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第9章（第2页）

&esp;&esp;夏天步步紧逼，都市人对冷饮的需求只增不减，再加上之前美食大v那一波推荐，他们店里生意红火是理所应当的事。

&esp;&esp;不过网络自来水推广的热度是一定会在一个时段之后开始消减的，这就让向茶有一点焦头烂额了。

&esp;&esp;做生意的人是这样的，怕没有生意，又怕生意太好，还会怕生意好过了之后后继乏力。现在这个阶段，人手有点吃紧，但也不敢轻易再招新人，就怕之后要是销量下去之后经营成本跟原来相比还是会大一些。

&esp;&esp;乐茶虽然是称霸海市的王牌奶茶，但也是才活过四五年的比较新的奶茶品牌，主打的是口味醇正、价格亲民以及不定期推出的创意新品。

&esp;&esp;所以当务之急是积极开发今年夏天上市的新品稳固口碑，不能让这次这一波热度就这样自然流失。

&esp;&esp;路迟这个人爱睡懒觉，所以上班时间一般是下午到晚上，中午吃完饭去店里，正好是奶茶外卖的单子躲起来的时候。

&esp;&esp;他把自己的东西放到里间，套了工服小马甲出来打算去送奶茶了，正好被向茶看到，就给拦了下来。

&esp;&esp;“小路啊，你过来一下。”向茶招招手让他过去尝尝新做出来的几个样品，看看有没有可以放进新品里上市的。

&esp;&esp;路迟来应聘的时候，向茶看过他的简历，他大学学的专业是企业管理，第二学位则是食品。以向茶对他这段时间的了解发现他本身也很爱吃，对吃也很有研究，她想听听他的看法。

&esp;&esp;“噢。”路迟应了一声，走过来。

&esp;&esp;向茶面前放了四个小纸杯，每个杯子里都装着奶茶，每个杯子上都贴着标签。

&esp;&esp;“这是打算出的新品吗？”

&esp;&esp;“嗯，你尝尝，”向茶把这几个杯子都往路迟面前推了推，“看看有没有比较喜欢的。”

&esp;&esp;“难说，”路迟抬眼看她一眼，向茶显然是很为难，说明这几个样品喝起来都差不多，“你都选不出来的话，大概是都没有什么特别有特点的吧。”

&esp;&esp;“你先尝尝看再说？”

&esp;&esp;路迟就不再说什么了，挨着把几个新口味都试了一遍。

&esp;&esp;“嗯……”他闭着眼咂摸着，眉头微微皱起来。

&esp;&esp;“怎么样？”

&esp;&esp;“一言难尽……”路迟抿了抿嘴，“我尝下来，这几个不是说不好喝，我是觉得这几个都不太适合作为夏季新品上线。”

&esp;&esp;“怎么说？”向茶摆出一副愿闻其详的样子。

&esp;&esp;“口感过于浓厚了，”路迟说，“喝下来感觉会有点腻，夏天客户对于饮品的诉求还是以清爽解渴为主，这几个虽然口感很丰富，但是比如你这杯，这杯是我觉得这四个里面还算有救的，奶盖里加海盐我觉得挺好喝，糖分可以再低一点。但是奶盖下面用奶茶做底的话还是太腻了，换成纯茶作为基底应该会好很多，这样浓茶的苦涩口感会中和一部分奶盖的厚重。我就是举个例子，因为糖分多少、温度冷热以及容量规格都会对呈现给客户的最终的口感产生影响。”

&esp;&esp;“唔……”向茶摸了摸下巴，若有所思。如果她有胡须的话，这会儿应该已经开始捋须了。

&esp;&esp;“所以茶茶姐，你要是考虑新品的话，可以往口感那个方面想一想。”

&esp;&esp;“也就是说我现在这几个方子都不行是吗？”向茶整个人呈失意体前屈，有点崩溃。

&esp;&esp;“海盐奶盖我觉得可以保留再优化一下，”路迟中肯地建议。

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