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沈华筝这次做的是甜薄撑,糯米粉煎制的饼皮里,包裹着花生碎和糖渍菊花瓣。
为了让薄撑吃起来有嚼劲,在揉面团的时候还要加入花生油,好让面团在进锅煎制之前保持被“油封”的状态。
煎薄撑的时候,只能单面煎香,这样才能煎出外脆里糯的口感。
再配上里面那丰富的馅料,口感层次立刻丰富了起来。
吃起来感觉整个人都甜甜的,香香的。
乐佳郡主和周瑛一听沈华筝还要做咸口的薄撑给她们吃,立刻开心地应下了。
然后又继续沉醉于美食中,无法自拔。
*
白瓷碗中,大小如一的汤圆漂浮在碗中,周围还点缀着颜色鲜明的菊花瓣,为清透的汤水增添一抹亮色。
细细闻去,汤圆的甜香之中还带着淡淡的菊花香,光是闻着就觉得很舒服。
安王妃舀起一个汤圆,送入口中。
外皮软糯有弹性,内里的豆沙细腻绵密。
红豆的清香和糯米本身的香甜很好地融合在一起,软糯香甜,还夹杂着菊花的清香,别有一番风味。
萧景然夹起菊花水晶糕,咬了一口。
菊花水晶糕是用菊花和马蹄粉做的,外表玲珑剔透,能够清晰地看到里面的花瓣,看着就让人食欲大开。
水晶糕口感软嫩弹牙,甜意浓郁,却透着一丝菊花的苦味。
淡淡的花香伴随着又弹又软的糕体在唇齿间荡来荡去,甘香久久不散。
萧景然很喜欢吃水晶马蹄糕,可不知道为什么,他现在却觉得这加入了菊花的水晶糕吃起来好像更香一些。、
……
吃完甜点,宾客们又去园子里赏菊花,顺便饭后散步。
有些女宾赏了一会花,便到沈府为客人准备的厢房休息。
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男宾们心里念着第二轮宴席,兴奋地坐在园子里讨论了起来。
日头还未落,第二轮宴席便开始了。
这一次吃的竟然是菊花火锅,金黄色的菊花瓣漂浮在一个个锅里,旁边还有一碟碟片好的兔肉。
白色的兔肉,金黄色的菊花,还有或红,或黄的酱料,让人眼前一亮。
兔肉本就鲜美,涮肉的时候,带着菊花香味的汤汁渗透到兔肉里,再蘸一蘸配好的酱料。
那鲜美的程度根本不是言语能够形容的。
每个宾客面前,还有一盅由加入菊花一起炖煮的鲍鱼汤。
菊花和鲍鱼都有护肝明目的功效,在秋天的时候用这道汤最是合适。
在炖煮的过程中,淡淡的花香温柔地渗入到鲍鱼里。
喝一口汤,那种带着清香的鲜甜滋味,在舌尖婉约绽放,整个人就像是掉进鲜味的旋涡里,再配上鲍鱼那脆嫩爽滑的口感,简直幸福得不能自拔。
这一顿宴席实在是让人大开眼界,各种新鲜的食材和新鲜可食用的菊花碰撞在一起,原来能够成就如此美味。
整个宴席期间,众人都觉得自己一直被淡淡的花香环绕着。
虽然每个人的口味都不尽相同,可大家都在这顿席面里找到了自己心仪的菜式。
吃完这顿菊花宴,似是将整个秋日的芳华都尽收腹中。
这种美妙的滋味实在是让人难以忘怀~~
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