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第51节（第2页）

&esp;&esp;月饼外皮的面团就简单多了，没那么多复杂的步骤，直接把油，水和白面混合起来揉成个偏软的面团，盖上细纱布醒一会就可以包馅料了。

&esp;&esp;季善善和刘云都是惯常做厨房里活计的人，心灵手巧，头两三个月饼做得不太好。

&esp;&esp;等后来熟练了，速度就快了起来，也不漏馅了，没多会儿功夫，一个个各式各样图案的月饼就用模具压出来了。

&esp;&esp;两人又把月饼拿到煎锅上小火慢煎，不一会儿，月饼独有的香甜就飘了出来。

&esp;&esp;等煎熟后两人分着尝了一个，一口咬下去，豆香浓郁，丝滑的豆沙馅料香甜无比，外皮绵软适口，细腻油润，怎么吃都不腻。

&esp;&esp;当下便拿了几个到外面，让顾远和季春生还有店里的员工尝了，大家吃了赞不绝口，一致觉得好吃，现在市面上卖的月饼和季善善做出来的根本就不在一个档次上。

&esp;&esp;季善善信心大增，觉得很振奋，鼓足了干劲准备借着中秋节卖月饼小赚一笔。

&esp;&esp;“今天只是小试牛刀，我们只做了红豆沙馅的，等咱们正式开干的时候，馅料肯定不只这一种，外观也能做得更精致。”

&esp;&esp;顾远就这一会功夫已经吃了两个月饼，咽下最后一口月饼，还回味似地砸了咂嘴：“好吃，这只是煎出来的，烤出来的肯定更香，我还是那句话，放手去干，肯定能行！”

&esp;&esp;——

&esp;&esp;离中秋节还有半个月，这个时候加班加点的赶工，就能赶上中秋节前卖月饼。

&esp;&esp;接下来的日子，季善善每天都在面馆的后院忙着做月饼，做月饼的配料和手法她详细地教了季春生和刘云。

&esp;&esp;季春生吃苦耐劳，刘云也是个细心人，看了季善善做的那次，就学得差不多了。

&esp;&esp;等土烤炉风干后，几人就试着烤，头两盘月饼不是火大烤糊了，就是火不够旺，半天都烤不熟。

&esp;&esp;等到中秋月饼礼盒

&esp;&esp;写完广告牌后，又从后院搬了一张长条桌子放在店门口，刚烤出炉的月饼整齐地摆放在干净的大托盘里，上面盖着干净透明的塑料薄膜，以免路边的灰尘沾染了月饼。

&esp;&esp;季善善又在每种月饼跟前写上口味和价格，这样一来更加一目了然。

&esp;&esp;等做好这一切后，她又拿出几种月饼，切成小块，上面插着牙签，方便来买月饼的顾客试吃。

&esp;&esp;说得再好，都不如让客人亲自来品尝来的实在，她对自己的月饼很有自信，只要是尝过了味道肯定就愿意掏钱来买。

&esp;&esp;“新鲜出炉的月饼，纯手工制作，现烤现卖，皮薄馅靓，油而不腻，口感香软，没牙的老太太都能咬得动。”

&esp;&esp;季善善拿出自己吆喝的本事，大声对着来往的行人吆喝起来。

&esp;&esp;面馆的地里位置本就繁华，来往的行人很多，听见她清亮的声音吆喝着，很多人都被吸引着看过来。

&esp;&esp;再一听，这月饼没牙的老太太都能咬得动，有几个人就好奇地凑上来。

&esp;&esp;“你这月饼真有那么软？”

&esp;&esp;季善善看到有人过来询问，连忙点头，面带着微笑说：“这月饼是刚研究出来的新配方，口感松软，吃起来也不腻口，可以免费品尝。”

&esp;&esp;见那几人半信半疑，季善善热情道：“买不买没关系，尝一下又不要钱，觉得好吃再买。”

&esp;&esp;她拿起放着试吃月饼的盘子示意几人品尝。

&esp;&esp;那几人每人尝了一小块以后，立马决定买上几块，价钱也不用问了，人家明码标价，一共四种口味，每种口味各来上一块。

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