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第111节（第2页）

&esp;&esp;今晚就是见证奇迹的时候！

&esp;&esp;有了小苏打，她的油条会更加好吃，包子更加松软，再有法式面包，奶酪可丽饼，甜甜圈，小蛋糕，各种口味曲奇，稍微加一点也是非常不错。

&esp;&esp;她要永远埋在甜食堆里不起来！

&esp;&esp;谁拉都不起来！

&esp;&esp;言沛见她表情好笑，但下一秒就看到苏菀把石灰石放到玉瓶里，再把里面倒入一些醋，然后迅速用猪尿泡裹住瓶口。

&esp;&esp;没一会猪尿泡里就充满烟雾，但苏菀一个手不稳，直接前功尽弃。

&esp;&esp;如果让苏菀来说，这是她做的出来二氧化碳气体！

&esp;&esp;这种野生实验，实在太难了！

&esp;&esp;可是想想那些美食，她又可以了！

&esp;&esp;

&esp;&esp;虽然嘴上说是为了甜食，但苏菀做出小苏打，再加柠檬酸做泡打粉。

&esp;&esp;主要目的还是丰富面食的口感。

&esp;&esp;今日是六月二十九晚上。

&esp;&esp;因为内务府扣下两天的食材，所以原本预计食材可以撑到七月初五，如今是撑不到了。

&esp;&esp;等到明日过完，大部分食材都会耗尽。

&esp;&esp;所以苏菀要尽快制定出七月初一要做的面食。

&esp;&esp;因为即将要吃的面食太多，不得不提高面食口感。

&esp;&esp;以前也就算了，食材丰富多样，吃起来也不会太仔细，但这次不同。

&esp;&esp;这次他们手里只有米面黄豆，还有一些油。

&esp;&esp;再者就是咸菜。

&esp;&esp;这种情况下，只能尽量丰富这些单一食材的口感。

&esp;&esp;苏菀心中的甜点自然还要往后放一放，照顾大家的饭食更为要紧。

&esp;&esp;至于吐司跟面包，也要作为备选方案，等到大家把中式面食实在吃太多了，再换个西式早点吃吃，全当换个口味。

&esp;&esp;当然小苏打还有另一个作用，那就是七月的解暑汤估计直接泡汤，现在开始准备一下气泡水给大家喝。

&esp;&esp;小苏打的味道可能不太行，但她前几日听说太液池那边有片没人用的野生薄荷，那处久久没人打理，有这种东西不奇怪。

&esp;&esp;到时候做点薄荷苏打水，全当解暑佳品。

&esp;&esp;眼前的石灰石跟醋反应产生二氧化碳，用猪尿泡收集好反应出来的二氧化碳。

&esp;&esp;再把纯碱跟水相溶，做出来纯碱的溶液。

&esp;&esp;接下来的一步苏菀做了许多次，那便是把收集的二氧化碳气体通向纯碱溶液。

&esp;&esp;但这年头有没有导管，只能让纯碱溶液的容器尽量封闭起来，然后把猪尿泡小心翼翼打开，让气体进入其中。

&esp;&esp;这会就可以等着二氧化碳跟纯碱溶液反应。

&esp;&esp;反应的时候继续收集二氧化碳气体，等着继续做。

&esp;&esp;直到最下面的粉末沉淀下去，最下面那层便是俗称的小苏打，手工做肯定没有工业品来的纯度高。

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