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第396章 收到各种消息(第3页)

尤其是晚上,不但是店里会被坐满,外面的路上也都会摆上桌子、凳子,也几乎是都能被来吃的顾客坐满。

何云庆看到冯家干饭铺这番景象,忍不住感叹:“还是这边生意好啊。”

冯正明听了笑着问:“何叔是不是后悔,没选择来干饭铺这边?”

这话让何云庆也笑起来:“哈哈哈,这边也用不上我啊。”

冯正明带着何云庆一起进了干饭铺。

和爷爷一起直接进后厨里面,并且把三师兄杨斌也叫来。

杨斌后厨忙完,来到里面更衣室旁边的房间。

进门看到冯正明他们一个个脸色严肃。

杨斌直接开口问:“正明是知道了?几家大酒楼要针对打压你和汇泉楼?”

“三哥已经收到消息了?”冯正明抬起头看向三师兄。

杨斌把门关上,一脸严肃地说:“是大师兄,他得到的消息,然后让杨鹏过来跟我说了一声,让我转告你,让你有一个准备。”

没等大家开口,冯爷爷直接说:“他们是感觉到威胁了。”

何云庆附和道:“对,以前正明你虽然是青年厨师状元,也担任过国际青年交流大会主厨,得到了不少新闻报道,但那些最多只能算是虚名,从你接手承包汇泉楼开始,你才真正是站上了跟他们竞争的位置。”

杨斌也说:“我们干饭铺生意再好,他们都不会放在眼里,毕竟干饭铺里不可能办喜宴酒席,对他们的地位不会构成威胁。”

冯正明听到这里突然笑起来:“没关系,大家都是厨师,都是要用手艺说话,这样相互有了竞争,或许能推动鲁菜更好的发展。”

杨斌说:“你倒是挺乐观,你本来要推出的喜宴酒席,现在你还准备推出去吗?”

“当然要继续推。”冯正明几乎是没有丝毫迟疑,“我们可是准备了很久,每一个价位菜单我们都是经过很长时间推敲,肯定还是要做的。”

杨斌接着说:“大师兄说,他们不光是要用喜宴酒席打折针对你,可能还会放出话,以后包间会由掌勺大师傅甚至老师傅亲自下厨,做出宣传他们几家是正宗的传统鲁菜,用这种办法吸引那些订包间老板。”

听到这,冯正明忍不住笑了起来:“那帮人竟然想到这样的办法吗?”

杨斌问:“你还笑的出来?”

冯正明说:“这有什么笑不出来?他们都要把老头子们搬出来,这不是说明他们已经自认不是我的对手了?”

几个人听后想了想,觉得好像还真是这么个道理。

如果不是大师傅们自认不是冯正明对手,怎么可能会放出风,要请老师傅们出手呢?

不过转而杨斌说:“就算他们不是你的对手,可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨,那份号召力你肯定比不了的。”

冯正明反倒毫不在意:“师伯、师叔他们下厨,我肯定在传统经典鲁菜上不如他们,但美食最重要的是味道嘛,只要我能保持住汇泉楼菜的质量和口味,即便是那些老板请客是商务应酬,也不至于完全不在乎菜的味道吧?”

杨斌有些奇怪问:“你自己都说了,你手艺不一定比得上师伯和师叔们?”

冯正明说:“所以汇泉楼并非是经典传统鲁菜,我们是在传统基础上做了一些改变,只要我们做出一些差异化,实际上也不存在和师伯、师叔他们正面对决。”

这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。

冯正明解释一了一下:“就像是干饭铺的把子肉,师伯和师叔他们不可能会做吧?同样汇泉楼也会给订包间老板们更多样选择,他们吃腻了传统经典鲁菜,自然会来汇泉楼换换口味。

要是他们吃腻了汇泉楼的菜,想要重新品尝传统经典鲁菜,也可以去几家大酒楼。

我觉得在这一点上,汇泉楼和他们会是一个互补,我们并不存在直接竞争关系。”

这么一番话,把何云庆和杨斌都给说得一愣。

倒是爷爷很快笑呵呵拍手说:“好,果然正明你没有让我和你们师父失望,你的想法和格局要比他们更大,你说的没有错,汇泉楼不用非要去争抢正宗经典鲁菜名声,汇泉楼只需要坚持你们自己的风格就行。”

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