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第56节（第1页）

&esp;&esp;再吃脆皮肠，这脆皮肠头里头有花椒、有麻椒、还有红葱头、更有主角——炸得金黄灿灿的肠头。花椒、麻椒、茱萸、红葱头堆得高高，色泽红艳，浓香四溢，引得人口水横流。

&esp;&esp;他夹起一筷子脆皮肠头。

&esp;&esp;咬一口，金黄酥脆，这肠头被油炸过，脆脆的外皮里头是肥润的肉质，复有嚼劲，最是美味不过。

&esp;&esp;肠衣酥酥脆脆，肠壁柔韧肥厚，两者相互配合，再加上满口的麻椒花椒香气，简直丰腴又麻辣，叫人忍不住要扒一大口米饭来下饭。

&esp;&esp;花椒的麻辣、茱萸的纯辣、孜然的辛辣、藤椒的微麻，齐齐涌上舌尖，众多味道的复合，完美烘托出了肥肠头的丰腴。

&esp;&esp;肠头与肥肠的滋味又不同，肠头要更厚些更肥些，这也导致了口感完全不同，

&esp;&esp;更加饱满的外表，吃下去满口肥厚，满满的全是满足。

&esp;&esp;实在难以想象这居然是挨着的两个部位。

&esp;&esp;而康娘子对肠头的处理也很巧妙，她居然想到了先卤再炸，可以想到若是肠头用来做适才的豆汤肥肠便要差一点，肠头炖煮送入嘴中便觉更加肥厚，若是与口感绵密的耙豌豆掺杂，胜肉

&esp;&esp;因着怕码头上再生什么端倪，慈姑第二天便来了码头照看上下。

&esp;&esp;昨日一番纷争使得许多人都来此处瞧了热闹，又赶上昨天傍晚摊子上赠送两道菜式，是以这百姓都多了许多，各个都过来瞧热闹，捎带着还要买一份食盒，牛老二忙得脚不沾地，满脸喜色。

&esp;&esp;通草抿嘴笑：“看来还得感谢那些人闹事哩。”

&esp;&esp;瞧着风平浪静，恰在此时码头前四平八稳走来了个老者。

&esp;&esp;“吴行老？”慈姑惊讶，来人正是长寿坊的吴行老，昨天他也跟着众人后头，几乎没怎么说话。

&esp;&esp;疾风先拦在前头，一对眼睛警惕地瞪大，先扬起钵大的拳头：“你要作甚？”他可认出来了这是昨日里来寻慈姑麻烦的行老。

&esp;&esp;吴行老也不恼：“康娘子，老儿今日是来赔罪的。”

&esp;&esp;他一脸愧色：“是我太武断，跟着众人污蔑你，听风就是雨。”而后示意身后的家中奴仆送上一盒子山菌菇、鱼胶、海参等物：“这是小小礼物，不成敬意。”

&esp;&esp;见他来不是来斗狠，慈姑便也语气和缓：“我本不欲与人纷争。”

&esp;&esp;“唉，我昨日一开始也是被众人所裹挟，听别人说康娘子家价钱便宜肯定是用了瘟猪肉，我便理所当然认为如此。”吴行老叹息道，“老儿一把年纪活到了狗身上去，没有仔细问询分辨就武断定论，着实对不住康娘子。”

&esp;&esp;两下契阔了一番，吴行老推儿子一把：“这是犬子吴自用。”

&esp;&esp;吴自用便上前恭敬道：　“小生仰慕康娘子厨艺为人，还请康娘子收我为徒。”

&esp;&esp;慈姑犹豫了一瞬，她如今带着从前的那些收来的徒弟已经是足够，并不想再多收。可见吴行老目光殷勤，又不想回绝这位长老，便点了点头。

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