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第44节（第2页）

&esp;&esp;【茜茜超级美：啊这，做得好看又不代表好吃。】

&esp;&esp;【茜女幽魂：那个乌鱼蛋汤不也漂亮，但我家茜茜说不好吃呢。】

&esp;&esp;【茜茜子不会困：不好吃不好吃不好吃，肯定不好吃。】

&esp;&esp;这些人也不知道是水军还是何茜的真实粉丝，各种刷不好吃。也不算骂人，沈知味就没叫余落落封号。

&esp;&esp;她只是坐在这些菜后面，面带微笑看着直播镜头。

&esp;&esp;“其实我知道，就算我现在到大马路上随便找些人过来吃，哪怕他们都说好吃，你们也会说是做戏，是假的，是我找人来演的。那么我现在的态度还是跟之前同何茜老师说得一样，千人千味，每个人的口味都是不一样的。她既然觉得不好吃，那就是她觉得，不代表其他人。可何茜老师，显然是想代表所有人了。”

&esp;&esp;何茜手段高明没错，可她想代表所有人，那就错了。

&esp;&esp;“其实我只想说，饭吧没有剧本，只有普通流程台本。每次谁赢谁输，都不确定，所有厨师嘉宾都在认真烹饪，想让自己所在队伍赢。因为赢了，我们可以获得捐赠金额，可以帮助到需要帮助的人。每一期节目我都在认真烹饪，没有一次是不认真的。大家喜欢吃，我很高兴。作为一名厨师，最大的成就感就是做出来的食物食客们爱吃。”

&esp;&esp;说完这番话，沈知味关闭了直播，看着满桌的菜，长舒一口气。

&esp;&esp;她打开手机，在等，等着有人来解决这件事。

&esp;&esp;余落落坐在一旁看了她好几眼，想说什么，却又不知道该说什么。其实她觉得沈知味说的那番话是没有意义的，不管怎么说，该这么认为的人还是会这么认为，人的偏见是最难改变的。

&esp;&esp;“你是不是想说，我为什么要说那些话，好像没什么用对吧？”

&esp;&esp;沈知味洞悉了余落落的想法，她轻笑。

&esp;&esp;“确实是废话，但这废话表明了我的立场，我在维护饭吧这个节目。何茜以为她只针对了我一个人，实际上她针对的，是整个节目组，是所有厨师嘉宾。她说的话高明又不高明，引导节目组有剧本，尤其是饭吧这种比赛类的节目。如果被人说有剧本的话，那观众的兴趣度一定会下降，都是自己定的输赢，看起来有什么意思，当然没意思了。”

&esp;&esp;“我不爱看那种一看就很假的节目，喜欢出乎预料的。”余落落小声说道。

&esp;&esp;“对。”沈知味点了点头，“尽管现在很多节目都有剧本，但他们敢说自己有剧本吗？参加节目的嘉宾敢说有剧本吗？这是心照不宣的不能说不允许说，可何茜说了，她不仅说了，还是空口白牙污蔑性的说出来。对于吴导演来说，你觉得他会高兴吗？对于整个节目组来说，你觉得节目组会高兴吗？”

&esp;&esp;“肯定不高兴啊，做节目多难啊，我看吴导演头发都不多了，不就是做节目熬的。”余落落恍然大悟，她明白了。

&esp;&esp;“所以你站出来肯定的说节目没有剧本，看似和何茜对上了，实际上是整个节目组和何茜对上了，是吗？”

&esp;&esp;沈知味地给她一个聪明的眼神，“当然，我一直在等，何茜发了那条博文后，冲上热搜的速度太快了，像是有人在背后推波助澜。再加上吴导演他们没有一个站出来说话的，这就很奇怪了。按照吴导演投入进去的心血来说，他不可能任由节目背上这样黑锅。所以，我推测，何茜那条博文上热搜，是吴导演的手笔。”

&esp;&esp;“为什么要这样做啊？直接解释就好了啊！”余落落不太理解这点。

&esp;&esp;“解释了，没人信，我解释了，冯老师在当场也解释了，但你看，还是发展成这样。”沈知味摊手，没人信，这是最重要的，吴导演肯定也知道，所以都不再解释。至于把何茜推到顶峰，一定有他的想法。

&esp;&esp;所以沈知味表明立场后，就在等，等吴导演的动作。

&esp;&esp;“不着急，咱们吃吧，这么多好菜呢，恰好廖凌宇他们都不在，都是咱们的。”

&esp;&esp;沈知味递给余落落一双碗筷，面上轻轻松松，已经完全看不出开播前的些许凝重了。

&esp;&esp;听了沈知味这番解释，余落落也轻松了下来。

&esp;&esp;刚刚沈知味在做菜的时候她盯着弹幕，因为太认真，其实都没怎么把心思放在菜上面。此时整个人放松下来，才发现自己鼻息间充满了各种香味。

&esp;&esp;她口中的口水开始泛滥，只是手里捏着筷子，却不知道该从哪道菜下嘴。

&esp;&esp;主要是这每一道看起来都好诱人好好吃的样子。

&esp;&esp;“要不先尝尝开水白菜吧！”沈知味看出了她的想法，把碗盅放到她面前。

&esp;&esp;开水白菜是沈知味最后做的一道菜，这份清汤是她另外用老母鸡干贝火腿还有排骨熬出来的，各种食材得在不同的时间放入，这样熬出来的口感丰富，不似普通清汤只有一种味道。

&esp;&esp;同时还需要取鸡脯肉和猪瘦肉，全部剁成细茸，并加入到清水中调成粥似的。

&esp;&esp;等汤熬好了，汤渣滤干净，再把面上的浮油去了。加入猪肉茸小火慢慢的煮，煮到肉茸浮起来，就得把肉茸捞净不要。这汤还得放着降温，再重新烧开一次，这次是放鸡肉蓉，跟煮猪肉茸一样的煮法。

&esp;&esp;这样煮出来的汤汁清澈透亮，像水似的明净。最后把最嫩的白菜心用高汤白灼，灼到七成熟后用清水漂洗，洗的过程中得用细银针在菜心上扎很多遍。接着就把菜心用筷子夹着，用煮菜心的高汤从上往下去淋，直到菜心被完全烫熟。

&esp;&esp;此时菜心极嫩，又散发着高汤的原香，将之放在碗底，取之前备好的高汤倒入，这就是工序复杂的开水白菜了。

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