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第61节（第1页）

&esp;&esp;“别闹，一会儿还得早点过去做酱料呢。”

&esp;&esp;两人来到金玉楼，瞧见那一个个罐头，有成年男子巴掌大，能装不少，估摸着天就能吃完，正好这些肉酱也不能放久了。

&esp;&esp;沈安准备先做两种酱，一种是牛肉酱，不切碎，能直接吃牛肉粒，味道有些重，但下饭。

&esp;&esp;另外一种则是剁碎的肉酱，拿去炒菜、拌饭味道都不错。

&esp;&esp;江雨秋想着节省成本，这罐头不用定制那么多，回头别人洗干净送回来也是要退人家十个铜板的。

&esp;&esp;江雨秋粗略的数了数，大一点的陶罐有一百五十个，小罐子有两百个。

&esp;&esp;今日的应该是够用。

&esp;&esp;早上的时候沈安并不忙，来的人多半是点酱肉饼或者鲜虾馄饨，或是来个特色粥品外带两个素菜，别的厨子都能做的下来。

&esp;&esp;沈安便开始熬制酱料。

&esp;&esp;前些天他生意火爆的时候，基本上一个人要照看着四口锅，每一锅端出来味道都不会出半分差池。

&esp;&esp;这不，一口锅里头熬制着牛肉酱，另一边他开始用小陶罐做番茄土豆牛腩煲。

&esp;&esp;另一边一个师傅将兔肉处理好，切成兔丁，等另外两道菜做熟时，沈安还能胭脂兔肉。

&esp;&esp;江雨秋则是在一旁帮着包馄饨，“我想着，往后天气冷些，这馄饨能冻上，咱们也能拉出去卖。”

&esp;&esp;沈安应了一声，手里动作不停。

&esp;&esp;没一会儿就做了不少麻辣兔丁、辣子鸡，先是装在盘子里头，一罐子正好装一盘。

&esp;&esp;眼瞧着装了不少罐头，江雨秋道：“不如我拿去府城卖，一会儿忙起来我也帮不上什么，只能做些简单的菜式。”

&esp;&esp;沈安便说：“让沈明与你一起去。”

&esp;&esp;

&esp;&esp;江雨秋应下，沈明他刚考完，心里惦记着过几日放榜的结果，无心念书，索性来酒楼帮忙。

&esp;&esp;一听说要去府城，便应下了。

&esp;&esp;他们二人走时，沈安还嘱咐：“不要去府城买布料，咱们的衣服都做好了，等他回来，带他与阿枫去成衣铺做两身。”

&esp;&esp;江雨秋应下，沈安却还在操心，“若是省城的饭菜吃着不习惯，你先吃酱肉饼垫垫肚子，回来的时候给你做些好吃的。”

&esp;&esp;说这话时，沈安还煮了牛乳倒入水囊里面让她带去路上喝。

&esp;&esp;若是卖的快，想来回来时正好过了金玉楼最忙的时候，那时候沈安也能做些好吃的。

&esp;&esp;江雨秋笑着说：“好，那我们回来一起吃。”

&esp;&esp;要装不少罐子，怕路上颠簸，他们便将那些罐头放在箱笼里面。

&esp;&esp;每个箱笼力都是不同的菜式。

&esp;&esp;这次时间紧，准备的菜式有：麻辣兔丁、辣子鸡、番茄土豆牛腩煲、凉拌牛肉、糖醋排骨。

&esp;&esp;那些装酱料的罐子也不全装的是酱料，一共两百个罐子，沈安留了五十罐酱料在金玉楼卖，三十罐做了糖蒸酥酪，卖五十个铜板一罐，罐子的价钱还得另算，若是买一罐糖蒸酥酪得给他们六十个铜板，若把罐子退回来，便能退给他们十个铜板。

&esp;&esp;剩下的一百二十个小罐子则是装的牛肉酱与普通的肉酱。

&esp;&esp;牛肉酱卖的贵些，巴掌大的罐头就要五百文，不过里头的牛肉放的多，肉酱则是三百文。

&esp;&esp;剩下的那些稍大些的罐子里头装的菜，都比店里头卖得贵一点。

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