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第251日（第1页）

&esp;&esp;“我觉得你要是有时间不如多做几个石坛。”温迪一边用刀切割蜂巢，嘴里一边嘀咕，“要不每回需要用到它的时候，总得等你做，然后……很耽误事啊。”她在处理蜂巢这方面不太专业，虽然听说过“摇蜜”这种手法，但只闻其名，未解其术。好在这个蜂巢不用留着，住在蜂房里的蜜蜂全跑光了，她不打算养蜂，所以不需要留下它二次利用，就用了最原始的办法——把它拆了。

&esp;&esp;不会摇蜜，拆巢还不会吗？

&esp;&esp;温迪把蜂巢放进木盆里，用刀将它切割成一个个小块，使蜂蜜涌出。

&esp;&esp;然后，再准备一个木盆，拿来一张野猪皮，先搓洗干净，再用针扎皮子，扎出一个个小洞，接着把野猪皮套在这个干净的新木盆上，有皮毛的一面朝下。随后，把装满蜂巢碎块和蜂蜜的混合液体倒上去，让蜂蜜通过这些小洞，流到底下的新木盆里，过滤完一次后，将剩余的蜂巢碎块放回原本的木盆中。

&esp;&esp;新木盆里装着的，就全是蜂蜜了，接下来再用丝巾过滤一次，将蜂蜜滤到石坛里，完工。

&esp;&esp;温迪留了一小碗蜂蜜在外头，剩下的全落在石坛里，盖好，送去储藏室。

&esp;&esp;接下来就得处理剩下的蜂巢碎块了，这玩意可不是垃圾，它还有用。

&esp;&esp;这叫蜂蜡，蜡是蜡烛的蜡。

&esp;&esp;不过蜂巢碎块不能直接当蜡用，这里头还有不少真“垃圾”，得先除去。温迪先将蜂巢碎块再次粉碎，接着放入水锅中加热，将其熔化。熔化后，除去蜂巢内上层的茧衣，少数不知何故没被熏出蜂巢又不出来蜇人的蜜蜂尸体，以及部分泡沫等杂质，趁热将余下溶液过滤。这个过滤和之前一样，先过一层穿洞的野猪皮，再过一层丝巾，接着将过滤后的净液放冷。

&esp;&esp;这些干净的蜂蜡即凝结成块，浮于水面，取出，即是带着较浓郁蜂蜜香味的黄蜡。

&esp;&esp;常见的白蜡烛并非蜂蜡本色，得将黄蜡再经熬炼和脱色等加工过程，才能做成白蜡。

&esp;&esp;白蜡相比于黄蜡，气味更淡，颜色更纯。

&esp;&esp;但温迪还挺喜欢黄蜡这味道的，因此没有再想办法改变它，而是将黄蜡收集起来。她先切下一块，用模具加线做成了几根蜡烛。一根单线烧不久，温迪用七根线卷起来，融入蜡块模具中，先将黄蜡烧融，再放凉等它凝固，这样一根蜡烛就做好了。蜡烛是极易做的，只要底下有个容器，还能回收一点，经得用。

&esp;&esp;做好了黄蜡，温迪先把它收起来，再进冰窖，拿出了两份猪肉，泡进水里解冻。

&esp;&esp;解冻猪肉时，她再进储藏室里拿各种香料，制作叉烧酱。

&esp;&esp;蜂蜜都有了，要不制作一份蜜汁叉烧可不合适！

&esp;&esp;要做叉烧酱，需要用到的材料不少：鱼露、蚝油、酒、白糖、蜂蜜、盐、腐乳、五香粉。

&esp;&esp;五香粉就是将超过五种香料研磨成粉状混合在一起，基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽。除此之外，再按照自家习惯，可以再添加一些其他的香料，当然必须都磨制成粉状，混合起来基本就看不出也闻不出它里头有什么呢，但加入食物中能够提供很好的味道。

&esp;&esp;温迪就将从储藏室里拿出来的这些材料混合到碗里，拌匀，就是半碗叉烧酱。

&esp;&esp;等猪肉解冻了，用干布抹去它表面的水分，随后切成长条，再取三块老姜去皮切片。准备一个容器，温迪选用的是一个木盆。她先把切成条的猪肉放进木盆里，再放入切片的老姜，最后倒入叉烧酱，将肉条和叉烧酱抹在一起，保证肉条的前后左右上下全部都裹上甜甜的叉烧酱。最后，倒入酒，再用筷子搅拌，让肉全部浸在酱汁里。

&esp;&esp;为了使它能够吸收所有的味道，这个腌制的时间不能短。

&esp;&esp;至少得12个小时。

&esp;&esp;温迪也担心它变味，所以将装着腌制肉条的木盆，送到了冰库外，贴着点冷气，有一种“冷藏”的效果。然后她就不管这盆肉条了，她还有很多别的重要的事情做呢。

&esp;&esp;别的重要的事情是什么？

&esp;&esp;温迪还真有准备，她刚刚做叉烧酱的时候就一直在琢磨，想到了，她的黄蜡库存还是太少。

&esp;&esp;诚然，黄蜡做的蜡烛装在容器里，融化后会剩余一下，倒流回容器，能回收一部分。

&esp;&esp;但是，温迪收集到的蜂蜜和黄蜡的分量其实并不算多，它再经得用，也撑不过多少天。因此，温迪和黑毛又去了一趟熊山，一番操作，又捣回两个蜂巢。再做一番处理，将它们拆分成蜂巢碎块和蜂蜜，再次过滤、烧融等等一套程序，收集蜂蜜，制成黄蜡，再用黄蜡制作蜡烛。温迪可喜欢用蜡烛了，点燃一根后她就能感觉到，这玩意真是比油灯要亮得多，香味也好闻。

&esp;&esp;她真的蛮喜欢的……

&esp;&esp;所以温迪真的觉得她会很费蜡烛。

&esp;&esp;蜡烛经得用和她费蜡烛扯不上关系，因此她才特意又去捣了两个蜂巢，收集了足够多的黄蜡，这才能撑到结束呢。做好了蜡烛，温迪又开始做桌子，高桌子，矮桌子。高桌子放墙角，矮桌子放床边，当床头柜，这些桌子都是用来放蜡烛的，温迪打算把整个山洞搞得亮堂堂的，只要是盖上树藤帘子的时候，这里头都漆黑一片，点上油灯，也只有小小的光，还是暗。

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