荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第191章 另一种吃法（第1页）

孙婆婆已经将磨好的米浆抬进厨房。

但是下一步要做什么，她不知道了，姑娘没与她交待过。

各色糕点她都会做，米糕自然也不在话下。

但是姑娘要做的这种米糕，似乎与她们平日里做的法子不同。

正踌躇着要不要进去叫一下，温梨走了出来。

她立刻将木勺递过去，笑着问：

“姑娘，按照您的要求磨了两遍，您看看。”

温梨接过她递过来的木勺，舀起来看了看米浆的细腻程度。

效果不错。

“婆婆，去取一只干净的木盆来，把木浆倒一半进去。”

孙婆婆照做，立刻给她取来木盆。

温梨径直走到架子上取来前两日发好的老浆，因着今日要将它拌到米浆中帮助米浆发酵。

她昨晚刻意给老面加了水，搁置在架子上继续发酵一晚，今日刚好能用。

舀半勺老浆加到米浆中搅拌均匀，取一块麻布盖住，放置到灶头温暖一些的地方去发酵一会儿。

剩下的半桶米浆，她打算做点不一样的吃法。

温梨舀了半瓢清水倒进剩下的米浆桶里，将米浆搅拌均匀，再加少许盐和少量菜油，拌匀。

孙婆婆一生起灶火，往大锅内烧一锅水，再将一只还未用过的铜盆洗干净放到水中。

在盆中刷上一层油，舀一勺米浆均匀洒进盆中，让米浆隔水蒸到变色。

第一层蒸熟后，无需起锅，接着继续加第二层米浆。

一直加到最后一层，让最后一层米浆蒸的时间长一些。

等蒸熟后起锅，端出来放置一边晾凉。

若米浆还有得多，继续重复刚才的步骤。

等凉透后，用刀在上面划几刀，切成小方块，放到一旁备用。

直到所有米浆都做完，再配上自制蘸水或蒜蓉酱，撒上一些花生碎或葱花就可以开吃。

这是现世时，奶奶经常做给她吃的一道小吃食——簸箕炊。

若在夏天吃上这么一碗，保证鲜辣爽口，非常过瘾。

冬天一般都吃热乎的，很少有人在这个时候吃它。

说好的冲喜，怎么成吃软饭了？  花开半夏即入秋  原神：无限钟表  王妃带娃种田，粑粑快来找我啊  快穿：疯批宿主他又被病娇盯上了  奇迹之光，被光选中的人  全系天才：废材小姐霸绝天下  道仙传  捕捉（强制爱）  我快邪神满级，你劝我转职召唤？  穿越到末世后我无敌了  夫君迎穿越女进门那日，她觉醒了  皇上对爱后的一生2  开局野河神？我靠供品成就尊神！  四合院报仇的好人  替嫁弃妃的病娇摄政王  玄幻：签到一百天，出世已无敌  一人一驴一狗去修仙  快穿：病娇大佬他疯完后又在装乖  逃荒被弃，发家后爷奶悔不当初