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&esp;&esp;祁律准备做个青梅酿奶,路上带着饮。
&esp;&esp;这青梅酿奶是最近很流行的网红饮料,其实做法很简单,就是用米酒、梅子酒和鲜奶兑在一起。鲜奶醇香,米酒甘醇,梅子酒清香醇厚,这三样食材都有一个特点,那便是“醇”,将三样醇香的食材混合在一起,那酿奶便透露着一股子纯粹,初饮是鲜奶的纯,又有米酒的香,仔细一品,还有梅子酒的甘甜,可谓是层层递进,一点子也不比奶茶差劲,反而一口上瘾!
&esp;&esp;而且米酒和梅子酒用量不大,也不会醉人,在路上喝既能解闷,也不会误事儿。
&esp;&esp;獳羊肩一面记录,一面肚子都饿瘪了,恨不能立刻吃上这青梅酿奶。
&esp;&esp;除了青梅酿奶,祁律还准备做点小吃,那便是烤面筋!
&esp;&esp;有了大辣片,如何能没有烤面筋。说起烤面筋,每次祁律下班回家,一下地铁,便能闻到一股浓浓的香味从地铁门口的小摊贩传来,那段日子烤面筋无比风靡,凡是地铁门口,必然会有小推车卖烤面筋。买两串儿烤面筋,就着小酒儿,可谓相当的惬意。
&esp;&esp;面筋以前都做过,如今做烤面筋更为省事儿,只是调一下酱料的事情。
&esp;&esp;獳羊肩记录完,眼巴巴的看着祁律,说:“太傅,还有什么新鲜的吃食么?”
&esp;&esp;祁律见他那模样,恨不能撸秃这只小绵羊,笑着说:“还有,这个吃食需要准备一下,比青梅酿奶和烤面筋要麻烦一些,但是滋味儿那是相当的好,可以白嘴儿吃,也可以做粥吃,凉拌豆腐也不错,还有……”
&esp;&esp;“太傅!”獳羊肩打断他说:“太傅快别说了,到底是什么吃食,如此美味?”
&esp;&esp;祁律笑眯眯的说:“当然是松花蛋了,也就是皮蛋。”
&esp;&esp;祁律想要腌制一些松花蛋,有了皮蛋,便可以做皮蛋瘦肉粥,这可是粥中经典。还可以做凉拌皮蛋,用酱汁儿一调,冰过的皮蛋凉丝丝入口,带起一股醇香的气息,别提多好吃了,吃大面筋的时候就着那是相当美味。或者用皮蛋拌豆腐吃,也是极好的。
&esp;&esp;獳羊肩从没想过鸭蛋还能腌制成皮蛋,只觉祁律的想法十分古怪,脑中根本想象不出来,松花蛋是什么模样的吃食……
&esp;&esp;天子即位以来,绿茶味的祁律
&esp;&esp;姬林不知祁律在想什么,拉着祁律进入席间,说:“快,太傅,来尝尝,这个味道亦不错,先垫垫肚子。”
&esp;&esp;姬林方才已然吃了一串烤面筋,承槃之中还剩下几串,姬林说:“寡人特意给太傅留的,太傅试试看。”
&esp;&esp;祁律看了一眼侍奉在一旁的鄫姒,鄫姒的表情颇为“不卑不亢”,十足本分的站在旁边,但腰板子挺得笔直,仿佛从未做过亏心事。
&esp;&esp;祁律谢过天子,这才坐进席间,果然拿起承槃之中的烤面筋,试探的咬了一口,几乎和祁律做的一个味儿,烤面筋上面刷的酱料都是一样儿的,分毫不差,只不过这个面筋烤的有些干了,面筋本就筋道,这个烤面筋咬起来有点费牙,倘或吃得多了,很可能扎胃,或者觉得腮帮子疼。
&esp;&esp;姬林笑着说:“太傅,还可口么?”
&esp;&esp;祁律笑了笑,鄫姒已经抢先说:“婢子不敢在大家面前献丑,只不过突有奇想,随便研究一二,必然是无法入太傅之眼的。”
&esp;&esp;祁律唇角微微一挑,好嘛,自己还未开口,鄫姒便把话头给堵死了,这话分明就是说,这烤面筋是她自己想出来的。
&esp;&esp;其实烤面筋这种小吃,也不是祁律独创出来的,谁做都一样,但偏偏鄫姒分明是偷学了祁律的手艺,却非要打肿脸充胖子,说是自己想出来的,这就很过分了。
&esp;&esp;第一次的青梅酿奶,其实祁律本想用牛奶,虽这个年代多半饮用的是羊奶,但祁律好歹是个太傅,所以肯定能弄些牛奶来,獳羊肩在食谱上记录的是奶,没说牛奶或者羊奶,所以鄫姒做出了羊奶口味的青梅酿奶。
&esp;&esp;好,便说第一次是凑巧,毕竟青梅酿奶这种东西,也是人发明的,总不能是凭空掉下来,鄫姒是个理膳奇才,超前了几千年想出青梅酿奶这种网红饮品。
&esp;&esp;但这第二次呢?第二次也是巧合么?实在太说不通了,祁律可不相信这种戏剧化的巧合。
&esp;&esp;祁律没有说鄫姒做的好吃不好吃,而是面相亲和的问:“请问鄫姒姑娘,你是如何想到做烤面筋的?”
&esp;&esp;姬林不知所以,不明其中的曲折,听到祁律这么问,也来了兴趣,说:“对鄫姒,你是如何想到做这种小食的,味道辛香,倒是有趣儿的紧。”
&esp;&esp;鄫姒脸色一僵,支支吾吾的,眼眸微微一转,似乎很快找到了对策,便说:“回天子的话,回太傅的话,婢子也是沾了太傅的光,因着太傅前些日子做出了凉皮之中的面筋,所以鄫姒大受启发,只觉这种面筋十分爽口弹牙,若是烤制之后,调以辛辣的酱汁,必然更加可口,因此才想出了这道烤面筋小食。”
&esp;&esp;她说着,突然跪下来请罪,说:“婢子无意糟蹋太傅所做的面筋,只是突发奇想,又对理膳十足欢喜,倘或一日不理膳,心眼便开始发痒,实在耐不住,便斗胆做了这烤面筋,还请太傅不要怪罪呀!”
&esp;&esp;祁律一听,当真是好,气的祁律差点笑出声来,真的是没辙了。
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