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第152节（第1页）

&esp;&esp;“我，我，我……”黑毛被她噎得说不出话，只能目送她走出山洞才冒出一句，“我爱吃你做的……”

&esp;&esp;“哎呀，我没力气。”温迪一脸无辜，“昨天我把你扛回火炕上，手臂都快废了咧！”

&esp;&esp;这话一出，黑毛悟了。

&esp;&esp;合计是徇私报复他昨晚冒失喝酒的事啊？得，那他今天就别指望她做早饭了。

&esp;&esp;黑毛垂头丧气地走进储藏室里去拿绿豆。

&esp;&esp;温迪说得简单，绿豆粥是挺容易做的，可是，越简单越见功夫。

&esp;&esp;吃过温迪做的绿豆粥，他哪还会想吃自己煮的？何况，他现在确实馋得要命啊，要是没喝那个鱼汤还好，喝了鱼汤，馋虫全给钓出来了，偏偏又不得填补，还得顶着饥饿的肚子自己给自己做东西吃……要是顶着饥饿的肚子给温迪打下手，他也认了。黑毛边在心里默默地唠叨，边拿着食材出来，直接烧一锅水，把脱壳的大米和绿豆洗干净，扔进锅里，盖上煮。

&esp;&esp;等大米和绿豆煮烂了，就放冰糖，把糖煮化，就能吃了。

&esp;&esp;唠叨着唠叨着，一股奇异的香味忽然就随风而来，飘进了他的鼻子里。

&esp;&esp;黑毛立马回头。

&esp;&esp;“阿嚏！”他揉揉鼻子，“这什么味道？”

&esp;&esp;“花椒味……这么浅你也闻得到？”温迪惊异地说，边把装满花椒盐水的铁箱端进来。

&esp;&esp;随后她再把晾干的鸭蛋也端进来，放在餐桌上。

&esp;&esp;鸭蛋装在她刚才拿到山洞外去的石坛里，小心地放好，随后，她将放在角落里蒸馏好的高度白酒拿来，倒入装鸭蛋的石坛中。接着是盐水，此时它已经完全冷却，温迪将铁箱抬起来，略微倾斜，利用四方铁箱的角将盐水注入石坛内，让盐水没过鸭蛋，使所有的鸭蛋全部浸泡在石坛内。随后，她将石坛抬去储藏室放好，倒扣木碗，倒入清水将石坛封死。

&esp;&esp;腌制二十天后，咸鸭蛋就可以吃了。

&esp;&esp;温迪满足地走出来，在她心中，已经默默幻想出咸鸭蛋成品的滋味。呲溜。

&esp;&esp;光想想就要流口水。

&esp;&esp;啊，回忆美食这种好事怎能她一人独享？

&esp;&esp;于是温迪走出储藏室，来大厅跟黑毛对坐，她问：“绿豆粥煮好了吗？”

&esp;&esp;“刚下锅。”

&esp;&esp;“上回我不是给你讲了端午的鸭蛋嘛，其中提到一道菜，是用高邮鸭蛋炒的朱砂豆腐，你知道怎么做吗？”温迪不等黑毛回答就接着说，“我教你。首先，取腌制好的咸鸭蛋，咸蛋只用蛋黄，这是咸蛋里最好吃的部分，干的粉糯，油的黏沙，都是很好的口感。切开咸蛋，挖出蛋黄后用刀拍碎，不必用刀刃切，它本身的质地只需刀面即可处理，你用勺子也行……”

&esp;&esp;“等，等一下啊。”黑毛赶紧制止她，“绿豆粥是甜的。”

&esp;&esp;“我跟你说，甜的配咸的最好吃。这个朱砂豆腐嘛，名字里写着豆腐，豆腐当然是主材料，要用鲜嫩的豆腐，以清水洗净后装入碗中，用筷子搅打成泥状。接着，在炒锅里下猪油块，你知道为什么要用猪油吗？因为猪油香。猪油炒素，最合适。把猪油熬化，烧到六成熟后就可以下豆腐泥，以干木勺炒去它的水汽。豆腐有豆腥味，所以要下白胡椒面，加盐，再调点水淀粉洒进去勾芡，炒熟豆腐后下碎蛋黄炒匀就可以出锅，我跟你说，朱砂豆腐那个香味哦……”

&esp;&esp;黑毛直接捂住耳朵：“我不听。”

&esp;&esp;“我必须给你介绍一下，你知道吗，它的味道……”

&esp;&esp;黑毛直接站起来跑了。

&esp;&esp;也算机智。

&esp;&esp;要不温迪能念叨到绿豆粥煮熟为止。

&esp;&esp;“啧。”温迪嫌弃地坐下来，摸摸自己的下巴，“念着念着我怎么也饿了？”

&esp;&esp;这大概就叫自作自受。

&esp;&esp;不过她刚说完那么有味道的菜，当然不想吃甜的。

&esp;&esp;于是温迪下花生油用辣椒炒了一份猪肝。猪油是香，但荤油炒素，素油炒荤是常理，因此她也没打算挑战自我，老老实实用花生油把猪肝炒得老熟。猪肝比较神奇，炒得老了，反而更好吃点，嚼劲足，也更入味，炒好的猪肝不必拌饭，单作下酒菜或嘴馋的零食吃，也很合适，不会被嫌太油腻。

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