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第306日（第1页）

&esp;&esp;温迪睡得早，四点就起床了，捡了三个鸡蛋后把所有圈养的动物全部喂食，再回来做自己的事情。外面的暴雨像是根本没有停过，一直哗啦啦地响，配上电闪雷鸣简直吵死人。温迪早就受不了了，把树藤帘子合拢，把两个火灶都点燃，再往餐桌，料理台，床头柜，各个角落，凡是能放烛台的平面全部搁了一个烛台，烛台上插着点燃的蜡烛，把大厅里照得非常清晰。

&esp;&esp;就是光有点黄，也有点晃。

&esp;&esp;她熬了一锅猪肉白菜粉丝汤，既能填饱肚子，又容易做，省时间，而且改小火可以炖很久。

&esp;&esp;温迪用的还不是其他猪肉，而是猪腿肉，切成一片片的，卷起来投入白菜粉丝汤里。

&esp;&esp;她先吃完早餐，然后开始做她的可爱甜点。

&esp;&esp;首先是昨天冷藏好，已加糖拌匀的八个蛋黄搅成的蛋液；除此外，温迪还抓了小半盆的草莓。奶油和羊奶也是不可或缺的，温迪冒险潜入羊圈，给好几天没吃到新鲜青草的奶羊挤奶，为了保命，献上了蜂蜜。果然蜂蜜这玩意，是真讨羊喜欢，不光阿白吃得高兴，这五头奶羊也都爱吃，温迪把蜂蜜往食槽里一倒，它们顿时都乖巧无比，不再动了。

&esp;&esp;温迪把收集好的羊奶端出去，和奶油，洗干净的草莓，蛋黄，一起放在餐桌上。

&esp;&esp;阿黄闻到甜香味，早就爬起来，绕着餐桌打转。

&esp;&esp;它抽条挺快了，已经能爬上餐椅，但因为餐桌太高了，它一直无法得逞。

&esp;&esp;温迪给它端了一碗冷却的肉汤，才能暂时把狗支开，可以继续做事。

&esp;&esp;她先把草莓拢到一起，用干净的石板压碎，榨出草莓汁。用丝巾过滤后，新鲜的草莓果肉捞出来装进一个木碗里，余下的草莓汁倒回木盆里，红中带粉，颜色非常纯净。做好草莓汁，准备好蛋黄后，温迪将羊奶倒入石碗中，端上火灶，开始加热。等到羊奶微微沸腾后，迅速戴上手套将它端下来，先倒出一碗入木碗，这样方便操作。

&esp;&esp;温迪把蛋黄倒进木盆，再用左手端起滚烫的热羊奶，将它缓慢地注入装有加糖蛋黄的木盆中，右手拿着木铲子旋转搅拌，一边倒羊奶一边将它与蛋黄搅匀。将一碗羊奶倒完后，再将石碗中剩下的羊奶倒入木碗，再继续端起它缓缓注入木盆。这个搅拌的程序必须和倒羊奶的程序一起完成，因为，如果她先将大量热羊奶倒入蛋黄中，极有可能导致高温将蛋黄冲熟，那下面的步骤就全废了。

&esp;&esp;下来再烧一锅水，放好架子，将石碗放在架子上，最后将搅匀的羊奶蛋黄液一起倒入石碗中，入热锅隔水加热。这碗液体要敞开煮，等水分蒸发后，余下的液体较之前会变得更加浓稠，煮好的一碗羊奶蛋黄液要迅速从锅中端出，放在餐桌上自然冷却。虽然煮的时候得敞开煮，那是为了让水分能及时跑掉，而现在则为了不让它凝固，因此要给石碗上盖一块木板。

&esp;&esp;温迪准备了一个木箱，先倒一半水，再将石碗端进去，她进冰窖取了一块冰，在石臼里捣碎，倒入木箱中，让箱子里的水变成冰水，使石碗能加速冷却。等到石碗中的液体冷却下来后，温迪再进冰窖，拿出一个石桶。这是昨天温迪让黑毛给她做的，内部磨得非常光滑，没有碎石，清洗干净后抹干了表面的水，然后就被她送去冰窖里冻着了。冷冻后的石桶极其冰冷，如果不戴手套抱它，是有可能被冻伤的。

&esp;&esp;温迪将冷却后羊奶蛋黄液，奶油，草莓汁，全部倒入了这个石桶中。

&esp;&esp;她用一块皮子包裹着石桶的桶身，随后，握着一根干净的竹竿，竖直插入开始搅拌。

&esp;&esp;做冰淇淋，有两种办法：第一种是有冰淇淋机的办法，第二种是没有冰淇淋机的办法。这里是荒岛，所以基本上来说，温迪也只剩下第二种办法。如果有冰淇淋机就简单了，把所有食材倒进冰冻过的桶子里，将桶子放入冰淇淋机中，插上电，按下开关，等待四十分钟后，拿搅打后的混合物去冰冻几小时就能开吃了。

&esp;&esp;但她没有冰淇淋机，所用的办法就得复杂一点。

&esp;&esp;首先，她得用这根竹竿搅拌石桶中的混合物，搅拌一段时间后，将石桶送入冰窖中冷冻半小时。半小时后将装有混合物的石桶取出，再次使用竹竿搅拌，搅打一次后再将石桶送回冰窖中冷冻，时间仍然在半小时。像这样重复冷冻和搅打的步骤，一共要重复四次，再最后一次搅拌时，温迪取出之前榨汁后剩下的草莓果肉，剁碎后加入混合物中搅拌，拌匀后再将石桶放回冰窖，这回就不用动了，冷冻数小时后才能再取出，那时这石桶里的混合物才能启用它的正确称呼：草莓冰淇淋。

&esp;&esp;在冷冻冰淇淋的过程中，温迪也能见缝插针再做一道点心。

&esp;&esp;她进储藏室又拿出七个鸡蛋。

&esp;&esp;对！七个鸡蛋！温迪磕开的时候心都在痛，幸好这群母鸡又开始工作，不然她用完这些鸡蛋就一个都没了！她准备了两个碗，一个装蛋清，一个装蛋黄。虽然最后它们会汇合在一起，但此刻它们必须要分开。将鸡蛋分好后，温迪拿起打蛋器，先对付蛋清，她用打蛋器在蛋清中沿着一个固定的方向飞速搅动，直到碗中的液体冒出泡泡，这时可以加入白糖，再继续用力搅动，直到白糖全数融化，碗中没有任何颗粒。接下来，再沿着固定的方向来搅打蛋黄，直到将蛋黄搅打成糊糊。

&esp;&esp;这时候黑毛醒了。

&esp;&esp;温迪指着锅里用小火一直炖着保持温度的汤，“这里是早餐。”

&esp;&esp;“哦。”黑毛乖乖走过去，装了一碗，发现餐桌上摆满了东西，就回床上端着吃。

&esp;&esp;睡觉的床就在洞口边，外面的雨声想忽视都难。

&esp;&esp;他边唆着汤边嘀咕：“还是这么大的雨啊？”

&esp;&esp;“雨季嘛。”温迪抻了抻筋，将蛋清和蛋黄倒在木盆里，继续沿着同样的方向搅打，由黑毛开始吃饭，到他吃完了锅里的汤和猪肉白菜粉丝，再到他把锅和碗勺洗干净，来到她身边，终于将木盆中的混合物搅打到它们膨胀变大到原来体积的三倍。

&esp;&esp;她赶紧让黑毛去筛了一碗面粉过来，将面粉缓缓倒进蛋清蛋黄混合物中，他端着面粉往里慢慢地加，温迪则握着打蛋器不断搅动，直到他将所有的面粉全部倒入混合物中，两者经搅拌后均匀混合。温迪准备了一个圆形的蛋糕模具，将所有蛋糊全部倒入模具中，随后预热烤箱，戴上手套端起模具将它送进烤箱上层，合拢木板，等待半小时。

&esp;&esp;半小时后，将模具端出，将里头的东西倒出来，就是黄澄澄的蛋糕了。

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