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&esp;&esp;比如卤肉,历来都有,只是乔连连舍得下料,做的甜辣鲜香,惹人回味罢了。
&esp;&esp;比如炒菜,也是因为乔连连敢放辣椒,敢放鲜粉,把现代的那套味蕾暴击搬来了。
&esp;&esp;但骨子里,他们都不是超脱于这个时代的物品。
&esp;&esp;现在,有了土窑,乔连连信心十足,能做出这个时代绝对没有的东西。
&esp;&esp;首先被搬上清平郡王府餐桌的,就是蛋糕。
&esp;&esp;这个东西坐起来不算复杂,但打发蛋白是个特别难为的过程,因为没有自动打蛋器。
&esp;&esp;不过没关系,谁让清平郡王家大业大,别的不多,就是人手多。
&esp;&esp;乔连连做之前先问了连心院里的几个小丫鬟,愿不愿意帮她做东西。
&esp;&esp;几个吃叼了嘴的小东西全都乐呵呵的点头,恨不得冲在最前头,为乔连连冲锋陷阵,在所不辞。
&esp;&esp;“那你们,可别后悔。”乔连连露出了有史以来最神秘的笑。
&esp;&esp;流棋流光流影几个小丫头高兴的点头,丝毫没意识到接下来会遭遇什么可怕的场景。
&esp;&esp;做蛋糕,最需求的就是鸡蛋。
&esp;&esp;乔连连拿来几个上好的母鸡蛋,先清洗一下外壳,紧接着把蛋清蛋黄分离。
&esp;&esp;她手法熟练,动作自然,才分了两个蛋,就吸引的几个小丫鬟围观了过来。
&esp;&esp;很快,乔连连把所有的蛋黄蛋清分离干净,她往蛋清里洒了一小撮的糖,又拿筷子搅打了两下,然后问站在最前头的流棋,“看懂了吗?”
&esp;&esp;小丫鬟睁着大眼睛,欣喜的点了点头,“夫人,这样做就可以吃好吃的了吗?”
&esp;&esp;“对。”乔连连和蔼可亲的笑了,并顺手把蛋清和筷子塞到了流棋的手里,“按照我刚才做的那样,搅打。”
&esp;&esp;流棋很振奋,甩着膀子就开始搅打。
&esp;&esp;不大会,透明的蛋清就开始浑浊,并冒起大泡。
&esp;&esp;流棋兴奋地端给乔连连看,“夫人,夫人,这样行了嘛?”
&esp;&esp;乔连连正在把油和奶混进蛋黄里,闻言瞟了一眼,“加点糖,继续打。”
&esp;&esp;流棋“哦”了一声,低下头继续打。
&esp;&esp;又过了盏茶时间,蛋清的大泡已经变成了小泡。
&esp;&esp;乔连连放下搅打好的蛋黄,看过去加了一把糖。
&esp;&esp;“继续打。”她轻声嘱咐。
&esp;&esp;流棋的表情差点垮掉,她眼泪汪汪的看着乔连连,抖索着肿胀的右手,欲哭无泪,“夫人,还搅?再搅,流棋就要死在这里了。”
&esp;&esp;乔连连瞟了她一眼,“换流影。”
&esp;&esp;流棋如蒙大赦,立马把蛋清碗交给了流影。
&esp;&esp;原先还兴奋不已的流影战战兢兢地拿起筷子,认命的在一旁搅打。
&esp;&esp;没有电动打蛋器,全靠一双筷子,搅起来岂能容易。
&esp;&esp;很快,流影的手就麻了。
&esp;&esp;还好连心院人多,后头的几个小丫鬟虽然胆战心惊,但还是硬着头皮分别接过了蛋清碗。
&esp;&esp;等到原本透明的蛋清搅打成了细腻的泡沫,用筷子夹起一块都不会掉的时候,才算是真正的打好了。
&esp;&esp;乔连连从几个小丫鬟的手里接过蛋清碗,看着她们如释重负的表情,微微一笑,把蛋黄跟蛋清混合在了一起。
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