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&esp;&esp;还是只等了不到半分钟就有鱼上钓。
&esp;&esp;纳鲁机敏且判断力过人,一次以后已经知道拉扯的时机,当即减小力量一拉!再一次鱼跃水溅,一条鱼被拉扯到空中翻腾得连雪白的鱼肚都能看见,可最终还是没有能把它钓到岸上来。
&esp;&esp;纳鲁怒了:“再来!”
&esp;&esp;孙志新斜眼看他,见这个英伟的男人脸上一脸的不甘,鼻孔张大,眼睛恶狠狠的盯着水面,像个发脾气的大孩子。
&esp;&esp;知道这人性子要强,倔得跟头牛似的不肯服输,只怕鱼越不容易钓上来,他就越想钓上来。更何况在这里钓鱼还有另一个好处,那就是河里鱼的数量极多,平均等待的时间很短。对于一个钓鱼初学者来说,最容易产生兴趣的条件是什么?就是目前这种状况。鱼咬钩的等待时间很短,不会让人因漫长的枯燥等待而让人失去兴趣。咬钩了,又钓不上来,离最终结果只棋差一步,那中间的煎熬最是能让人痛并快乐着,最终培养出钓鱼的兴趣。明白这个,孙志新就笑了。
&esp;&esp;“小新,再帮我去挖点这种软虫子。”纳鲁不会叫蚯蚓的名字,同时厌恶惧害这种软吧吧绵嗒嗒的东西。他正强压着恶心学着往鱼钩上安装蚯蚓鱼饵,可见是当真已经被培养出了些钓鱼的兴趣。
&esp;&esp;“哦。”孙志新笑了一声,转身就在河滩上挖蚯蚓。纳鲁则继续在钓鱼。
&esp;&esp;一次,两次……七、八次。总是能钓到,却拉不上岸来。孙志新一边挖了蚯蚓拿过去,一边好笑的听纳鲁坐在石头上拿着鱼竿愤怒的咆哮,为着那些拉不上来的该死的鱼。
&esp;&esp;暂时没了族长的身份扼制本性,纳鲁果真像个坏脾气的大孩子,粗鲁、直率,心里什么感受就直接发泄出来,逗着孙志新一直想笑,浑然想不到不在人前的纳鲁居然是这样一副表现。不过,倒是挺可爱,像头炸了毛的狮子,孙志新闷笑不已。
&esp;&esp;“小新,这鱼怎么这么难钓?”
&esp;&esp;“嘿,耐心,耐心!钓鱼这个活动最需要的就是耐心。”
&esp;&esp;“哦。”纳鲁不吱声了。
&esp;&esp;再一次鱼跑掉,这人又开始愤怒的在石上咆哮,还用力拍打屁股下的石头。还好是史前时空,鱼比较呆傻,若是换了在现代,附近的鱼早让他吓跑光光。
&esp;&esp;纳鲁定定神,用猎手的心态去对付河里鱼。等再一次浮标倏然一沉时,纳鲁停了半拍才暴然发力。那鱼在纳鲁的大力拉扯之下破开水面,呈直线般倒射向纳鲁的脸。纳鲁反应极快,猛然侧脸,鱼就擦过他的脸往后射,落到河滩上。此时鱼钩才从鱼嘴里脱出来,那鱼就在浅水里胡乱扑腾挣扎。
&esp;&esp;纳鲁呆了呆,才恍然发现自己当真钓到了的完全未删减片将捧上以表庆祝。
&esp;&esp;哦也~居然v了,神奇……
&esp;&esp;36、混在史前的悠闲日子
&esp;&esp;孙志新把这些想法跟康说了,康听得眉飞色舞,眼光一直往树蛙笼子上溜。那几点树蛙饿了好几天,正恹恹的趴在笼里,要死不活的。康极具攻击性的眼光看过去,它们也没什么反应,混然没感觉出自己一会儿就要在康的手里下地狱。
&esp;&esp;过了会儿奥格把分配到的食物拿回来,孙志新让他串起挂出去晒,没打算今晚动手吃它。奥格诧异的看了孙志新两眼,去把肉块晒上后回来问道:“不吃它们,晚上吃什么?”
&esp;&esp;孙志新指指鱼:“吃他,我和你父亲弄到的。”
&esp;&esp;奥格和康看看鱼,都大皱眉头:“它很难吃,现在有吃的,还是别吃它哟。”奥格还补了一句:“我讨厌那个味道,还是等别的东西都吃光了再说。”
&esp;&esp;瞧瞧,已经被孙志新喂养得嘴巴都变叼了,以前只要是能吃的食物,他们可是来者不拒,哪像现在?还要挑味道……
&esp;&esp;布库倒对孙志新的手艺很有信心,好奇的问:“吉玛有办法做得很好吃?”
&esp;&esp;孙志新笑道:“当然。你吉玛我是谁?”
&esp;&esp;奥格这个别扭的青春期人士仍然拿不信的眼光看孙志新,康侧眉毛一跳:“哦?那我倒要尝尝。奥格,去叫里肯过来,我的女人也叫上来学学手艺。”
&esp;&esp;孙志新脸孔一下就黑了,见脸皮厚的,就没见过像康这样脸皮厚成这样的。自己来白吃白喝就算了,还要叫上儿子和老婆,一家大小全在这里吃白食……好在自己和纳鲁钓到的不算少,不然哪来那么多鱼喂这群狼?
&esp;&esp;脸上悻悻的,心里老大个不爽。但见奥格高高兴兴的去喊里肯一家,只能摇头叹息史前人当真要比自己这个现代人热情豪爽。小小羞愧了一下,转瞬间就忘得干干净净,提起鱼到河边去处理。
&esp;&esp;鱼这个东西,确实肉质细嫩鲜美。但鱼本身带着一种水产的浓重土腥味,一但做不好,就会由美味变成狗不理,难以吞得下去。以目前的条件而言,佐料又少得太多,去腥的姜、葱、蒜全都没有,仅有蘑菇和盐。孙志新左右考虑了一下,无意瞅到一块平整的石板,灵机一动之下打算做铁板,呃,石板煎鱼。因为就鱼的烹调手法来说,烤和煎、炸无疑是腥味最少的做法,很适合现在的条件。至于烤制食物,史前人类已经吃得很多,像纳鲁一家就对烤这个手法兴趣不大,相反很喜欢孙志新做的炸、煎、炖、焖一类的做法,所以烤鱼放弃,做石板煎鱼。
&esp;&esp;先将鱼去鳞,洗净,腥味重的腮、划水鳍和鱼筋都去掉,再洗,至无血水流出。再拿回来,用盐仔细抹过,放进陶锅里,加上蘑菇片搅拌,让鱼肉透入鲜味。紧跟着又把布库掏回来的鸟蛋打了几只放进陶锅里继续拌。蛋清可以去腥,更能上鱼肉在烹制过程不至少流失大量水份而失去鲜美,是烹调鱼类时很重要的添加物。
&esp;&esp;到得此时,众人都已经看出来孙志新处理鱼肉的手法很是别致,经过一番处理后的鱼肉鱼腥味大减,,不仔细都闻不大出来。摆在陶碗里鱼肉呈一种略微透明中又带着白里泛着粉红的色泽,看上去很是细嫩。于是大家都开始期待起来,只觉得经过孙志新的处理后,或许那鱼肉会真的很好吃。
&esp;&esp;康家里的老婆,是个五大三粗的女人,孙志新整个处理过程中她都在仔细观看,生怕错过任何一个环节。自己男人在族长家吃过一次饭后就念念不忘,总是说起毕达拉察阿苏的手艺有多了不得,她早想学了,现在终于有了机会,哪里肯轻易放过任何一个可以学习的环节?
&esp;&esp;孙志新刚才的处理方法叫腌鱼,一般情况下做鱼都会经过这一步简单的步骤,为的是去腥,也为了让鱼肉入味。而鱼肉肉质细嫩,这个过程不必花很长时间,十五分钟到半小时足够。
&esp;&esp;将腌好的鱼拿出来,把陶锅洗净,放上油,烧到八成滚以后把鱼下锅煎至四成熟,表面金黄,鱼尾微翘就可以。这是为了进一步跑油去腥的过程,同时也为下一步的板煎做好上油准备,不然以鱼肉的细嫩,很容易粘连在板子上,让肉损失不说,卖相还会四分五裂又七零八落的非常难看。有人喜欢吃被五马分尸的鱼吗?反正孙志新是不喜欢,一看到这样的鱼就联想一车裂一类的不好东西。
&esp;&esp;鱼肉被炸过之后因为已经能闻到一股和其它肉类完全不同的香味,即不是鱼腥,也不是肉香,说不出来是什么味道,就是觉得香,别的肉类散发不出这个味道来。跟以前放到锅里煮过的味道天差地别,那个味道简直没法闻,鱼腥味道被放大n倍,而这个却好闻得很,让人食指大动。虽然还有些微带鱼腥味,但已经被其它更香的味道掩盖过去,光是想像就能感觉出来它会很好吃。
&esp;&esp;就在大家都以为可以吃了的时候——又见孙志新从帐蓬外拿进一个谁也没有想到可以在烹调上用到的东西——整块一尺见方的薄石板,架在火上,又涂上油,慢慢的把它烧热。
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