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第142章 牛炸鸡(第1页)

老顾客竖起大拇指:“好吃,真的好吃。这和牛炸鸡,比普通的炸鸡好吃多了。”

聂书松了一口气,心里暗自庆幸。接下来的几天,和牛炸鸡的销量出乎意料地好,顾客们纷纷称赞这道新品。

然而,一位挑剔的顾客走进了店里。他点了一份和牛炸鸡,尝了一口后,皱起了眉头。

“老板,这和牛炸鸡虽然好吃,但我觉得还是有点油腻。”挑剔的顾客说道。

聂书心里一沉,连忙上前询问:“您觉得哪里不够好?我们可以改进。”

挑剔的顾客想了想,说:“我觉得可能是脂肪处理得还不够彻底,如果能再减少一些油脂,口感可能会更好。”

聂书认真地听着,心里已经有了新的想法。他决定再次调整配方,减少油脂的用量,增加面粉的比例,试图找到一个更好的平衡点。

经过几天的努力,聂书终于找到了一个更加满意的配方。和牛肉炸鸡的口感既有和牛的细腻,又有炸鸡的酥脆,而且不会过于油腻。

聂书兴奋地拿起一块新的和牛炸鸡,递给孙采采:“尝尝,看看这次怎么样。”

孙采采接过炸鸡,咬了一口,眼睛一亮:“这次真的很好,聂书,你这回可算是找到窍门了。”

聂书笑了笑,心里充满了成就感。他决定第二天就推出新的和牛炸鸡,看看顾客的反应。

第二天,聂氏炸鸡店门口再次挂上了“新品上市:和牛炸鸡”的招牌。聂书站在店里,紧张地看着进店的顾客。

第一个尝试新的和牛炸鸡的是那位挑剔的顾客,他看着菜单上的新品,好奇地问道:“老板,这和牛炸鸡是什么东西?”

聂书笑着解释道:“这是我们新推出的产品,用和牛肉做的炸鸡,口感独特,您可以试试。”

挑剔的顾客点了点头,点了一份新的和牛炸鸡。聂书紧张地看着他吃了一口,然后问道:“怎么样?”

在聂氏炸鸡店的忙碌中,新的一天开始了。阳光透过橱窗洒在整洁的餐桌上,聂书的心情如同这明媚的早晨一般,充满了期待。

他站在柜台后,目光不时地扫向门口,期待着那位挑剔的顾客的到来。

“老板,这和牛炸鸡是什么东西?”挑剔的顾客问道,声音中带着一丝不易察觉的兴奋。

聂书笑着解释道:“这是我们新推出的产品,用和牛肉做的炸鸡,口感独特,您可以试试。”

挑剔的顾客点了点头,点了一份新的和牛炸鸡。聂书紧张地看着他吃了一口,然后问道:“怎么样?”

挑剔的顾客咀嚼了几下,脸上的表情逐渐变得柔和,他点了点头,说:“这次真的不错,口感酥脆,而且确实不那么油腻了。”

聂书松了一口气,心中的石头终于落地。他微笑着说:“谢谢您的反馈,我们会继续努力的。”

第三天,聂氏炸鸡店的生意依旧火爆,和牛炸鸡的口碑在顾客间迅速传开。聂书站在柜台后,脸上挂着疲惫但满足的笑容。

然而,他的心中却隐隐有一丝不安,因为和牛的成本远高于普通鸡肉,尽管销量不错,但利润却并不乐观。

聂书一愣,随即露出惊喜的笑容,连忙招呼道:“欢迎欢迎,请坐,我这就给你准备一份和牛炸鸡。”

记者坐下后,聂书迅速准备了一份和牛炸鸡,端到记者面前。记者拿起一块炸鸡,仔细观察了一番,然后咬了一口,细细品味。

“嗯,确实不错,外酥里嫩,和牛的香味也很独特。”记者点头称赞,随即问道,“不过,我听说和牛的成本很高,你们这样做,利润如何?”

聂书苦笑了一下,坦诚道:“确实,和牛的成本比普通鸡肉高出许多,虽然销量不错,但利润并不高。我们这样做,更多的是为了尝试创新,提升品牌形象。”

记者若有所思地点了点头,继续问道:“那你们有没有考虑过其他的解决方案,比如寻找成本更低的替代品,或者调整价格?”

聂书沉吟了一下,说道:“我们确实在考虑这些方案,但目前还没有找到合适的替代品。至于价格,我们也不想因为成本问题而牺牲产品的质量。”

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