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第118节（第1页）

&esp;&esp;小猫像是听懂了，它抬头看了看杜衡，然后继续低头喝奶去了。直到它将肚皮喝的圆滚滚，它才停了口继续爬到窝里去。

&esp;&esp;酉时后，粽子煮好了。院子里面一股子粽子的清香。笑笑已经沉甸甸的蹲在了灶台上，他啄着锅盖提醒杜衡，可以开锅了！

&esp;&esp;等杜衡揭开锅盖之后，围着灶台的大家都伸出脖子看了看：“这就是粽子吗？”

&esp;&esp;加进去的清水已经变成了青褐色，连带着上面的鸡蛋鸭蛋的外壳也都染了色。杜衡取来了木盆，他将粽子一个个的捞起来放在了木盆中。煮粽子的水也没浪费，也被杜衡一起放在了木盆中。

&esp;&esp;趁热拿起几个粽子放到桌上，杜衡介绍道：“这边三角形的粽子是纯米的和甜口的，可以蘸白糖吃。这边长条形的是鲜肉蛋黄的，揭开之后直接吃就可以了。”

&esp;&esp;景楠拿起一个三角粽，轻轻的扯掉粽子上面的纱线，他笑吟吟的：“这个是红枣花生馅儿的，我先来吃一个。”

&esp;&esp;撕开粽叶后，煮的软烂的灵米们紧紧的聚在一起。灵米被粽叶浸染，颜色有些暗，但是米粒特别温润。中间混合着红豆红枣和花生周围的灵米染成了红褐色，一只粽子剥出来之后花花的，看着很有趣。

&esp;&esp;咬上一口，灵米软糯，红枣香甜，豆子和花生米也软烂了，吃起来有些豆香。这个时候再蘸上一点糖，咬上一口软在口中甜到心里。

&esp;&esp;景楠回味着：“好吃，不愧是我包出来的粽子。”听到粽子是景楠包的，老刀顿时来了兴致：“景大人包的粽子吗？我要来一个。”

&esp;&esp;老刀剥开的粽子是纯米的，景楠提醒道：“看绳子，用芦叶扎的就是纯米的，用纱线扎的是红枣的。”

&esp;&esp;老刀手里的纯米粽子在粽叶中看着就像是一块璞玉，咬上一口满口生香。老刀眯着眼睛：“都一样都一样，好吃！”

&esp;&esp;杜衡最爱的就是蛋黄肉粽，刚出锅的肉粽子散发着浓浓的酱香，趁热揭开粽叶的时候还能看到粽叶上黏黏的灵米痕迹。肥瘦相交的肉被高温一蒸煮，肥肉化成了油脂，瘦肉大块大块的浸在灵米中间。

&esp;&esp;掰开一看，丰富的内里看得人直流口水。咬上一口，肉香米软，要是咬到了蛋黄，那咸鲜沙沙的口感又让人欲罢不能。

&esp;&esp;杜衡给笑笑剥了个蛋黄肉粽，回头一看，他的碗中多了一只剥好的肉粽。不用说，一定是玄御帮忙剥出来的。

&esp;&esp;玄御认真的扯着粽叶，煮得恰到好处的粽子很听话，轻轻一抖它们就从粽叶上落到了碗中。可惜了芦叶不能吃，没一会儿垃圾桶里面就堆了一堆粽叶。

&esp;&esp;虽然芦叶不能吃，但是它们已经忠实的完成了自己的任务。跟着粽子们炖煮出来的鸡蛋鸭蛋们充分吸取了芦叶的清香，剥掉已经变了色的外壳啃上一只，微青的蛋白口感细腻，确实和白水煮出来的不一样。

&esp;&esp;最棒的就是咸鸭蛋了，杜衡自己腌制的咸蛋还是

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&esp;&esp;杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来，蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小，青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面，豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。

&esp;&esp;杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了，结果称了一下，竟然有七十多斤豆子。真是高产啊！

&esp;&esp;有了这些豆子，杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆，蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。

&esp;&esp;笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了，杜衡摸摸笑笑的脑袋：“这是用来做霉豆瓣的，要是你想吃，等下炒好了让你嚼两个。”

&esp;&esp;炒好的蚕豆瓣很硬，牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆，冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆，炒好的蚕豆外皮发黄，有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮，就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。

&esp;&esp;咬一口又硬又脆，一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香，趁热吃上几个，满口都是豆香。

&esp;&esp;杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆：“要是你喜欢，我下次再给你炒。”

&esp;&esp;不是杜衡小气，他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣，万一笑笑吃多了，做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。

&esp;&esp;刚炒制好的黄豆丢到冷水中，冷与热一碰撞，蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了，将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后，杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。

&esp;&esp;锅中的水开了，杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制，只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠，不然到时候一碰就碎了。

&esp;&esp;锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡，杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下：“哎？猫呢？”

&esp;&esp;昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了！杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到，他看了看笑笑：“笑笑，看到小猫了吗？”

&esp;&esp;笑笑摇摇头，他对小猫没兴趣，他又不是猫科的妖修。

&esp;&esp;杜衡挠挠头：“莫非门开着它逃出去了？”

&esp;&esp;豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉，拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的，像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼，没什么味道，他不是很喜欢。

&esp;&esp;杜衡乐了：“这不是零食，这是做了当调味料的，现在没味道。”

&esp;&esp;杜衡找了个竹萹来，他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中，竹萹不大，豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布，他端着竹萹就走到了院子中。

&esp;&esp;院子东南角的石磨旁，杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿，艾蒿是一种能熏走虫子的植物，一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。

&esp;&esp;艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子，杜衡将竹萹放在了瓜叶上方，然后在纱布上又盖上了一层瓜叶，最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低，杜衡相信在这种温度下，不用几天豆子就会发霉。

&esp;&esp;做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰，这几天他觉得丹田里面怪怪的，有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法，更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。

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