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&esp;&esp;罗葑对竹林里的小白裙很有好感，便想着种一些竹荪，还有黑松露、白松露，都是菌中的极品。还有还有，上回为了打掩护，都说了要种铁皮石斛了，也不好不种。

&esp;&esp;那就稍微种一点好了。

&esp;&esp;想到皮斛，罗葑心中不禁一荡。

&esp;&esp;当天晚上睡前聊天的时候，罗葑就和谢燎原说了要种竹荪和铁皮石斛的事。

&esp;&esp;谢燎原知道小手窝喜欢蘑菇，便从原产地陆续空运过来一些新鲜的竹荪、羊肚菌、黑白松露、黑白牛肝菌、巴楚菇、红菇，还有可以扦插的铁皮石斛茎干。

&esp;&esp;连同松茸菌，九种菌菇和一种药草，全都是喜阴湿的物种，各种了半亩。

&esp;&esp;至于剩下的十亩日光温室，罗葑暂时还没考虑好要种什么水果，就暂时先补种了几种家常菜，胡萝卜、土豆、洋葱头、甘蓝、生菜、油麦、菠菜、芹菜、莴笋、豆角、西葫芦和冬瓜。

&esp;&esp;以后开饭店，临时需要搭配食材，也不用从外面采购了。

&esp;&esp;忙完种菜的事儿，小瓷盆里的松茸也长到两三寸长，马上就可以采收了！

&esp;&esp;花坛里的鸡枞虽然只够自家吃，但每天都有新成熟的菌菇，渐渐也有些吃不过来了。

&esp;&esp;费珍就将吃不完的鲜鸡枞全都熬成了鸡枞油。

&esp;&esp;她将鲜鸡枞撕成长条，倒进滚烫的菜籽油中，用文火慢慢地炸，之后放入肥白的大蒜粒和鲜红的朝天椒，一直到鸡枞中所有的水分都被油温蒸发，再关火、放凉，装进小罐子里。

&esp;&esp;去掉了水分，鸡枞的鲜味也被浓缩进干瘪的菌丝。

&esp;&esp;吃面的时候，只要铺上一点点，就鲜香到让人眼神迷离。

&esp;&esp;于是，烽火拉面馆又增加了一味鸡枞油拌面，88元一份，每天限量二十份，卖完即止，多的没有。

&esp;&esp;因为除了面粉、调料和人工之外，没有别的成本，拉面馆开业一个月后一结算，净利润就高达130万，前期投资都收回来一半了。

&esp;&esp;罗葑非常开心！

&esp;&esp;拉面馆持续火爆，烽火菌菇馆的软装也随后完成。

&esp;&esp;店内的装修风格走的是中国风，桌椅陈设和招牌全都是红木制的，低调优雅，后厨的设备也进行了更新。软装完成之后，店铺被彻底打扫干净，又通了几天风，摆上萌萌的多肉和绿植，就准备开业了。

&esp;&esp;开业之前，罗葑将小瓷盆里挤得满满当当的松茸菌全都小心翼翼采收下来，带去店里，请亲人朋友们品尝。

&esp;&esp;罗团结被费珍千叮咛万嘱咐，留在家里看宝宝。

&esp;&esp;费珍、王大强、张大壮、朱红、铁继宗、林泉和罗葑七个人围着小圆桌，翟廿叁穿着雪白的厨师服，在一旁的操作台上处理松茸。

&esp;&esp;翟廿叁没受过一天厨师培训，但天赋中对于食材的敏感，和对于美食的热爱，让他从小就沉浸于各式各样新鲜的食材。他喜欢它们散发出的源自山野自然的味道，喜欢它们经过晾晒、风干、腌渍，或者油煎、水煮、清蒸之后，发生的神奇的化学反应，浓缩出散发出人间温度的、唤醒味蕾和乡情的独特滋味。

&esp;&esp;他尝试过无数种新鲜的食材搭配，成功过，也失败过。

&esp;&esp;但他还是第一次亲手摸到这么珍贵的食材，兴奋得眼睛亮晶晶，手指都在情不自禁地微微发抖。

&esp;&esp;松茸啊！

&esp;&esp;这可是市面上卖几百块钱一斤的鲜松茸啊！

&esp;&esp;翟廿叁激动得都快哭了，他将松茸根部沾的泥土用竹片刀小心削掉，然后切成两毫米厚整齐的薄片，放入冰箱冷藏十分钟，同时小心炮制出芥末、酱油和柠檬汁蘸料碟。

&esp;&esp;十分钟后，脆嫩的松茸片和蘸料碟一起被端上桌。

&esp;&esp;林泉还是第一次和这种山珍相遇，他夹了一片薄薄的松茸，在酱油碟里蜻蜓点水地过了一下，迫不及待地放入口腔。

&esp;&esp;首先感受到的是脆。

&esp;&esp;牙齿触碰到脆嫩的松茸片，发出小声清脆的咔嚓声，紧接着，一股带着浓烈香气的松茸汁，就在口腔中爆了出来，唇齿之间全是难以言喻的清香，鲜美无比，吃完之后许久，舌尖上还残留着一丝淡淡的甘甜。

&esp;&esp;松茸刺身很快吃完。

&esp;&esp;翟廿叁已经开始炮制碳烤松茸。

&esp;&esp;他将松茸切成四毫米厚的薄片，两面细细的刷上清淡的橄榄油，放在特制的烤盘上，用无烟炭火慢慢地炙烤，等到松茸在高温的作用下变得金黄卷曲，再均匀地撒上粗盐。

&esp;&esp;烤过的松茸口感肥厚细腻，像鲍鱼一样润滑爽口，又带着微微的韧，余味里还带着一股淡淡的松香。

&esp;&esp;罗葑吃得完全停不下来，挥手叫翟廿叁：“一起吃！”

&esp;&esp;“不……不用了，”翟廿叁被炭火映着的脸蛋红扑扑，有些局促地摇摇头，“你们吃，我不吃。”过了一会儿又忍不住问：“味道……怎么样？”

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