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第51节（第2页）

&esp;&esp;从二楼包厢出来，经过一楼一楼大厅里已经没有客人了，只有几名服务员在忙着收拾餐桌，看到鲁大厨亲自带着温暖和江源朝后厨的方向走去，都忍不住投来探究的目光。

&esp;&esp;后厨里早就已经熄了火，忙碌之后松懈下来的厨师、切配员、杂工三三两两聚在一起闲聊。

&esp;&esp;别看鲁大厨先前在温暖他们面前低声下气，客客气气的，到了后厨之后便又是一番样子。冷目一扫，闲聊的也不聊了，闲聚的也不聚了，有活的赶紧忙活。没活的便走到角落休息。倒是很有领导的气势。

&esp;&esp;鲁大厨拍了下掌，道“都过来，我们有位客人厨艺精湛，现在要给大家露一手，教教我们什么是正宗的孔府菜。没事的，都可以来开开眼，见识见识真正的厨师手艺”

&esp;&esp;他这话分明就是在反着说，明里夸，暗里却等着看温暖怎么出糗。

&esp;&esp;鲁大厨手下有好几名厨师，掌勺时间最短的也有五年以上，闻言便一个个都聚了过来。

&esp;&esp;温暖倒是也不在意，问江源“这里油烟大，你要在这里看我烧菜吗”

&esp;&esp;江源凑近一步，低声道“我给你打下手吧。”

&esp;&esp;温暖有些质疑他的水平，“你，你行吗”

&esp;&esp;江源道“我不行，难道你还指望踢了人家的馆子，还让人家的员工帮你打下手”

&esp;&esp;想了想，好像也是。鲁大厨一副等着看好戏的模样，其他的人虽然没多说什么，但心中难免也是与鲁大厨的想法一致，想指着他们帮忙，显然不是太现实。

&esp;&esp;“那行吧。”

&esp;&esp;这时鲁大厨开口询问道“小姐，你想做哪一道菜”

&esp;&esp;孔府菜品种繁多，只要稍稍一动念头，每一道菜的做法便出现在脑子里。

&esp;&esp;她回道“做哪一道都行，反正我都能做。”

&esp;&esp;鲁大厨闻言忍不住嗤笑出声都能做年轻纪纪居然这么狂妄

&esp;&esp;接着又听温暖追了一句“要不然你随便指定吧。”

&esp;&esp;鲁大厨心说不光狂妄，还不知深浅真当厨师这么好做的吗等等，为什么她会这般气定神闲、胸有成竹难道真有两把刷子再联想到之前听温暖点评菜肴时头头是道的模样，鲁大厨想嘲笑出口的话便又收了回去。

&esp;&esp;“神仙鸭、带子上朝这类菜品太耗时间了。要不就简单点的，做道烤花篮桂鱼吧。”

&esp;&esp;烤花篮桂鱼是鲁菜的代表菜肴之一，做法极为考究，难度也很大。没有深厚的功底，根本无法做好这道菜。

&esp;&esp;温暖没作多想，很随意地应道“可以，麻烦一下食材，再借两副围裙。”

&esp;&esp;等到温暖和江源把围裙穿好的时候，烤花篮桂鱼所需的全部食材也已经有人为他们准备好了。

&esp;&esp;首先入眼的是一条鲜活的桂鱼，被一位年轻的小厨工用网兜兜着，鱼尾不断地摆动、挣扎。

&esp;&esp;温暖对江源道“把鱼去鱼鳞，杀鱼的时候不要剖肚，内脏从嘴里取出以保持鱼身的完整性。”

&esp;&esp;江源一脸懵逼的看了看鱼，又看了看温暖“我没杀过鱼。鱼嘴那么小，怎么从鱼嘴里取内脏”

&esp;&esp;温暖“不是说要打下手吗鱼都不会杀，你打的什么下手”

&esp;&esp;江源“要不你杀，我帮你清洗”

&esp;&esp;温暖顿了顿，然后悠悠地道了一句“其实我也没杀过鱼。”

&esp;&esp;别看她会做不少菜，但是在过去的20多年生活中，即没杀过鱼也没杀过鸡。平常去菜场买鱼买鸡，摊主会帮忙宰杀，甚至连内脏都清理好。

&esp;&esp;至于她得到的鲁菜秘籍，牛自然是很牛的，可是当中却没有杀鱼的方法呀

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