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第二天,贾东升早早的就来到了厂里,没有在家里多躺一会,没办法,素肉是包饺子的基础,他今天就得做出来了。
虽然不急着做整个轧钢厂所需要的五十万个饺子的馅料,但,交流学习那一百来号人的馅料做起来也不轻松的。
前来交流学习的人,绝大部分都是北方人,而在北方人的饮食观念里面,饺子是占据重要地位的。
在北方,哪个人吃一顿饺子,不得六七十个啊,一百来号人,也得一万来个饺子呢。
更何况,方卓把这一万来个饺子的任务,全部都交给了一号食堂来弄。
也就是说,这一万个饺子,需要贾东升带着一号食堂的人,在两天之内,不耽误本职工作的情况下,全部完成。
这可不容易。
包饺子,不是拿过馅子就直接能包的,要先和面,在剁馅,然后活馅调味,最后还要擀饺子皮,最后才能包。
所以,这个任务可不轻松,贾东升最近两天估计是没时间偷懒了。
抵达轧钢厂,后厨的人也都来了。
贾东升拿着擀面杖,邦邦邦的在案板上敲了几下。
看到众人的注意力集中了过来,这才清了清嗓子,说道:“昨天方主任交代了一项任务,我跟大家说一下。”
“什么任务啊,师父?”
刚说到这里,刘岚就开口询问了起来。
“前来咱们厂交流学习的其他钢厂的兄弟姐妹,马上就要离开了,正所谓上车饺子下车面。”
贾东升用平静的语气说了起来:“他们来的时候,是咱们一号食堂给做的面条,如今要离开了,当然也要咱们食堂做一顿饺子,祝他们一路顺风。”
“包饺子?”
此言一出,整个后厨都惊住了,与昨天贾东升听到方卓说这件事时候的表情,全部一致。
现如今啥啥都没有,用什么包饺子啊?
“老贾,方主任给咱们准备好馅料了嘛,用什么肉包饺子啊?”
“猪肉吧,我看仓库还有大葱,弄个猪肉大葱馅的饺子,兄弟钢厂的人肯定愿意吃。”
“我看你愿意吃吧,猪肉大葱的饺子,那得需要多少的肉啊,厂里哪有那么多的肉。”
“那猪肉白菜的?”
“这还有可能,少放点肉,多放点白菜,倒是也能做。”
“......”
听着众人的议论,贾东升再次用擀面杖敲了敲案板,大声的说道:“安静一点。”
此言一出,众人住嘴。
“听我说完。”
贾东升扫视一圈,继续说道:“这一次的饺子呢,做素肉白菜馅的。”
“素肉?”
这个词一出,又是一众不明所以的眼神回馈,但却没有再开口的,等着贾东升把话说完。
很满意众人的态度,贾东升点点头,又道:“猪肉现在根本就弄不到,但是饺子又得包,所以,我跟方主任提议用素肉包饺子。”
“至于素肉是什么?”
微微停顿了一下,给众人一点反应时间,然后才道:“很简单,用豆腐做出肉的味道和口感,代替肉来包饺子。”
这话彻底的让后厨的人员震惊了。
肉还能用其他东西做出来吗?
不说吃了,连听都没听说过呢。
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