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&esp;&esp;工作总得去做,有个办法总比硬着头皮上来得好。
&esp;&esp;这边讨论出个结果,立即准备布置相关工作,还要尽快进行。
&esp;&esp;…………
&esp;&esp;泉南路西首,原三联家电大厦,今年易主后重新开业,原本架在楼顶巨大的“三联家电”字样,已然被全新的“银座商场”所取代。
&esp;&esp;这栋大厦,是银座商城参与围剿三联集团的战果。
&esp;&esp;原先的家电卖场,依然是商场,一层划分成大小不等的门头,租给了银行、ktv、餐馆和咖啡店等等。
&esp;&esp;二层到第五层,属于银座的卖场,从第六层开始,属于写字楼区域。
&esp;&esp;商业结合办公一体化的楼宇正式启用,也让泉南路西首这一黄金商圈中的黄金点,人流更为繁忙。
&esp;&esp;就在这栋大厦一楼南侧正门,面向泉南路的位置,百胜旗下的肯德基和必胜客两家店铺,一左一右紧靠在正门两侧。
&esp;&esp;刚开业不久的肯德基,因为商圈人气旺盛,生意极好。
&esp;&esp;与之相对应的,必胜客较为冷清。
&esp;&esp;在泉南这种勉强算得上二线的城市里面,披萨并没有真正流行起来。
&esp;&esp;半上午,耿红菊进入必胜客店,视察一圈之后,来到吧台附近。
&esp;&esp;店长过来,低声问道:“耿总?”
&esp;&esp;“你去忙就行。”耿红菊摆了摆手:“不用管我。”
&esp;&esp;这是必胜客进入太东的第一家店,耿红菊看着寥寥无几的顾客,思考着该如何做宣传推广。
&esp;&esp;比起肯德基来,必胜客的影响力,在中国市场差太多了。
&esp;&esp;必胜客怎么才能像肯德基那样,成为城市快餐文化的一部分?
&esp;&esp;另外,披萨要怎么做,才能像肯德基那样,进一步实现中国化的改良?
&esp;&esp;以前只负责肯德基的市场推广业务,耿红菊不用考虑这些,如今她升任百胜太东业务的负责人,其中一项重要工作就是必胜客的市场推广。
&esp;&esp;肯德基运营的很成熟,哪怕太东市场最近几年突然冒出来汉堡皇这么个同类竞争对手,仍然发展的极为迅速,肯德基跟汉堡皇既有竞争,也有合作,很多地方两家店开在一起,竞争的同时,还有有效形成集群效应。
&esp;&esp;可以说,肯德基与汉堡皇瓜分了太东地区的西式快餐市场。
&esp;&esp;连续几年运营下来,提起西式快餐,太东人首先想到的就是肯德基,然后是汉堡皇。
&esp;&esp;原本在中国存在感就不是很高的麦当劳,在太东几乎边缘化了。
&esp;&esp;至于新来的德克士,只能捡些边边角角。
&esp;&esp;耿红菊站在店里看了会,进进出出的客人没有几个,想要让中国人接受披萨,市场还要进一步培养。
&esp;&esp;这个市场不是天然就存在的。
&esp;&esp;耿红菊为在百胜中国工作多年,自然明白口味差异这种最简单不过的道理,不说地方性特别强的食品,哪怕肯德基这种油炸类的食物,进入国内都进行了本土化的改良。
&esp;&esp;很多地方原汁原味的美味,对于其他地方的人来说,或许就是毒药。
&esp;&esp;感觉太东市场这边,必胜客的披萨还需要进一步改良。
&esp;&esp;回到公司,耿红菊接到电话,百胜中国要求各区域负责人前往总公司开会。
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