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第250节（第2页）

&esp;&esp;长官再给到礼部。

&esp;&esp;如果不出意外的话，这份冰饮单子会流传下去。

&esp;&esp;苏菀那个时空很多食谱单子，都是靠这种情况传世给后人，好让后人翻阅典籍的时候，一窥当时的情形。

&esp;&esp;作为后世的人，苏菀不想让千百年后的人考古那么艰难？

&esp;&esp;所以这单子写清楚各种冰饮的做法，各种材料的种种名字，甚至把形状大小习性都写上去。

&esp;&esp;反正苏菀写完的时候，只有一个感觉。

&esp;&esp;后世的考古学家一定很喜欢她！搞什么复原古食谱的时候，肯定会感谢他们这些人闲得无聊在斗冰饮！

&esp;&esp;谁让这单子写得那么详尽呢。

&esp;&esp;一本《天祥冰饮小册》就此出炉。

&esp;&esp;礼部自然喜爱这种随时记录的人，听说礼部尚书都翻阅好几遍，还夸苏菀做事细致，非常周到。

&esp;&esp;要说起来，也是最近太闲了，要么给谢沛熬点补气血的汤，要么做冰饮，然后就是玩捶丸下围棋。

&esp;&esp;甚至在护卫们帮助下骑了骑马。

&esp;&esp;她就是来行宫过暑假的吧！

&esp;&esp;苏菀总结归纳好天祥冰饮小册，自然也把鸡蛋仔冰淇淋写上，里面还模糊地写了由来，这部分是真不能写太真，否则会出问题的。

&esp;&esp;不过这鸡蛋仔冰淇淋，如今也叫软酥山，又加入本地特有的各类花酱果酱，基本上融入本地特色。

&esp;&esp;玉泉宫不少人达官贵人家里，每日都要做软酥山，有的是自己吃，有的是招待客人，俨然已经成为家中常备点心。

&esp;&esp;只是要做谁家做得好，那自不用讲。

&esp;&esp;苏菀毕竟是头一个做的，还有经验，做得能不好吗。

&esp;&esp;她指点过的宫人，自然也做得极为好吃。

&esp;&esp;但对她来说，用冰饮成功盖过石蛙，这已经可以了。

&esp;&esp;现在在做的，则是专门用来补气血的番茄玉米鸡肝汤。

&esp;&esp;近来做了不少汤品，不过都是猪骨，鱼汤一类，用鸡肝还是头一次。

&esp;&esp;主要今日尚食司那边做菜，剩下不少鸡肝，苏菀早上去谢沛那的时候，顺手给拿过去。

&esp;&esp;而且都说了要多做番茄菜品，那肯定就要行动啊。

&esp;&esp;鸡肝又算比较便宜的食物，很适合推广。

&esp;&esp;鸡肝里的营养成分也很高，而鸡肝比较小，容易入口，去腥膻也简单，不管是炒着吃还是煲汤，都是不错的选择。

&esp;&esp;做鸡肝的时候，一定要把表面的黏膜给撕掉，然后切成小片，做完这些之后还要用白醋水浸泡，只有这样才能彻底去腥。

&esp;&esp;去腥也是做肝脏里非常重要的步骤，一定要非常耐心才行。

&esp;&esp;鸡肝泡个两刻钟，三十分钟时间，就可以捞出来控水用料酒淀粉调料腌制。

&esp;&esp;另一边西红柿去皮切块，玉米也要切块，中间的生姜片也要切大点，一会出锅的时候好捞出来。

&esp;&esp;剩下的工作就简单了，先放入一部分素菜食材，里面加水煮出味道来，然后把剩下的西红柿玉米再放里面，有了之前食材做底，这些食材就很容易再次入味，吃起来口感不同。

&esp;&esp;最后一步开大火放入鸡肝，然后再稍微放一点点盐。

&esp;&esp;出锅时点一些香油进去，一道十分简单的番茄玉米鸡肝汤就做好了。

&esp;&esp;其实这种病号汤并不好做，不能太油腻，之前吃大骨汤的时候，苏菀可是把油脂全都撇干净了再给谢沛。

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