荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第186章 拔丝山药(第1页)

&esp;&esp;平心而论,江枫觉得江建康今天做的菜卷子还没有往日的剩菜拌面条好吃,没什么滋味,隔壁沙县小吃蒸饺里包这个馅也差不多是这个味道。剩菜热一遍还香,再加上江建康精湛技术下的手擀面,其实剩菜拌面条还挺好吃的。

&esp;&esp;吃饭了早饭,江枫帮着切了切菜,然后就准备开始练习拔丝山药。

&esp;&esp;游戏更新卡bug期间,他闲着没事就看看拔丝山药的做法,再加上年后练习拔丝菜用的全是山药地瓜,做这道菜也算是小有心得,只要不是油底沉糖基本不存在翻车的可能。

&esp;&esp;健康炒菜馆后厨别的不多,就是灶多,而且隔得近,有时候中午炒菜江建康颠锅的动作大一些,江枫转个身就能撞上他正在颠锅的右手。

&esp;&esp;山药有新鲜的,是今天早上供货商刚送来的,洗净,去皮,切块,两口锅同时开火,一口锅炸山药一口锅炒糖,对于不会油底沉糖的人而言,这确实是做拔丝菜的一个妙法。

&esp;&esp;江建康在厨艺台上切肉,昨天有一位a大的老师预定了一桌菜,不少大菜,像是肘子,糖醋鲤鱼,油爆双脆和香酥鸡这种费时费力必须要预处理的有不少,一大早就得开始准备。

&esp;&esp;水箱里鲜活的鲤鱼咕嘟咕嘟地吐着泡,并不知道自己下午将要经历什么。

&esp;&esp;江枫一边炸山药,一边盯着另一口锅的炒糖,一心二用的同时还能抽空和江建康聊天。

&esp;&esp;“你三爷爷不是教了你油底沉糖了吗?”这种类似的做法江建康也会,谁叫江卫国当初没教他油底沉糖,做拔丝菜的时候什么奇怪的方法都试过。

&esp;&esp;江卫国自己的油底沉糖就是半吊子,瞎捉摸出来的,典型的盗版。

&esp;&esp;“不是很熟,想试试更稳妥的方法。”江枫道。

&esp;&esp;“我觉得还是油底沉糖好,你三爷爷做出来的那个拔丝山药,那味道,啧啧。”江建康非常想念江卫明给江枫演示油底沉糖时做的拔丝山药。

&esp;&esp;香酥,软嫩香甜,颜色微黄像刚炸好出锅的土豆块,甜脆爽口,拔丝细如发,如果不蘸凉白开糖丝能一直拔下去。

&esp;&esp;他们这种其他方法做出来的拔丝山药,和江卫明之前做的那份比起来差远了。

&esp;&esp;说话间,山药已经炸好了。

&esp;&esp;出锅早,没把握好时间,山药先出锅,温度就会慢慢降下去,等到另一口锅能拔丝的时候就不是最佳温度了,山药的口感和拔丝的程度就不会有油底沉糖做出来的那么好。

&esp;&esp;在一旁切肉的江建康也看出来了,道:“你山药炸早了。”

&esp;&esp;“嗯。”江枫盯着另一口锅,糖浆表面已经开始泛绵软的小泡,距离拔丝的火候不远了,“早了两分钟。”

&esp;&esp;山药入锅,快炒,翻勺,炒匀,出锅。

&esp;&esp;【拔丝山药c级】

&esp;&esp;【一份平平无奇且没有buff加成的拔丝山药】

&esp;&esp;狗屎游戏果然是想看见什么就显示什么。

&esp;&esp;江枫夹了一块,丝拔得是挺长的,就是不够细,离江卫明做的拔丝山药差远了。

&esp;&esp;沾水,入口。

&esp;&esp;有点烫嘴,糖浆有点厚,山药偏软绵,没有香酥甜脆的感觉,果然平平无奇。

&esp;&esp;他不喜欢吃甜食,本来准备端出去给王秀莲同志吃,用甜品来安慰一下她早上没有吃到肉而受伤的胃,刚端起盘子,来上班的季月就摸进后厨了。

&esp;&esp;“江枫,有没有豆……诶,拔丝山药。”甜品爱好者季月看见拔丝山药眼睛都亮了,之前江枫练习的失败产物她都能照单全收。

&esp;&esp;“一大早吃这么甜的,罪过罪过。”季月嘴上忏悔心中无悔,非常熟练地摸了一双筷子夹了一大块,把其实是想摸进来混杯豆浆的事瞬间抛到九霄云外。

&esp;&esp;“还行,对了,王姨呢?我刚刚在外面没看到她,二楼也没人。”季月问道。

&esp;&esp;“我妈不在店里?”江枫开火开始做光航吧?”

&esp;&esp;“不是,我和吴敏琪比。”江枫道。

&esp;&esp;“呦吼,这么刺激。”季月吃瓜群众看热闹不嫌事大,非常诚实地捅江枫一刀,“你凉了。”

&esp;&esp;季月就在后厨里一边吃一遍看江枫做拔丝山药,还时不时发出吃瓜话痨群众的疑问。

&esp;&esp;“你为什么要同时用两口锅?”

&esp;&esp;“其实我觉得山药这么看还挺像土豆块的。”

&esp;&esp;“诶,那糖开始冒泡了。”

&esp;&esp;“拔丝山药居然是炒出来的?!”

虎狼之师  坏掉的爱情们【中短篇集】  总有黑粉抢我沙发怎么办  唇齿间的你  青云不坠(古言 )  亲密关系  闭嘴,你这假粉  权宠宝贝甜妻  妖精的魅惑  女君成长系统  大明星的贴身保镖  死而复生之后我从老头变成了绝世大美人  玩游戏就是要赢!  大浪淘沙  魔吞天下  刁钻小魔女  诡秘复苏  遇上一个假霸总[娱乐圈]  三国旌旗  庶女悠然  

热门小说推荐
姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...

从红月开始

从红月开始

红月亮出现在天上的那一刻开始,全世界的人都成了疯子。除了我!...

琴帝

琴帝

九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...

左手白无常右手黄泉路,都是瓜!

左手白无常右手黄泉路,都是瓜!

闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...

火影:万物皆可复制

火影:万物皆可复制

出身番茄孤儿院的角木,被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠,有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见,偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮,崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还,但仍是个幸福美满,温暖的家。只是,弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字,是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人,便是海野角木踏足忍界要...

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验?姜澜雪表示,这金手指压根没用。原身入宫三月,却从未见过宣宁帝,因此,后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了,对此,众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日,宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此,众人表示,这不可能,肯定是因为齐王妃的缘故,陛下定然是...

每日热搜小说推荐