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第5章 炖小杂鱼贴面饼（第2页）

小鱼全部掐掉鱼头也收拾干净，用盐稍微腌一下。晚上准备来个柴火锅炖小杂鱼，再贴上面饼子，不要太巴适。

鱼处理完，他又去后院拔了几根葱回来洗净，又吩咐儿媳她们剥点蒜头。

忙完这些，他把家中所有的粗面和成面团放在一旁醒着。这样一来准备工作全部结束。

又过了一会，金银铜铁四金刚还带着老四家的有财有田来到家中。

“二伯，听说我们晚上要来你这吃饭，四婶非要我们把八郎，九郎带上。”肖有银有些不好意思的解释。

肖大河知道老四两口子，为人市侩，爱耍小聪明，爱占小便宜，人没多大的坏心眼，平日里也看不上自己这个二哥。

“没事，都是自家侄儿，来就来呗。你二伯我还管的起一顿饭。你们先玩会，我这就开始准备晚饭。”

说完又叫来大女儿和儿媳。

“老大家的你还是给我打下手，帮我烧火，我来做鱼。盼儿你用陶罐再煮点米汤。”

“好来，爹。”

吴氏刷好锅，点着火，心中暗想。

“公爹这是抽什么风，往日里也没见他这么勤快的下厨房。再说不就煮个鱼吗，平日不都是交给我做的吗。今日这么反常，不会是摔坏了脑壳吧。”

肖大河可不知道儿媳妇的心里想法。准备的鱼多，他等铁锅烧热，往锅里倒了有三两多油，把家中的油起码放了一半进去。

待油温上来，把鱼倒入锅中，煎到两面金黄。然后放入佐料翻炒几下，接着放入酱油又多放了点醋，继续翻炒然后加入适量清水，盖上锅盖进行炖煮。

锅中水一烧开，香气就开始飘到院中。

“爹，你做的鱼可真香！”对于吃，小女儿总是当仁不让的第一个附和。妥妥的小吃货一枚。

“二伯，是很香，我都流口水了。”吃货又增加一位，是四金刚中的老三肖有铜。

听到孩子们的夸赞，一旁烧火的吴氏面上不表，心中吐槽。

“能不香吗！倒了那么多油，都够我做十几回菜的。另外还加了那么多佐料，老东西就是会吃，我看家里这点东西糟蹋完，一家人都去喝西北风去。”

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肖大河没理众人的反应。掀起锅盖放到一旁。把醒好的面团揪成小剂子压成面饼贴到铁锅四周。面饼贴完盖上锅盖继续小火炖煮。

十多分钟后他再次打开锅盖，又往锅里打入十五个鸡蛋，继续盖锅炖煮。

又过了十多分钟，他吩咐停火，再次掀起锅盖，放了些盐和葱花盖上焖了一会，然后吩咐起饼子盛鱼准备吃饭。

饭桌上，众人望着一大盆香气扑鼻的炖杂鱼，忍不住吞咽口水。

肖大河看了看众人，简单交代两句。

“鱼汤里的鸡蛋一人一个，剩下两个就是我家圆圆和小团子的。其他人多吃鱼，等下次二伯再做好吃的再叫你们来吃。好了，都动筷子，开吃吧。”

听到吩咐，众人纷纷动筷，闷头干饭。边吃还不忘夸赞。

“二伯，真好吃！这是我吃到的最好吃的鱼了。”小吃货肖有铜评论。

“嗯嗯，是好吃，二伯最棒了！”傻大个肖有金也来捧场。

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