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&esp;&esp;单看招牌,这就是个大店!
&esp;&esp;店大了更好,这个行业他过了解,用油很多。
&esp;&esp;有钱都不知道挣
&esp;&esp;在青照县的农贸市场上,王业鑫所开的食用油店属于最大的一批,本身生意做的也不小,说客户遍及青照一点不算夸张。
&esp;&esp;过来的时候,恰好快到中午,店面火爆的人流,叫王业鑫有点吃惊。
&esp;&esp;作为一个生意人,他没急着去找吕冬,坐在车里看了一段时间,进进出出的学生,短短半个多小时,少说得有二百人。
&esp;&esp;过了十二点,人更多了。
&esp;&esp;王业鑫下桑塔纳,独自一个人进店,店里人近乎爆满,两个收银台前面,排起长长的队伍,让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。
&esp;&esp;那是泉南的商业金街,从泉南路步行街修好以来,比大观园人气都旺。
&esp;&esp;他也去排队,要了个五元套餐。
&esp;&esp;一碗麻辣烫,一个卤肉烧饼,一杯珍珠奶茶。
&esp;&esp;找个地方坐下,东西味道不错,对他这个更喜欢本国美食的人来说,比洋快餐好吃多了。
&esp;&esp;吃两口麻辣烫,王业鑫盯着碗里的汤看,这得用不少油吧?
&esp;&esp;比起一般的快餐,麻辣烫口味多少偏重,他吃着的时候,又想起个事,最近有加工油到货,用在一般炒菜里面,可能不太好,但偏重口的,应该没问题。
&esp;&esp;王业鑫吃完,又仔细观察一段时间,以他多年做生意的眼光,加上买东西时对价格的了解,推测这一中午的营业额最低也在两千以上。
&esp;&esp;生意不是一般好。
&esp;&esp;像他那个开火锅店的老顾客,店开在县城最好的街面,周围没人敢竞争,哪怕旺季的一中午,营业额也不可能这么高。
&esp;&esp;王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。
&esp;&esp;十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。
&esp;&esp;之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。
&esp;&esp;俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”
&esp;&esp;吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”
&esp;&esp;在店里,他都尽可能说普通话。
&esp;&esp;王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”
&esp;&esp;吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”
&esp;&esp;“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”
&esp;&esp;吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”
&esp;&esp;王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”
&esp;&esp;俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”
&esp;&esp;起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。
&esp;&esp;现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。
&esp;&esp;有人使用棕榈油,也不算贵。
&esp;&esp;本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。
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