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“妈,你说的不对!”
贾张氏不等秦淮茹说完,就打断了她的话。“你这个当妈的就是不知道心疼儿子,你看看他在少管所都饿瘦了!他本来回到家里能改善下伙食,没想到还是啃窝窝头!”
“是啊,妈我要吃肉!”
“你别闹!”
“淮茹,我最近小腿老是抽筋,听说吃猪蹄可以冶腿抽筋,你就帮我去走一趟。”
贾张氏发话了,秦淮茹无奈之下只能去找傻柱。
傻柱面露歉意,“秦姐,对不起!这水晶肴蹄是何勇做的,你还是问他吧。”
秦淮茹转头看向何勇。
“秦姐,水晶肴蹄还没有做好啊!”
何勇摇了摇头。
“哦,做好了以后留点我可以吗?”
“不行,那有主人不吃帮厨先吃的道理!”
何勇果断拒绝了秦淮茹。
第三天,何勇将凉透了的肴蹄拿出来。
傻柱自告奋勇。“我来切片吧?”
“嗯,你会切么?“
“知道,就是按肴蹄不同部位,切成各种肴蹄块么。”
“没错。”
傻柱开始切猪前蹄爪上的肌腱。
何勇拿起一块肌腱肉,比划了下。“你看这像不像是一副眼镜?”
傻柱点了点头。
“你这一说,还真象。”
傻柱点了点头。
“还有这片弯曲的肉,像不像一个皮带,父亲告诉我这叫玉带。”
何勇越说越来劲。
“除了眼镜、玉带之外,最有名的是添灯棒。”
他指了指后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉。
傻柱摇了摇头。
“大家都喜欢吃肥肉,肥肉多好有油水,真没想到这么瘦的肉也有人喜欢吃!”
何勇笑而不语。
正所谓三十年河东,三十年河西,傻柱做梦也没想到后世的人都喜欢吃瘦肉,肥肉倒受人嫌弃了。
何勇带着装好的水晶肴蹄来到张科长家。
张老爷子打开饭盒,深吸了口气,脸上露出激动表情。
“自从我爱人离世,我就再也没有闻到过这扑鼻而来的清香。”
“这是眼镜、这是玉带、这是添灯棒!”
何勇指给老爷子看。
“好啊,这就是我记忆中的味道。”
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