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第495节(第1页)

&esp;&esp;茶树都是极品的好茶树,结的叶子更是不可多得,你说这要是加工出的茶叶能差得了么?绝对都是极品的。老头子这回可是有口福喽。”

&esp;&esp;老爷子说完后感觉周宇还是有一丝怀疑,于是不屑地说道:“你小子不要怀疑啊,市面上流通的茶叶可是有一套标准的制作工序的,可不是你想的那么简单晒干就可以了。”

&esp;&esp;“啊?原来还有这么一说啊?我还以为这茶树买错了呢。太公,那你给我们讲讲怎样制作茶叶呗。我们学会了就现学现卖把这些叶子进行加工,到时候您不就能喝上极品茶叶了?”周宇恍然大悟。

&esp;&esp;“哎呀,对对,小宇说得对,来来,我就给你们讲讲茶叶这方面的事儿。”

&esp;&esp;下一刻大伙儿坐在地上,把李太公围在中间。老爷子滔滔不绝地给大伙儿讲解起来。

&esp;&esp;“我和你们说啊,不同的茶叶制作的工序几乎都不一样,但是大体上的步骤还是差不多的。

&esp;&esp;俗话说:‘三分材料七分功’。一壶好茶来自于好的原材料,也就是这些叶子。但是更来自于优质的制茶工艺。

&esp;&esp;一般来说,传统的制作一般需要三道工序,高级养老院

&esp;&esp;周宇长舒了一口气,心里感慨万千,空间液浇灌过的东西果然就是不一般啊,连茶树也能长得这么好。

&esp;&esp;被李太公这么一说,大伙儿都口舌生津,恨不得马上就开始制茶,迫不及待地想要尝一尝可以媲美洞庭碧螺春的绿茶。

&esp;&esp;但即使是手工制茶需要的家伙事儿也不少,所以周宇哥仨还是被一大群老头子撵到镇里买东西去了。

&esp;&esp;由于隔了几十年后头一次制茶,李太公生怕手生糟蹋了这些极品青叶,只是让小哥仨从绿茶树上摘了不到五斤的脆嫩青叶,然后就按照制作绿茶的步骤开始制茶。

&esp;&esp;大伙儿众志成城,老少皆参战,终于经过两天地努力,把这些青叶被制成了散发着清香的干茶,就等着沸水浸泡后四溢飘香了。

&esp;&esp;这天中午吃完晌饭,大伙儿都围坐在厨房里,这会儿周虎屁颠儿屁颠儿地把密封好的一小包干茶拿了过来,然后刘大厨从厨房拎了一大壶开水出来。这壶开水可是吃饭前周宇从瀑布那边接过来的山泉烧制而成的。

&esp;&esp;周宇也从厨房里小心翼翼地端出来一套洁白如玉的细瓷茶具,中间是一个造型婉约的带着盖子的茶壶,四周是十几个同样品质的材质小茶碗。屋外的阳光照在这套茶具上反射出釉亮温润的白光,熠熠生辉。

&esp;&esp;看到这套茶具李太公不由得倒吸了一口凉气,震惊地问道:“小宇,这套茶具打哪儿弄来的?现在这么好的玩意可是不多了,我这辈子就见到过一次。”

&esp;&esp;周宇看了一眼人群中的姥爷自豪地说道:“太公,这套茶具是我姥爷家祖传的,我姥爷家以前可是家境殷实,所以传下来一些好瓷器。我姥爷说了,以后这些东西就传给我了,所以啊你以后要是还想用这么好的茶具喝茶就得巴结巴结我哦?”

&esp;&esp;但是李太公鸟都没鸟周宇,而是上前轻轻地敲了敲转过身朝王云海竖起了大拇指。笑呵呵地说道:“云海啊,没想到咱这群人总还藏着你这么个能人啊。这套茶具得有个几百年了吧?好东西,真是好东西啊。

&esp;&esp;想要品好茶这茶壶和杯子可是很重要的,如果所泡的茶,风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的瓷壶来泡。而且咱们今天喝的就是绿茶,用洁白的瓷器最是适合不过了,尤其还是这种传承了几百年的古董瓷器。”

&esp;&esp;王云海呵呵一笑说道:“老爷子真不愧是喝茶的专家,这道理讲得就是明白,不像我们就知道大口喝石茶,看来这品茶之道还得多向您好生学学啊。”

&esp;&esp;“哈哈哈哈。学海啊你这是谦虚啦,我哪是什么专家?只是喜欢喝而已,这喝多了自然知道地就多一些。不过既然你这么说了,那我就好好和你们说说这品茶之道。

&esp;&esp;这品茶第一道叫作‘焚香除妄念’。

&esp;&esp;俗话说:‘泡茶可修身养性,品茶如品味人生。’古今品茶都讲究要平心静气。‘焚香除妄念’就是通过点燃一支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。当然我们现在没有这些讲究,只是做到心神宁静就好。

&esp;&esp;这第二道就叫做‘冰心去凡尘’。

&esp;&esp;茶。致清致洁,是天涵地育的灵物,所以呢泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。‘冰心去凡尘’就是用开水再烫一边本来就干净的茶杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

&esp;&esp;第三道叫作‘玉壶养太和’。

&esp;&esp;绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。最好是用80c左右的开水。‘玉壶养太和’是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿。使水温降至80c左右……”

&esp;&esp;这些人听得是直咂舌,只是喝个茶而已,没想到这里竟然还有这么多的道道。

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