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第245节（第3页）

&esp;&esp;原因也简单，今日准备的东西似乎有些太过充分，这不对劲。

&esp;&esp;但想到苏菀平时的风格，估计早就做好决定，他再劝只会让苏菀觉得反感。

&esp;&esp;于是别人都在兴奋要吃干锅石蛙了，只有谢沛有些沉默，好在他平时话就不多，否则肯定会被发现异常。

&esp;&esp;谢沛也觉得自己生气来的莫名，随即挽起袖子，干脆帮苏菀做事，也好解了这点烦扰。

&esp;&esp;原本在厨房跃跃欲试的护卫们下意识远离。

&esp;&esp;怎么办，今天好像要吃到三殿下做的饭菜了？

&esp;&esp;他们何德何能？

&esp;&esp;但看苏菀跟殿下配合默契，这不是头一次了？

&esp;&esp;不管是不是，苏菀已经开始做了。

&esp;&esp;干锅的做法向来好吃，不管是干锅土豆，干锅排骨，干锅莲藕，全都是下饭神器。

&esp;&esp;但这个下饭神器在自己家其实不太好做，不是做起来复杂，而是因为太费油！

&esp;&esp;基本上所有干锅系列，所有食材都要用宽油炸透。

&esp;&esp;宽油大家也知道，一个锅里一直倒油，至少也要占锅里的三分之一。

&esp;&esp;但干锅的东西先炸后炒，很多人看不出来这东西有多吸油，不过就算知道了，估计也不会放弃这口美食。

&esp;&esp;没办法，谁让干锅系列实在太过好吃。

&esp;&esp;苏菀虽说要做干锅石蛙，但配菜依旧是不少的，这次的配菜选的便是莲藕跟莴笋，也是这个时空还没出现土豆，不然土豆也是必备。

&esp;&esp;莲藕莴笋一个切片一个切段备用，同时谢沛按照苏菀要求，把葱姜蒜辣椒胡葱也都切好。

&esp;&esp;估计他这手拿过箭，所以切菜也很利落。

&esp;&esp;完美按照苏菀的要求来做。

&esp;&esp;不过苏菀有心想劝他回去，可谢沛显然不同意。

&esp;&esp;那就做。

&esp;&esp;反正以前又不是没做过。

&esp;&esp;所有材料备好，石蛙还是按照之前的方法腌制，但因为是干锅的做法，所以腌制的时候加了点糖提鲜。

&esp;&esp;石蛙腌制上，那边泡在水里的莴笋跟莲藕就可以焯水了。

&esp;&esp;像一会的莲藕要过油炸，但高温油炸，是不容易熟的，还炸不透，所以既是焯水，也是煮到断生，一会有油炸就能立刻熟。

&esp;&esp;焯过水的莲藕跟莴笋分开放，但都要控干水。

&esp;&esp;然后就是宽油时间。

&esp;&esp;这油不仅要炸素菜，更要炸石蛙，剁成块的石蛙直接放到高温油锅里煎炸，直到表面金黄，拿着长长的筷子不停翻动，好让两面炸得都差不多。

&esp;&esp;今天这石蛙显然比昨天的要肥美，看来护卫们一身武艺确实没有白练。

&esp;&esp;炸到六七成熟的石蛙放到一旁控油，这次炸的食材比较多，谢沛看会之后，自然也承担这份工作。

&esp;&esp;炸的食材多，原因也简单，那就是护卫们买的石蛙多，大家都知道这东西好吃，能不可劲买吗。

&esp;&esp;不过也该多买，不止谢沛这边的人要用，还要给东阁大学士那边送过去，既然送到上班的地方，能只送一人份吗？

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