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&esp;&esp;前世崔玉是地地道道的北方人,所以粽子馅大多也是糯米的。那时候她嘴馋,总想吃到更多味道的,姥姥就会往里面包一些花生米跟红豆大枣之类的。
&esp;&esp;山里人一般都是大锅煮粽子,前一夜煮上,灶塘里留上火熬着,香甜豆沙
&esp;&esp;一家人坐在一起说了会儿话,又念叨了几句赵小山,崔玉才嘱咐了朵儿跟三妮儿看着天天,她则起身去了灶房里。
&esp;&esp;这会儿灶膛里的火烧的都差不多了,虽然还盖着锅盖,但红豆的香气可是抑制不住的往外冒呢。
&esp;&esp;拿了勺子舀出几个豆子,这会儿豆子已经发胀了,而且颜色也变了许多。崔玉等红豆稍稍凉了一些,才用手轻轻捻动,见豆馅儿的绵软跟香糯都已经出来了,她才满意的把豆子都盛出来。
&esp;&esp;这个时候,赵二石也循着香味过来了,见崔玉要压豆沙,赶紧洗了把手上去帮忙。
&esp;&esp;崔玉也不说啥,把按压豆子的勺子递过去,只在边上看着。觉得差不多了,就放些白糖进去,最后又滴了一些蜂蜜,原本清香甘甜的豆子味儿,这会儿越发的好闻了。
&esp;&esp;“尝尝味道怎么样。”崔玉用勺子拌了拌糖跟蜂蜜,然后舀出来一点塞进赵二石嘴里。其实她对自个的手艺很是自信,更何况她这次煮的豆馅可不光是小红豆呢,里面还有小秘密勒。
&esp;&esp;赵二石眯起眼,一边囫囵吞枣的往下吞一边满脸幸福的点头夸好吃。别说是媳妇给他吃豆馅了,就算是草根水,他也吃的高兴。反正,只要是自家媳妇做出来的东西,就没有不好的。
&esp;&esp;崔玉看他一脸傻样,也懒得搭理他,索性就指挥了他盛了几碗送去正屋。
&esp;&esp;还别说,今儿的豆馅香味,连周氏肚子里的馋虫都勾出来了。除了豆子软糯香甜之外,还有些枣泥的香气,偏生的还少了光豆子干巴巴噎人的劲儿。
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