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第199节（第3页）

&esp;&esp;之前说过，西外宫附近的官署特别少，东外宫这边的官署多。

&esp;&esp;按人数来看就知道了，西外宫一共不到两千宫人，东外宫这边却有七千多人。

&esp;&esp;所以东外宫这边以中间为线，划成东外宫南边的部分为南膳房，北边的部分为北膳房。

&esp;&esp;但北膳房负责的宫人是三千多。

&esp;&esp;到了南膳房这里，则是四千多。

&esp;&esp;看似只有一千人的差距，但当初的西膳房，也只用负责一千五百宫人的饭食，这中间的错落可想而知。

&esp;&esp;也因为这一千人，南膳房稳居尚食司最重要的膳房，平时食材，人手，都是最好的。

&esp;&esp;这点大家都没有任何意见。

&esp;&esp;北膳房看起来对这件事也接受得很好。

&esp;&esp;苏菀跟着北膳房一起做膳食，也发现来这里吃饭的宫人确实有很多不同。

&esp;&esp;而且北膳房的小厨房基本都开着，不时有官员进入其中，不过所吃的饭菜也不能超出太多，多做一两道菜可以，再多就没工夫管他们。

&esp;&esp;相比而言，西膳房那边的小厨房基本都在空闲着，也能看出来这里面的区别。

&esp;&esp;怪不得尚膳监总把年纪小的宫女送到西膳房，那里确实轻松！

&esp;&esp;不过这里做事的宫人也相对多一些，西膳房加了后来的宫人也才一百二十人，但北膳房大小宫女a级起来，就有三百二十人。

&esp;&esp;这也正常，负责那么多人的饭食，人肯定要多一点。

&esp;&esp;苏菀在北膳房这段时间，也算学了不少东西，这边同样用上西膳房的餐盘，比之前方便不说。

&esp;&esp;其实在很多人看来很平常的事，都是经过发展的。

&esp;&esp;就算苏菀那个时空的宋代，在宋之前人们吃面大多都是揉了之后揪成一条条的，宋的时候才出现手切面，才有了后世常吃的面条。

&esp;&esp;餐盘的出现在现代人看来可能比较普通，可在天祥国百姓看起来，却是小巧思大妙招。

&esp;&esp;苏菀并不愿意揽功，反而说道：“算着时间，也已经到十五天了，我们是不是要之前的卤水搬出来，咱们开始做臭豆腐？”

&esp;&esp;臭豆腐？

&esp;&esp;你怎么还想这件事呢！

&esp;&esp;北膳房不少宫人都快默认了，那东西坏就坏了，就当什么都没发生。

&esp;&esp;他们为什么知道坏了？

&esp;&esp;因为那卤水每日就要拿出来搅拌，还要放些碱进去，搅拌之后再放回来。

&esp;&esp;这搅拌的过程，里面的臭味直熏脑壳，根本让人透不过气，这东西能好吃？

&esp;&esp;能不能的，肯定要做了才知道啊！

&esp;&esp;苏菀看着黑黑的卤水却露出罕见的口水！

&esp;&esp;就要做臭豆腐了！

&esp;&esp;她已经很久没吃过了。

&esp;&esp;等把卤水盖子彻底打开，周围的人自己被熏的后退几步，北丞副暂时不在，但北膳房左右执掌捂着鼻子，忍不住劝道：“这东西定然坏了。”

&esp;&esp;苏菀摇头：“这可不好说，一会你们肯定会惊讶的。”

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