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四郎将鱼肉处理好分类放置的时候,苏白凑上去看了一眼。
鱼皮干干净净不带一丝鱼肉,鱼骨之上不见一丁点肉末,切下来的鱼肉被分门别类,切片的薄如蝉翼,切块的大小分量几乎一致。
苏白不知道说什么好,挥手也让系统创造出来了一把一模一样的百穴菜刀,但这玩意握在手中,手腕轻轻一动刀身就会不受控制的乱抖拿来切个萝卜都费劲更别提将鱼肉处理成现在这样了。
这道菜的难点就在于用好这两把特殊的菜刀,将鱼肉分割完毕后的制作并不算太过困难。用bj烤鸭的手法将烤鱼肉制作成烤鸭卷一类的东西,用鱼尾肉刺生包裹绒螯蟹黄制成鱼生,用鱼腩肉与新鲜的蔬菜加上耗油凉拌,用鱼皮包成的鱼肉抄手配上四川的红油酱汁,四道菜代表着四个华夏地区的料理风味。
这其实远不是这道菜的极限,当时小当家因为对决的原因,限制只能做4道菜,而这一次,苏白打算更进一步,用这条鲷鱼将华夏八大菜系展现出来。
当然,这一切的前提,是苏白先能够将这道菜复刻出来才行。
四郎将鱼肉分门别类处理完成后,将它们拼成了一张华夏地图的形状,然后用垫底的鱼皮收拢,苏白还没看懂呢,四道菜就被鲷鱼藏于腹中。
苏白:???
又来这套是吧!他是来学做菜的,不是来学魔法的!
四郎的影像随后将鲷鱼身上的细线割断,鱼腹中的菜如同孔雀开屏般绽放,再次组成了那幅华夏版图的模样。
然后,耀眼的金光绽放而出。
苏白人都傻了,真能发光啊!
他一直以为发光料理是动画的特效,结果在这个一切自然规律与现实一致的虚拟空间里,有人给他掏出了一份可以发光的料理出来!
看完这份教程后,苏白开始了漫长的学习过程,虽然已经做好了准备,但苏白还是低估了这道菜的难度。
光是用钢丝菜刀刮鱼鳞,苏白就学了整整一个月。
就这还算简单的了,将钢丝菜刀学会了之后,那把百穴菜刀才是真正的噩梦开始。
苏白练了足足一个月,面板的刀功等级突破了lv:3,才勉强能够让这把刀听话不乱抖,能够拿来切萝卜,想要达到四郎那种随心而动的境界不知道还需要多久。
也就是这个系统空间内的食材都是免费的,不然苏白算了一下,这段时间苏白浪费的顶级真鲷的价值都够华夏一线城市一套房了。
恐怕全世界除了他,也没几个有这种练习条件的厨师了。
不过,连着玩了这么久的真鲷,苏白现在闻着那股独特的海鲜气息都有点想吐,但没有办法,这种基本功都是水磨功夫,除了自己慢慢练没有任何捷径可以走。
不过,在练习这道菜的时候,苏白的刀功经验累积的非常快,分解一次鲷鱼的经验都赶得上他切三筐的萝卜了。
不得不说,这道菜的刀功对味道的影响非常之大,苏白不是没有用切废的鱼肉尝试过制作那4道菜,但哪怕后续的手法完全一致,最后的味道跟四郎做出来的也有着明显的差距。
又是半年过去,苏白终于掌握了使用百穴菜刀的诀窍,做出了一份还原度100的真鲷大陆图。
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