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晚词正在腹中揣测他们是何用意，一阵阵诱人香气随风飘来，像酱肘子，又像鲫鱼脍，还有许多说不出的味道，勾得馋虫直闹，什么也想不了了。
蓝山堂内地铺花毡，顶悬华灯，当中摆着两桌酒席，席上金的银的，圆的方的，形形色色的器皿，盛着各式各样的菜肴，有些晚词都不认得。
原来淮扬一带饮食华侈，制度精巧，非别处可比。众人推让一番安席就坐，晚词坐在章衡下首，闻着最香的就是自己面前那一大碗冬瓜裙边。
裙边是甲鱼背上的一圈软肉，这么一大碗少说得用十几只甲鱼。北方甲鱼少见，京城酒楼都没有这道菜，晚词还是在鲁王府见过一回，彼时因对着宋允初，毫无胃口，碰都没碰。
章衡正和杨云翼说着场面话，见她直勾勾地看着那碗冬瓜裙边，口水都要流出来了，便长话短说，举杯一饮而尽，算是开席了。
晚词立马拿起勺子，盛了一碗冬瓜裙边，正要往嘴边送，想想不合规矩，强忍着先递给章衡。
章衡不爱吃这个，笑了笑，道：“你别管我，自己吃罢。”
晚词暗道他没口福，这才享用起来。
大酱炖得汤汁浓稠，裙边柔滑爽口，冬瓜软而不烂，浸透汤汁，鲜得哪里还像冬瓜。
晚词一连吃了两碗，杨云翼用箸指着一道盛在青瓷葵口盘中的菜，笑道：“小范主事，别光吃那个，尝尝这道葱油脆鳝。”
那一盘鳝丝切得又长又细，炸得弯曲，覆着一层焦黄，旁边一朵白萝卜雕的莲花衬着千峰翠色，赏心悦目。
晚词夹起一根鳝丝，只觉入口酥香，鲜美异常。
杨云翼道：“味道如何？”
晚词点头称赞道：“好厨艺，好刀工！”
“倒不是刀工好。”陈知府伸出小指头比划道：“脆鳝用的鳝鱼只有这么细，不能用刀，要用竹签子这么一划，才能原汁原味！”
晚词恭维道：“陈大人真乃行家！”
“哪里哪里，我只是久居此地，略知一二罢了。”陈知府又向章衡道：“章大人，你也尝尝这脆鳝！”
章衡未及言语，杨云翼便道：“丽泉打小便不爱吃这些，我记得他爱吃雀舌豆腐羹。”
章衡动容道：“这么多年了，漕帅还记得。”
旁边伺候的侍女不消吩咐，便伸出纤纤玉手，盛了一碗豆腐羹放在章衡手边。这是将豆腐切成雀舌大小的薄片，佐以鸡汤，火腿，冬笋等物煨成的。
章衡吃了一口，神情甚是怀念，杨云翼与他追忆往昔，不断地拉近距离。一坛酒罄，两人似乎比十几年前还亲近。
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