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第115节（第3页）

&esp;&esp;因为，挑选锅时，奚曦竟然能感受到每一种锅的好用难用程度。

&esp;&esp;就像是武侠小说中的江湖侠客去买剑，剑不用出鞘，只用感受它的剑气，就能知道哪一把剑是最好的。

&esp;&esp;架子上，一排汽锅整齐排列，可十有八九，都是平平无奇、完全配不上奚曦烹饪技法的锅子，只有正中央那个锅气最强的，才入得了她的法眼。

&esp;&esp;摆好锅子，奚曦开始处理食材。

&esp;&esp;鸡选用的是大小适中、肥瘦相间的童子鸡。

&esp;&esp;奚曦熟练地开膛破肚，取出内脏，清洗鸡肉，切成适口小块，过水汆煮，加葱姜去腥后，放入汽锅内。

&esp;&esp;同时倒入高汤——

&esp;&esp;用整只肥鸡肥鸭、猪骨牛骨、猪脚鸡脚，熬煮数小时，煮到亮白浓稠，方可使用。

&esp;&esp;作为经常使用高汤的餐馆，奚曦这间餐馆也像其他常用高汤的餐馆一样，高汤常年准备，不会断绝供应。

&esp;&esp;当中加入增香增鲜的鲜笋、火腿、竹荪、鲜菇……高汤仅略略没过鸡肉及其他食材即可。

&esp;&esp;炖煮过程中，由烧水锅内的滚水蒸馏而成的水滴，会随着炖煮过程不断滴入锅内，最终汇聚成一大锅鲜香美味、令人垂涎三尺的汽锅鸡。

&esp;&esp;才中午十一点左右，餐馆就已经有了来就餐的顾客。

&esp;&esp;林红瑰平时没别的爱好，就是喜欢吃。

&esp;&esp;所以，只要没其他事，她就会赶来“做宋嫂鱼羹超好吃的店”，好好犒劳自己一顿。

&esp;&esp;相较往常，今天特殊点，她是带小姐妹来的。

&esp;&esp;状况特殊，但是她的状态一如往常——

&esp;&esp;几乎厨房里刚传出味道，她眼睛就亮了。

&esp;&esp;“玲玲，你今天来着了。”

&esp;&esp;闺蜜：“嗯？为什么这么说。”

&esp;&esp;“我闻到了新品的味道。”

&esp;&esp;闺蜜：……？

&esp;&esp;虽然说林红瑰是这家店的常客，但只闻一闻就能知道是新品？

&esp;&esp;这有点儿邪门吧？

&esp;&esp;过了一会儿，服务生容光焕发地跑出来，仿佛一枚活蹦乱跳的小喇叭。

&esp;&esp;“顾客们，你们好！一直以来，我们都收到了大家的各种一件，例如‘为什么还不上新’、‘为什么小吃铺有过突然上新的时候，咱们餐馆就没有’之类。这事儿，我们一直记在心里，所以今天，我们悄咪咪地，上！新！啦！”

&esp;&esp;有离得近的顾客大声问：“是什么菜？”

&esp;&esp;“汽锅鸡！”

&esp;&esp;闺蜜：？？？

&esp;&esp;旁边，顾客们沸腾了。

&esp;&esp;试问，人类最幸福的时刻是什么？

&esp;&esp;答，空调房里吃火锅。

&esp;&esp;虽然，汽锅鸡不属于火锅，但同样是特殊的热菜啊！

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