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第7章 熬羊骨汤（第1页）

&esp;&esp;早上七点，徐拙就骑车来到店里。

&esp;&esp;刚刚老爷子来了电话，车子马上进市区，让徐拙在店门口等着。

&esp;&esp;徐拙没想到居然这么迅速，真是个风风火火的老头。

&esp;&esp;昨晚在几个宣传委员的帮助下，面馆居然来了二三十个顾客，着实让徐拙高兴了一把。

&esp;&esp;随着口碑的发酵，相信面馆的生意会越来越好。

&esp;&esp;打开店门，徐拙去后厨开始忙着准备今天的菜品。

&esp;&esp;新鲜的蔬菜还没买，等会儿去菜市场买。

&esp;&esp;他现在先把海带和豆腐丝泡上，等会儿切丝焯水。

&esp;&esp;这是店里凉拌菜的原料，每天早上都需要备好，虽然这玩意儿卖不上价格，但是胜在便宜。

&esp;&esp;焯好水的海带丝和豆腐丝，拌上辣椒油和香醋，味道就会保持恒定。

&esp;&esp;放在冷餐柜中，有人要就夹出来一盘，拌上洋葱丝香油和调料，一道爽口的凉拌菜就做成了。

&esp;&esp;切好海带丝，刚准备起锅烧水给海带丝焯水，厨房中突然进来一个头发花白的老头。

&esp;&esp;徐拙的爷爷徐济民来了。

&esp;&esp;老头身体不错，有些偏瘦，但是说话中气十足，带着些许威严。

&esp;&esp;“你这刀工，还是没一点长进啊。”

&esp;&esp;老爷子瞅了一眼案板上那些刚刚切好的海带丝，表情有些痛心疾首。

&esp;&esp;“你出去帮忙吧，这里交给我。”

&esp;&esp;徐拙点点头出去了。

&esp;&esp;外面，几个工人正在卸车。

&esp;&esp;这次来的是一台小箱货，他们卸下来十箱羊骨头和五箱羊肉，都是冷冻的。

&esp;&esp;没办法，祖国疆域太大，只有冷冻才能让山南海北的食材流通。

&esp;&esp;卸下羊骨头和羊肉，车里还剩下一台电冰柜。

&esp;&esp;显然，还是老爷子考虑得周全。

&esp;&esp;知道店里的冷柜肯定不够用，直接从省城那边带回来一台。

&esp;&esp;把冷柜放在杂物间，羊肉羊骨一箱箱放进去。

&esp;&esp;用这种方法，至少能让羊肉羊骨保持半个月以上的新鲜口感。

&esp;&esp;一切都弄好之后，几个工人开车走了。

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