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&esp;&esp;因为那东西形状古怪不说,皮儿也薄,死死贴在肉上,很难完整地抠出来。
&esp;&esp;一不小心,还容易把碎壳扎进指甲缝的肉里。
&esp;&esp;但马冰似乎很擅长做这类细小琐碎的营生,她甚至看都不必看的,只随意跟自己说着话,眼睛漫无目的地往窗外街上扫着,碟子里就多了一颗又一颗完整而圆润的瓜子。
&esp;&esp;“目前看来,他们的嫌疑最大。”
&esp;&esp;谢钰忍不住低头去看那些南瓜子,开始怀疑剥壳到底是不是那样轻松的事?
&esp;&esp;马冰歪头看他,“大人真是滴水不漏啊。”
&esp;&esp;都到了这个份儿上,私下里也不肯轻易下断论么?
&esp;&esp;谢钰刚要开口,对面就推过来一只甜白瓷的小碟子,里面堆满了胖乎乎的南瓜子。
&esp;&esp;马冰笑道:“大人请我吃羊,我请大人吃瓜子,礼尚往来嘛。”
&esp;&esp;谢钰低头,对上那群南瓜子,沉默良久。
&esp;&esp;“南瓜子花的也是我的银子。”
&esp;&esp;马冰:“……”
&esp;&esp;可是我给你剥壳了呀!
&esp;&esp;不多时,伙计举着巨大的托盘过来,沿途洒下浓烈的异香,引得许多食客扭头猛吸。
&esp;&esp;好香,真是好香!
&esp;&esp;烤羊上桌,四条桌腿儿都跟着颤了颤,金棕色的美丽脆皮立刻占据了马冰的全部视野。
&esp;&esp;伙计用帕子擦了擦雪亮的刀,以一种令人眼花缭乱的速度和动作切开切开各处关节,方便贵客稍后取用。
&esp;&esp;晶莹的油脂顺着羊肉纹理滚落,滚烫的水汽喷薄而出,带着强烈的荤腥扑面而来,烫得毛孔都微微舒展了。
&esp;&esp;马冰咋舌,“吃不完呐。”
&esp;&esp;经常吃羊的都知道一个说法:半羊,意思是一头羊剥皮放血去内脏,再斩去头蹄,烤制后上桌也不过生前一半重量。
&esp;&esp;五月左右的羊羔差不多二十五斤上下,上桌就是十二斤,纵然再扣掉不能吃的骨头,也有将近六斤。
&esp;&esp;还有羊腹中的菜蔬,两人哪里吃得完这七、八斤?
&esp;&esp;谢钰道:“给元培他们带回去。”
&esp;&esp;马冰快乐地吃羊。
&esp;&esp;外皮上抹了酱料,长时间焖烤后形成一层光滑的薄壳,一口咬下去,咔嚓作响,内里细嫩的肉质争相挤出肉汁……
&esp;&esp;她细细品味片刻,稍显遗憾地摇摇头,“很好吃,但还是不如在北方吃的好。”
&esp;&esp;或许北方人吃羊没有这样细致讲究的手法,但她却觉得那是世上最好吃的羊肉。
&esp;&esp;北方羊赶到内地杀,似乎总带了那么点儿水土不服。
&esp;&esp;谢钰看她一眼,“马姑娘似乎很怀念在故乡的日子,既然如此,又为什么要来中原呢?”
&esp;&esp;马冰迅速剔完一根羊排骨,光洁的骨杆上一丝儿肉渣都没剩下。
&esp;&esp;她眯眼看过去,“大人又要套我的话吗?”
&esp;&esp;“或许吧。”谢钰道。
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