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&esp;&esp;一石激起千层浪,满屋恭维声不断,娘子们纷纷打趣:“福王可是一刻都等不得。”
&esp;&esp;郭翠美心里甜滋滋的,忙起身收拾了绶带出去。
&esp;&esp;她远远便瞧见了福王正站在亭子里,通往亭子的通道边站着爹爹,见女儿过来叮嘱她两句:“不知为何今日福王定要见你,你们不可逾越,就隔着亭子说两句便是。”
&esp;&esp;郭翠美垂首应是,行至亭子外头,两人窗里窗外一站,相隔咫尺,郭翠美一对含羞带怯目敛:“不知殿下今日前来为着何事?”
&esp;&esp;“我原本不当来的,可是郭娘子你做事太过极端。”福王皱皱眉头,“听说你还打着宰相府的旗号去干涉开封府办案?”他心里原本是觉得宰相生得清俊,又是皇兄指婚错不了,可如今看她一番上跳下窜,着实叫人心里腻歪。
&esp;&esp;什么?
&esp;&esp;郭翠美的笑容僵在了脸上,她忙做出一副潸然若泣的样子:“殿下,这话去听得我糊里糊涂。”
&esp;&esp;“行了行了。”福王不耐烦摆摆手,“郭娘子,你这般手段我无福享受。我会皇兄禀告你我的婚约就此作废,叫你好自为之。”说罢便看都不看她一眼,大踏步走了。
&esp;&esp;什么?
&esp;&esp;郭翠美想再辩解两句,无奈一时之间全身没了力气,巨大的失望铺天盖地袭来,她瘫在了地上双目茫然。
&esp;&esp;“适才是怎么回事?”郭宰相皱着眉头走进来,这才察觉女儿神色不对,他厉声道,“你说了什么倒惹得福王殿下生了气?”
&esp;&esp;郭翠美一句话都没说,直接晕了过去。
&esp;&esp;福王从相府出来便往堤坝走,不客气来大吃大喝:“我答应了要帮慈姑办这些拉拉杂杂的事,康娘子这回却要好好儿谢谢我。”
&esp;&esp;慈姑笑道:“那我便做个川菜谢殿下可好?”
&esp;&esp;高汤熬炖,鸡脯肉扫汤,而后将鸡肉与猪肉剁馅儿剁得细碎成肉糜,肉糜与蛋清拌成鸡浆,这才在煮熟的高汤内放入鸡浆,低温炖煮成整块豆花大小。
&esp;&esp;慈姑笑道:“这菜唤做鸡豆花。”
&esp;&esp;“豆花?”福王打量着汤中盅。
&esp;&esp;“正是豆花,汤中鸡浆豆花形状大小,以为是豆花,实际却是鸡茸。”
&esp;&esp;福王来了兴致,见汤底茶色清亮,旋即用勺舀一块豆花放入嘴中。
&esp;&esp;鸡豆花入口嫩滑,任由其在口中慢慢融化,颊齿间都萦绕着鲜美,福王平日里吃惯了浓油赤酱,吃这清淡爽口另有一番滋味。他喝一口淡淡高汤,果然汤汁鲜美。
&esp;&esp;而那鸡豆花旁边还有一碟子红油、韭末调制的蘸料,福王蘸一点鸡豆花,登时满口红油麻香,随着不停的咀嚼散发出复合的香辛滋味。
&esp;&esp;福王正欲吃爆炒腰花……
&esp;&esp;“我管你是谁呢?”小娘子哼了一声。
&esp;&esp;两人正吵吵,忽得闻见一阵香味。又麻又香,呛得福王一阵咳嗽。
&esp;&esp;新鲜猪腰洗净去除白膜后切花刀,腌制后大油轻炒,旋即另起一锅爆香蒜头与茱萸、荆芥、青花椒,投入腰片,加入调好的复合料汁后出锅,
&esp;&esp;在热油的爆炒下原本粉色的腰花此时呈现深褐红色,在高温下蜷缩成完美的花型,小娘子满意打量着这盘爆炒腰花,里头还有海椒、青花椒,光是瞧瞧这辅料就知这道菜错不了。
&esp;&esp;她夹起一块放进嘴里,腰花果然如记忆中那般嫩口爽滑,滋味调得咸鲜适中,与脆爽的腰花中富有嚼劲的咸鲜之味。
&esp;&esp;最难得的是火候把握得极好,腰花毫无任何筋膜感,吃起来毫不费力,又脆又嫩,咔嚓咔嚓几口就能下肚。
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