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第43节（第2页）

&esp;&esp;有肉吃就行！

&esp;&esp;明明他们在吃好吃的早点，可这会心都飘到午餐上去了。

&esp;&esp;除了四菜一汤之外，再加个菜，又会做什么呢？

&esp;&esp;苏菀定下锅包肉之后，又定下了大肉包子，瘦肉炸成锅包肉的肉片，肥肉剁碎来做猪肉粉条白菜馅的包子，明天早上的早餐都能加餐！

&esp;&esp;食材充足真好啊。

&esp;&esp;如今苏菀说做什么，别人自然没意见。

&esp;&esp;而且西膳房的人也想吃，自然更加不会反对。

&esp;&esp;最近一段时间里，她们觉得自己吃了前半辈子都没吃过的美食。

&esp;&esp;还跟昨天一样，前面还在发早餐的饭食，后厨已经准备中午的饭菜。

&esp;&esp;主要是要把猪肉处理一下，古代的猪没有现代那样大，毕竟养猪也是个技术活，但现在差不多三头猪，东西也不少的。

&esp;&esp;外面的屠夫已经把猪肉处理干净，现在只要切成苏菀想要的猪肉片就行。

&esp;&esp;正好炸油条跟炸团果子的油还没装起来，一会把猪肉腌制好之后，就可以开始炸了。

&esp;&esp;今日上午，肯定要多忙碌一会。

&esp;&esp;但没有人觉得辛苦！

&esp;&esp;因为这些饭食也是她们要吃的。

&esp;&esp;那么大片的猪肉，一口一片，肯定特别满足。

&esp;&esp;锅包肉的口感外焦里嫩，酸甜可口，不管老人小孩都会喜欢，也是一道出名的东北菜。

&esp;&esp;东北地域辽阔物产丰饶，能做出不少让人垂涎的美食。

&esp;&esp;锅包肉只是其中一种而已，反正苏菀特别爱东北菜色。

&esp;&esp;这次做的，也就是老式锅包肉。

&esp;&esp;片下来的猪肉切成薄片之后，放到盆里面备用，为了腌制更加均匀，分了好几个木盆装。

&esp;&esp;里面倒入料酒跟盐，这样的腌制可以让猪肉的口感更好。

&esp;&esp;两刻钟之后，再把每一片猪肉上都裹好淀粉，挂淀粉也是个技术活，也看淀粉调制的浓稠好不好。

&esp;&esp;这都是不能急躁的活，因为后面还要把裹好淀粉的肉片下到热油锅里炸两次，这样才有金黄鲜亮的颜色。

&esp;&esp;一上午，所有路过西膳房的宫人，全都会深吸一口气。

&esp;&esp;怎么感觉比昨天还要香！

&esp;&esp;这是错觉吗？

&esp;&esp;这肯定不是错觉吧？

&esp;&esp;炸肉的香味！

&esp;&esp;以前只在贵人那边闻到过味道。

&esp;&esp;香得人流口水。

&esp;&esp;就连御用监正副总管都在嘀咕，今日西膳房中午做什么饭菜，怎么可以这样香。

&esp;&esp;御用监副总管忍不住道：“幸好我是个不忌口的人，只有晚上不吃饭。”

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