否则就取消你的比赛资格哦！”

易银不置可否，微笑着一颔首，而一旁的干日向子则看着易银偷笑不已。

“嗯，聪明的做法，利用中西餐的共性，以两者共有的料理作为桥梁，将你对中餐的造诣淋漓尽致地发挥在这道西餐料理上……”堂岛银细细端详着叉子上那块泛着莹莹光泽，表皮脆红，肉嫩含汁的烤乳猪切块评价道。

其余几人也停止了争闹，露出了凝重的神色，各自审查起易银的料理。

“那么……”堂岛银与其他几人对视一眼，同时将易银的烤乳猪料理放入口中。

嗤……

静谧。

无声。

轰……

什么？是什么？！

大地撕裂，隆隆声起。

轰！

呼呼海水汹涌澎湃！地涌岩浆，滚滚洪流交相激荡，是什么？！有什么要来了？！

隆隆隆隆隆隆！

软韧酥脆的表皮，嫩滑入味的肉质，惊人的嚼劲和口感如同万兽奔腾，一轮烈阳破土而出，油脂在口中炸裂，肉汁在舌尖流淌，浓郁的肉香，细腻的口感，烤肉和香料混合的香气在齿颊间肆意飞溅。

哧！！！

表皮在齿腔内咀嚼碎裂，皮肉间的油脂在漫长的低温烘烤下呈半融化状态，柔嫩多汁的肉质伴随的着滚烫和醇香在唇舌间翻腾。

太阳！是太阳！太阳要升起来了！太阳要裂地而出了！

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