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第132节（第3页）

&esp;&esp;连盼手上一边忙活一边解释道，“一个月左右吧。”

&esp;&esp;她之前还在学校的时候，一入冬就想着要做腊肉了，不过当时条件不允许，就只先泡了这个料酒，准备回来再弄。

&esp;&esp;j市天气比较热，她也是改穿了厚衣服之后才想起要泡这个的，其实还是迟了点。

&esp;&esp;这种老酱料酒，从前在宫里，头一年就会先封好埋上，等到第二年冬天才拿出来做腊肉，比这个可要香多了。

&esp;&esp;不过条件有限，连盼决定还是先将就一下。

&esp;&esp;连大爷从前哪儿吃过这个，村头称两斤猪耳朵就馋得不行了，这会儿光看连盼在这边腌制腊肉，肚子就有点饿地慌，只好又进屋到谷仓里去找橘子吃。

&esp;&esp;这一坛子酒全部倒到肉里，刚好将肉全部浸匀，连盼和好拌匀之后，便将装肉的坛子装好，盖得严严实实，又在外头蒙了一层油纸，这才转身回厨房。

&esp;&esp;绝大部分肉类都被拿来腌了，只留了一小部分，用来做肉脯。

&esp;&esp;其实连盼之前也没料到肉脯在现代会这么受欢迎，超市里到处都是卖各种牛肉干猪肉干的，连盼也买来尝过，感觉味道实在是一般。

&esp;&esp;也不是说不好吃，就是觉得味道不对，总觉得里头放了太多添加剂，吃起来怪怪的，没那个风味。

&esp;&esp;因为腊肉已经腌好放坛子里了，连盼空出手来了，这才进厨房忙活其他的。

&esp;&esp;连大爷觉得自己待在屋子里实在是有点熬不住，带着一副象棋，出门找自己那个几个臭棋篓子老头子下棋去了。

&esp;&esp;连盼心里好笑，手上却一刻也没停。

&esp;&esp;这些个过年的东西，都要提前准备好，尤其是腊肉腊鱼这些，都是要时间的。

&esp;&esp;而且……虽然严易没说，但连盼心里总有个预感，他今年肯定是要来羊角村的。

&esp;&esp;说不准是哪天，到时候，家里不能连个招待客人的菜都没有。

&esp;&esp;连盼一边想，一边手上已经整整齐齐切好了牛肉片，丢到锅里煮。

&esp;&esp;片刻之后，牛肉已经煮好，捞出来。丢了大料、花椒、孜然、辣椒生姜白糖和了和，连盼从橱柜里拿了一瓶红酒，往锅里倒了一些，又倒入酱油调料等，继续闷上盖子煮。

&esp;&esp;红酒也是网上买的，其实味道一般，因为倒时不小心沾了一点在手背上，连盼伸手舔了舔，始终觉得今年没自己酿酒是个遗憾。

&esp;&esp;不是她不想酿，实在是条件不允许，在校时要做的事也多，没那个精力。

&esp;&esp;就这么一忙活，不知不觉就忙到了晚上，连大爷抱着象棋回来，大门开着，就见连盼正在摆盘。

&esp;&esp;桌子上不知焖了什么，香得紧。

&esp;&esp;他连忙奔进了屋里把象棋给扔了，像小学生似的，规规矩矩上桌旁坐好，连盼这才揭开了盖子——里头整整齐齐摆着一盘牛肉。

&esp;&esp;应当是现蒸的，还散发着热气，在暖黄的灯光之下，这一盘酱色的牛肉看上去简直就像是什么御赐珍品一般，连大爷甚至还看到肉片随着连盼微微揭开盖子不小心碰到而微微颤动了一下。

&esp;&esp;“这么快就好了吗？”

&esp;&esp;他一边说着，一边已经直接一筷子伸向了牛肉，直接扔进了嘴里。

&esp;&esp;嫩、香、微辣，下饭。

&esp;&esp;不想多嚼，嚼两口就巴不得赶快吞进肚子里接着去吃第二块。

&esp;&esp;连大爷刚准备去盛饭，连盼已经端了两碗米饭上来了。

&esp;&esp;爷孙俩相视一笑，就着一盘香肉脯，还有园中几个新鲜的小菜，开吃。

&esp;&esp;小院之中透出去的暖光照得院中亮堂堂的，大黄狗在两人腿间绕来绕去，不满地呜咽，试图多分得一点食物。

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