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“您也会下厨吗?”宋挺笑着问道。

老人微微一点头,“年轻的时候在后厨打过杂,略懂一点。”

“那敢情好,您老别走,待会儿给我们这道扬州炒饭打个分。”说着,宋挺便给老人和他身旁的年轻男孩送去两个塑料凳子。

老人好不推辞,坐下后立刻扬起头说道:“该放盐了吧?”

几乎就在他开口的瞬间,连心舀起一勺盐撒进锅里,随后小火慢炒起来。

她朝老人会心一笑,“一看您老就是行家。”

老人笑得眼角纹路加深,深深闻了一下空气中的饭香,摇头晃脑念叨了一句:“越国碎金饭。”

宋挺双眼一亮,走上前问道:“您老看过《食经》?”

老人家却摆手否认,“泥腿子出身,大字不识一筐,一辈子没看过什么书,倒是小时候在后厨打杂没少听大师傅讲古。”

宋挺兴致勃勃地坐下来跟老人攀谈,两人从《食经》聊到越国公杨素,又从越国碎金饭的传播路径聊到隋炀帝下江南。

被老人叫做碎金饭的扬州炒饭半成品这会儿火候刚好到了。随着连心不断的颠勺,锅中的金黄饭粒肉眼可见的呈现出干、硬、油的状态,甚至凑近些仔细听能听到颗颗饭粒落回锅里时砸出的散碎声响。

老人和宋挺在一旁为扬州炒饭背书,前有三香碎金后有月牙白,说法多且讲究,听得一旁等吃的众人云里雾里。

倒是不妨碍蛋炒饭女士依然瞧不上连心的手艺,看见那锅仿佛能砸死人的饭粒,她微掀嘴皮子默默念叨:“好吃就有鬼了。”

只加了盐的蛋炒饭香味并不突出,反倒是碳炉上用鸡汤炖着的那个茶缸,传出来的味道一阵比一阵香。

连心颠勺炒饭期间宋挺先后往茶缸里添了三种食材,每添一种香味就重一分,到后来香得那只大金毛蹲在炉子底下不肯走。

老人吸吸鼻子说道:“高汤时间有点短,但是炒饭到时候了。”

“是,您老鼻子真灵。”连心从茶缸里舀出一勺混合各种食材的高汤,倒进锅里后立刻开大火翻炒。

浓郁的高汤与铁锅刚一接触就发出一阵滋啦声,随后迸发出一阵鲜香。

锅中干燥的饭粒遇到鲜美的高汤就像久旱逢甘霖,迅速变得油润又饱满起来。连心加了一勺高汤还嫌不够,后来又加了两勺,每次都是在上一勺高汤被饭粒充分吸收后才加入下一勺。

老人看着连心一勺接一勺往锅里加高汤,浑浊的双眼中逐渐迸发出激动的光芒,连声说道:“火候和时机掌握得刚刚好,还会烩饭,这姑娘不得了。”

隔夜饭车上总共只有三碗,做出来的扬州炒饭装不满两盘,连心却给老人盛了满满一碗,双手捧过去笑盈盈说道:“您老尝尝看。”

老人舀一勺炒饭入口,用舌尖将饭粒顶在门牙上细细咀嚼,眯着眼睛做享受状,好半晌才说道:“油润鲜香,色香味俱全,唯一的缺点是豌豆粒水煮的时间有点长,失了本味。”

连心睁大双眼给老人比了个大拇指,“您老这舌头真神了,从前炒饭我只放过玉米粒,这还是第一回用豌豆,难免出洋相。”

老人开怀一笑,露出裸露的半截牙床,“已经很不错了,现在哪还有人做炒饭加高汤,都图省事,早忘本啦。”

“我刚才听您说加高汤这道工序叫烩饭是吗?您给我讲讲是怎么个意思行不?光会做不知道为啥这么做我心里不得劲儿,总想知道个清楚明白。”

“嚯,小姑娘不愧是东北人,说话直来直去。行,你想听那我就给你讲讲。”

当下连心便和宋挺一起围在老人身边坐下,开始认真聆听教导。

剩余的扬州炒饭盛在盘子里,不太多,于是那九个过来搭伙的每人象征性的舀一勺尝尝味道。可无论是谁,饭一入口双眼当时便是一亮,香得他们嘴都舍不得张太大,生怕漏掉一粒炒饭。

连玉看他们那副想吃又不好意思吃的模样淡然一笑,主动走过去按人头平均分饭。除了蛋炒饭女士对自己分到的量最少表示了些许不满以外,其他人都沉浸在扬州炒饭的美味里无暇顾及其他,一时间营地里倒也算其乐融融。

回程时已经是下午两三点钟。宋挺他们和老人在刚一进城的岔路口依依惜别,约定有时间再聚,到时连心再跟老人好好讨教中餐中的阴阳五行理论。

车窗刚一升起,连玉就迫不及待地问宋挺:“怎么样?我今天表现得不错吧?没掉链子吧?那个周科长能记住我吗?”

“周科长?哪个周科长?你说广电事务科的那个?他今天压根没来。”宋挺云淡风轻地说。

“啊?!”连玉瞠目结舌张大了嘴巴,“你不是说他们一家人要出来踏青吗?我还以为就在那九个人里呢,都没敢细打听,就怕露馅。”

没来怎么也不告诉她一声啊,白白让她给那群人献了半天的殷勤。

宋挺看她耷拉下来的嘴角轻笑一声,说道:“没关系,周科长没来他父亲不是来了嘛,还跟你姐约了下周见面呢。”

连玉愣怔一下,恍然大悟地伸手朝后一指,“你说刚才那个老头?那是周科长他爸?周科长不是才三十多吗?可他爸怎么看都七老八十了。”

连心白她一眼,说道:“没听说过老来得子吗?”

哦,这么说也是。啧,可惜没能跟周科长本人搭上线,不知道他家老爷子说话管不管用,这种曲线救国的方式也不知道行不行得通。

万一行不通……

“唉呀!早知道那几个人里没有周科长,我就不把扬州炒饭分给他们吃了!好东西我自己都没吃够呢。”

网游之王者再战  大猫们的草原乐子生活  和神明贴贴后[快穿]  (名柯同人)柯学漫画今天也在努力退休+番外  我在全息游戏直播修文物[星际]  顶流天天脑补我是他娇妻  心有灵犀的你+番外  朕是AI,没得感情  穿成路人甲雄虫后  恶毒炮灰陷入修罗场+番外  任务代理者[快穿]  靠!被美人王妃撩到晕  仙子发疯日常+番外  你成功引起了朕的注意+番外  (综漫同人)二周目开局不如直接火葬场  穿成对照组女配[七零]  丧尸王幼崽装乖指南  毛绒绒竟是我自己[快穿]  当花瓶炮灰恃美行凶后+番外  夫郎是星际雌虫  

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