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第16章 太阳照常升起（第3页）

“好～我明白了，冬美学姐。”角崎泷恭敬地答道，故意区别对待同为前辈的干日向子。

“为什么只对水原学姐用敬语啊！”

“因为我只尊重值得我尊重的人啊！”

……

姑且不论评审席斗嘴的几人，在选手休息室里，正在等待第二场半决赛的叶山亮紧盯着屏幕中的比赛画面，似乎发现了一丝端倪：“不对，他在肉中添加的香辛料粉末里还有别的东西……”

等待腌制十分钟后，易银将乳猪插上烤叉，放上定型的木条，固定好乳猪的四肢，然后架在一口大锅上。

易银一手持着烤叉，一手持着大勺不断从大锅中舀出沸水淋在猪皮上。

看着美作昴近乎步调一致的动作，易银也不由佩服他的模仿能力，甚至易银丝毫不怀疑美作昴也在沸水中下入了少许的小苏打，探知到了他松化猪皮的奥秘。

猪皮淋好后，在乳猪身上均匀的涂上由白醋，浙醋和麦芽糖等配料调制成的脆皮水，接下来就到了烤制的步骤。

正当美作昴逐渐追上易银的进度，率先一步架起碳堆烘烤乳猪时，易银却意外地停了下来，走向了一旁的烹饪装置。

两人同样地使用锡纸裹住乳猪的耳朵，尾巴和四肢，为这些容易被烤焦的部位做好防护。

不过美作昴“模仿”着易银本该擅长的手工炭火烘烤，而易银自己却用起了与“传统”印象截然相反的新式烤炉。

在陶制的烤盘底部，易银铺上了香叶，欧芹，迷迭香，百里香，大蒜，洋葱等香料，加入一指深的清水，架上乳猪，放入烤箱中进行150度的低温蒸烤。

“这家伙，难道……”

看着易银的动作，在评审席一直抱着胳膊观望的角崎泷不由露出了一丝诧异。

随着露天炭火源源不断的热力传递，美作昴烘烤的乳猪逐渐皮肉变色，阵阵独特的香味漫溢四散，将场上观众的注意力都纷纷吸引了过去。

“这香味真是抵挡不住啊！”

“明明这么香醇，却又极具刺激性！”

极星寮中的青木大吾和佐藤昭二与易银不太相熟，他们由衷地赞叹着美作昴的料理。

“他使用的炭火材料应该是牧豆树。”素来擅长烟熏料理的伊武崎峻一下子就捕捉到了其中奥秘，对着极星寮的众人说明道，“这是原产于南美的豆科灌木，是一种在日本几乎没有传播开的炭烤材料，它在烧烤的故乡德克萨斯也是最受当地人喜爱的熏烤材料之一。”

“带有强烈香味的木材可以给腥味较强的肉去味，同时还能让肉的表面披上一层闪耀的金黄色。”伊武崎峻神情严肃地咬牙道，“这家伙……”

“美作那家伙居然还有这方面的知识，细节方面可一向是易银的强项啊……”吉野悠姬不由担忧地看向正在默默处理食材的易银。

利用等待烤炉烹饪的时间，易银不慌不忙地开始制作配菜，只是每隔一段时间都会将乳猪取出，刷上一遍蒜泥和橄榄油，然后继续烤制。

不得不说，美作昴的确是个相当厉害的对手。

虽然易银有自信用同样的炭烤技艺正面击败他，但他凭借“模仿”的能力能够做到这种程度已经相当厉害。

通过收集易银的资料，美作昴模仿吸取了粤式烤乳猪的做法，再结合美国德州西部开炉烧烤的特点加以改良，利用露天炭火的优势率先完成了这道烤乳猪的烹饪。

“可恶啊，居然连会长的技艺也模仿过去了，这可是我和会长共同的回忆啊……”曾经和易银在住宿研修中利用露天炭火制作烧鸟料理的水户郁魅咬牙切齿。

“那么，首先开始评审美作昴的菜品。”坐在评审席中央的堂岛银对着麦克风宣布道。

“请慢用……”美作昴将切好的烤乳猪端至评审们面前，模仿着易银一贯的模样说道。

“不准你模仿会长（易银）的模样！”和易银关系匪浅的几个女生异口同声地大喊道。

评审席上，看着色泽红亮，香气袭人的烤乳猪料理，性格温和的木久知园果微笑着点评道：“配菜是蔬菜沙拉，蘑菇以及牛油煮小洋葱，鲜亮的色泽让整道菜显得端正美丽……”

“烦死了，还不快吃！”暴躁的角崎泷一脚踏在木久知园果的椅背上，打断了她的品评。

“啊我……我开动了。”面对这个急性子的前辈学姐，木久知园果弱弱点头，切开一小块烤乳猪缓缓放入口中。

其他几人也纷纷开始品尝起美作昴的料理。

嗯！嗯！嗯！

皮脆柔嫩的口感，咸香可口的滋味，与其深处蕴藏的牧豆树香味交相辉映，搭配新鲜蔬菜与烘干蔬菜混合制作成的清爽沙拉，汇聚成无与伦比的美味。

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