荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 复苏的火鸟（第6页）

塔克米两兄弟也闻到了这股香味，跟着干日向子走了出来。

追着香味来到屋外，眼前的场景让塔克米一惊。

在一片空地处，拳头大的岩石被垒成一个小圈，中间是燃得通红的炭火，易银蹲坐在旁边的一块木桩上，手里捏着几串形状各异的肉串，水户郁魅则陪坐在一旁为他递送调料。

碳块细密琐碎，在散发旺盛热力的同时却只在表面附着薄薄的火层，肉串悬在恰到好处的高度，在炭火的烟熏热烤下滋滋作响，随着规律的翻面转动流淌下多余的油脂，滴在炭坑内又发出滋～的一声。

“啊～好香啊～能给我来一串吗～”干日向子笑着拜托道。

“好嘞！稍等～”易银将肉串翻了一面，撒上最后的调料，将烤好的肉串放到水户郁魅递来的清洗过的大片树叶上，再送到干日向子面前。

烤至橘黄色的肉串油光滑亮，裸露出的牙白色肉体能看出这是鸡肉，颗粒状的调料均匀地分布在表面，相对油腻的肉串和经过清洗后的青绿树叶搭配在一起显得格外清新。

“啊～如此美丽～”干日向子捂着拳头赞道，“啊啦～我开动了～”

干日向子拎起肉串，吹了一口气，慢慢放入口中……

【BGM，起！】

“啊～这口感简直无与伦比～外面烤得焦香入味，内部却清嫩多汁。鸡肉精华的味道被焦香的表皮裹住浓缩在了内部，使得外面香气浓郁的同时，里面了保持原汁原味。”

此时，现场已经引来了不少学生围观，胖胖的伊萨米还露出了垂涎的表情。

“得益于真实炭火的烘烤，在美拉德反应的作用下使鸡肉沾染上了独特的炭烟风味。然后穿刺鸡肉的签子也是从新鲜竹子上削下来的竹签，在烤制的过程中给鸡肉带来了淡淡的竹子清香。”

干日向子又接过另一串鸡肉，咬了一口便捂着脸颊呻吟道：“嗯～这是鸡腿肉的部分，比鸡胸脯更加软滑鲜嫩，挤出的鲜甜汁水和调料的咸味中和得刚刚好，还带着一点点辣味达到解腻的效果，令人食欲大增～”

“嗯～～～鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡珍、鸡脖，好吃～”干日向子如同黄昏时分的街道上手里抓着五六串烤肉的高中女生，怀念起和朋友一起吃着小食，说着笑着的时光，眯着眼睛笑道，“再来一串～”

“虽然至今为止我出过很多遍这个课题，烤制鸡肉的倒也有，但是能想到并且做到用炭火烤制到这种程度的学生，他还是头一个。”

将整只鸡各个部位分解后串成的肉串已经被干日向子吃了大半，不同部位的烧烤方法乃至处理方法都不同，易银在完成课题的同时也是在向讲师全方位地展现自己的水准。

是时候收尾了！

易银向干日向子递送了一块造型特别的烤鸡肉。

这是一块体型宽厚的三角形鸡肉，由两根短签并排插着，看起来有点像入口前的奶油泡芙，轮廓圆润，娇小可爱。

饱满的三角鸡肉入口，肉质极为鲜嫩，牙齿咬开两侧的软肉时能明显感觉到清脆的撕裂感，有点类似鸡中翅。

但是当整块肉放入口中后，经过咀嚼会发现，丝丝分明的鸡肉之间还藏着一小块爽口的脆骨，外软内脆，有一种骨肉叠加的美丽口感。

“就像……充满生机的小鸡破茧而出一般……”干日向子仿佛化身一只初生的小鸡崽，依偎在母鸡温暖的羽翼下，和其他的小鸡一起钻到母鸡的屁股下面取暖，温暖，舒适，安全的感觉包裹全身。

“啊～好温暖～～～”

一旁的水户郁魅咽了口口水道：“不……不可思议～那个部位居然也能做成如此美味……”

“那么，这究竟是什么部位呢？”一旁的塔克米虽然没有吃到易银的料理，但是看到干日向子的点评，也不禁好奇地问道。

“这是鸡臀吧。”此时的干日向子恢复了常态说道。

“不愧是老师。”易银解释道，“没错，这确实是鸡臀，也就是所谓的鸡屁股。”

“什么！”场上的人都震惊不已，没想到易银居然敢让远月学园的优秀毕业生吃鸡屁股！

“我来自中国，对日本料理并不是十分精通。但是这次的题目却是日本料理，所以我就思考是否有一些中日共通的美食。经过了塔克米同学的启发……”

“我的启发？”塔克米指着自己疑惑道。

易银看着他笑了笑道：“是的，多亏了你选择杂交鸭做食材，让我想到了同是禽类的鸡，说到鸡，我就想到了日本的“烧鸟”文化。”

““烧鸟”是以鸡肉为主要食材制作的一种日本料理，属于和食的一种，”虽然场上大部分是日本人，但是基本都是出身不凡的富家子弟，不一定知晓这种大众普及化的庶民料理，所以干日向子还是耐心地讲解起来，“一般是将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。早期的“烧鸟”主要烤的就是鸡肝，鸡皮，鸡屁股一类鸡身上的低端部位。随着时代发展才开始烤制鸡大腿，鸡胸肉一类，对原先那些部位的烧烤技术反而慢慢变弱了。”

“哦～原来如此！”易银一锤手掌道。

“原来你是现在才知道的啊！！！”水户郁魅和塔克米同时惊叫道。

“易银同学，你烤制的鸡肉既有传统“烧鸟”技艺的味道，又带有一些不同于日本本土的辛辣滋味，最难得的是你没有选择简单方便的现代烤箱，而是精益求精地使用繁琐难控的炭火烤制，为料理带来了独特的烟炭风味。”干日向子评价道，“尤其是鸡臀的烤制，令人印象深刻。”

“我曾跟随父亲在中国四川省成都旅游的时候，向一对夫妻学习过处理和烤制鸡臀的方法，我的家乡也有一位烧烤师傅教导过我一段时间，其实我还差得远呢……”易银挠着头谦虚道。

有偿（换妻，高H）  妈妈骚屄争夺战  被大家当成理想对象所爱慕着的贝伦修坦因竟然是邋遢中年大叔的泄精用专属飞机杯  圣女芙露徳莉斯的醉酒美梦  女友妈妈，女友，伪娘弟弟  体验性游戏  提瓦特大陆美女捕猎计划  房东的寝取游戏  色情萝莉修女绝对不会被冒险者的大肉棒操成萝莉孕妇  重生之我变成了校花妻子  某位宅女和她的天降男友的故事（人在女尊嫖到失联同人）  被涂上媚药防晒霜后的高冷黎塞留沦为了黄毛胖子的母猪老婆  身为世子爷的我才不会成为绿帽奴  性斗大战  艾爾登法环-为菈妮！我变成狼人模样！  假面骑士Succubus（假面骑士魅骑）  水妖  为害怕寂寞的断罪皇女献上爱的花束，把她变成独属于你的受孕奴隶妻~  同学献上美母求我操骚逼  妹妹是专属肉便器