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第9节（第2页）

&esp;&esp;王家和看着天色已经发黑便借着闲逛的空档偷偷地放了些灵泉水在井里，这么点的泉水经过稀释后也不会被别人发现和普通的井水有什么不同，当然效果也会大打折扣，不过一大家子的吃水用水都靠这口井，长此以往多多少少的会有些好处。

&esp;&esp;这也并不是王家和心善圣母什么的，只是不出意外的话这些人以后都会一直跟着自己，若是没个好身体自己使唤起来也不方便，当然，若是有谁偷奸耍滑自然是要被赶出这个家的，也便没了灵泉水这项福利了。

&esp;&esp;论合作

&esp;&esp;酒足饭饱过后，王家和吩咐人上来收拾，便带着赵振天坐到院子里的石凳上休息，管家很有眼色的端上了两杯茶后便退了开去。

&esp;&esp;赵振天看着这个院子以及做事有条不紊的下人，再次感叹道，“王老弟这院子宽敞整齐，朴素中又别有一番优雅，下人们做事看着倒像是大户人家调教出来的，你花的那些银两真是值！”

&esp;&esp;“赵大哥可别再感叹了，也别再眼馋我的管家，要是被周伯知道的话，小心他吃醋不给你干活了！”

&esp;&esp;“你这个狭促鬼！可别再拿周伯说事了啊！真被他知道了看他怎么收拾你！”

&esp;&esp;“我不说就是了，不过刚才那个葡萄酒的生意，赵大哥觉得如何？”

&esp;&esp;“你就不要明知故问了，既然我人都坐在这了，肯定是对这生意感兴趣啊！”

&esp;&esp;“我们这地方水果不多，常见的只有桃、梨、杨梅、杏、山楂、桑椹、葡萄，其中葡萄、杨梅、桑椹这三种应该最方便酿制果酒，其他的水果要想酿制的话可能就要加入酒曲，好的酒曲都掌握在那些酿酒世家手里，我们想拿到的话根本不容易，至于那些劣质的酒曲价格高，酿出的酒口味也不好不如弃之不用！”

&esp;&esp;“你的意思是，你说的这三种水果不需要加入酒曲就能酿成果酒？”

&esp;&esp;“是的，果酒的酿制方法有两种可分为发酵法和泡制法，我要说的就是泡制法，用白酒泡制加入白糖封罐避光存放一段时间即可饮用，泡制法主要用来酿制杨梅和桑椹，至于葡萄酒，只需将葡萄洗净晾干捏碎加糖放入陶罐，密封保存一段时间后纱布过滤二次发酵即可，需要注意的是，洗葡萄时要留下白霜，发酵初期罐子密封的不要太紧，发酵后期需把罐子打开在上面盖上几层薄布即可，当然这个酿制过程还有一些细节还需要酿制的人去慢慢摸索。”

&esp;&esp;王家和把酿酒的主要过程说完后又道，“葡萄酒最为方便，其他两种需要市面上的白酒辅助所以成本可能高一些，我的想法是以后酿酒主要以葡萄酒为主，杨梅和桑椹为辅，但因为后两种酒成本高量又少，所以价格上也可以贵一些。”

&esp;&esp;“看来这果酒主要集中在春夏两季，若是多酿一些做以储存，到了秋冬两季一天只供应一百瓶，价格应该还会上涨！”

&esp;&esp;“赵大哥果然心思灵敏，这酒是越放越醇，若是再加上限制数量，那价格可就不止这么些了，不过除了酒量不大好的男子喜欢这种果酒外，大部分的女人应该也喜欢这种酒，其实这果酒的主要贩卖目标应该集中在女人身上，那些大户人家请客宴饮时作为女主人也要去招待女客的，相比起后劲足又易醉的其他酒，我想更多的人会选择这种果酒吧！”

&esp;&esp;“王老弟看来是早有成算，连卖给谁都想好了，我们在商言商，这次合作你有什么计划？”

&esp;&esp;“我想问一下，若是交给赵大哥来运作，您打算在哪里开店？”

&esp;&esp;“大周朝的茶叶、酒、丝绸这类东西都一向掌握在大型富商或者商会手里，他们背后站的大多是世家或者皇家，不过单就酒来说他们大多贩卖的都是水酒、米酒等一些粮食酿的酒。”

&esp;&esp;喝了口茶水赵振天接着说，“葡萄酒也只是近两年从夷族那边传过来的，大周境内的葡萄酒还没有人去酿制，我们若是做这生意也就是相当于和夷族来争这项利益，并不会涉及那些大人物的利益，所以我打算先去县城开一家葡萄酒坊，再通过码头船运把部分酒贩到省城，先试试贩卖的热度再谈其他。”

&esp;&esp;“赵大哥，若是真要做这生意那么现在就要开始物色酿酒厂了，毕竟这酿酒的方子也并不难，一旦泄露出去损失的可不是一点两点的。”

&esp;&esp;“这个当然，不过王老弟这次要什么条件？”

&esp;&esp;“赵大哥您也知道我没什么赚钱的路子，就单单买这处宅子和下人就花了我大半的身家，我也不愿做吃山空，但也知道除了这个主意和方子外，其他的酿造贩卖等事情都要靠赵大哥，我也不贪心，若是赵大哥真做成这笔生意，我要这个酒坊的两层利，您看如何？”

&esp;&esp;“两层？倒也不是不行，只是你不觉得亏了吗？若是我这生意做不成，你不就竹篮打水一场空嘛！”

&esp;&esp;“赵大哥的能力我还是信得过的，我只是出了主意和方子其他什么也没做就能拿到两层利，其实已经是我占了很大的便宜了，再者，现在或许没人与我们争这果酒的生意，但难保以后生意做大别人也会起了心思，到时候或多或少都要让些利益，这也需要赵大哥费心！”

&esp;&esp;“说什么费心不费心的，这生意对你我都有好处，为我自己挣钱哪能叫费心？我们这就签个契约，毕竟亲兄弟也要明算账不是？”

&esp;&esp;王家和让管家拿来笔墨纸砚，写了一式两份的契约，两人双双签了名按了印，又将酿酒方法写下交给了赵振天。

&esp;&esp;赵振天看着新鲜出炉的契约和方子，心里对自己当初要结交王家和的决定越发感到庆幸了，这小子果然能为自己带来更大的利益！

&esp;&esp;其实这份契约也只算私契不具有官府效力，若是以后赵振天毁约独占酒坊利益，王家和也不能把他怎么样，不过既然选择了这个合伙人，对方的性格人品自己自然能看透一二，即使以后赵振天真的翻脸也没什么可惜的，最多只会感慨利益动人看错了人而已。

&esp;&esp;毕竟王家和没有一下子把赚钱的方法全都告诉赵振天，不说其他就单说手工皂的方子就能带来更大的利益，不过当务之急还是要提高社会地位，才能在以后和别人的相处中立于不败之地。

&esp;&esp;回程

&esp;&esp;转眼一个月的时间匆匆而过，王家和的日子也日趋平稳，期间除了与赵振天对于合作细节再一次商讨以外，主要精力都用来了读书和练字。

&esp;&esp;东街的那处房子也已经租了出去，租给了四户人家，租金每月每家二两银子，由管家负责收取租金。

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