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87 第087章 拔丝地瓜 请客吃饭（第4页）
说着又大声喊了一声：“驾！”
马拉着车子，飞快地转了个弯。
梁坤正哆哆嗦嗦地想摸摸自己的身后，被这一下急转弯带的，直接来了一个侧滚翻，整个人直挺挺倒在车厢里。
看到他身下渗出的鲜血，梁鹏和梁付氏齐齐慌了。
“别急着搬家了，赶紧去医馆，快呀！”
看着马车顶着一大堆烂菜叶子，滴答着泔水飞奔而出，再听到梁坤惨绝人寰的叫声，武大娘的心情别提多舒畅了。
“今儿高兴，走，我请大家吃饭去！”武大娘大手一挥，扬声喊道。
众人越发来了精神，赶紧跟上。
“武大娘，咱们吃烧饼呀，我要吃肉馅的！”
“我要吃梅干菜的！”
“我要吃十个！”
听着大家兴高采烈的声音，武大娘说道：“没出息，就知道吃烧饼！大娘带你们去梅源记！”
“噢太好了，下馆子喽！”
三条胡同除了一个大害，大家欢天喜地，浩浩荡荡地去了梅源记。
看到一大群人进来，娟娘吓了一跳。
待看到领头的人是武大娘，又听说梁家一家搬走的好消息，娟娘立刻高兴起来。
“娘，你让大家伙先坐下，我这就去找一妹！”
梅娘听说梁家被赶走也挺高兴，再一听武大娘放话要请大家吃饭，不由得笑了。
好吧，是她不许武大娘发烧饼的，那就她来请客吃饭吧。
梅娘让韩向明去前面招呼邻居们，自己则下厨去做菜。
红烧肉，炸酥鱼，蘑菇炒鸡蛋，炒合菜，脆皮豆腐，这些都是娟娘和云儿做熟的，很快就做好了。
梅娘看着那日满子送来的十来个地瓜，决定做个新菜。
她看时辰还早，就让铁柱再去南街买一筐地瓜回来。
买回来的地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
切好的地瓜块淘洗一下，撒一层淀粉，吸收地瓜外面的水分，轻轻晃动喷子，使淀粉均匀地裹到地瓜上。
这样炸出来的地瓜会有一层硬壳，焦脆度会更持久，不容易回软。
起锅倒油，油温烧至六成热，下入地瓜块。
先用中大火炸制，最后再用大火猛炸一下，逼出多余的油分，地瓜炸到焦黄的程度就可以出锅了。
油锅放入白糖，熬成金黄色，立刻倒入地瓜块，翻炒均匀后出锅。
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