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食堂大厅,贾东旭美滋滋吃着自己炒的小菜。
给厂领导忙活了半天,总不能白忙活,他顺带着给自己也留了一份,算是回报。
主要还是马华做的大锅菜太难吃了,简直难以下咽。
其实马华的基本功不错,很是扎实,只是路子走歪了,对厨艺的理解也出现偏差,需要扳回来才行。
“小伙子不错!”
就在贾东旭吃得差不多,准备回返车间的时候,杨厂长从雅间里走出来,特意从旁路过,并拍了拍贾东旭的肩膀,以示鼓励。
而这一幕场景,被很多厂领导都看在眼里。
特别是李副厂长更是深深打量了贾东旭一眼,面露笑容。
贾东旭也笑了笑,虽说他没有刻意巴结的意思,但不管怎么说,能够受到领导赏识总归是一件好事。
下午下班之后,贾东旭推着自行车往外走,就看到马华在厂门口来回徘徊,用脚踢着小石子,一脸犹豫和纠结。
“别说了,我已经帮你想好理由,正好顺道一起走?”
看着欲言又止的马华,贾东旭轻笑着调侃道。
看来中午那番提点,对马华造成强烈冲击,就仿佛打开了新世界的大门。
“贾哥,我……”
“喊我东哥!”
“东哥,我就是想向您请教一些厨艺问题。”
马华面色涨红,有些结巴地说道。
他总觉得这种行为是对师傅的一种背叛,但在亲眼目睹贾东旭的烹饪过程之后,他真得很是吃惊,没想到炒菜竟是有这么多的讲究。
下午不忙的时候,他偷偷用贾东旭教的方法,炒了一道麻婆豆腐,比他之前炒的可好吃太多了。
这也让他不禁心生疑惑,为什么师傅教的那一套不太行?
“我先问你一个问题,傻柱用小灶炒菜的时候,是不是经常把你们支走?或者你们在场的时候,傻柱会拿出一些后厨没有的小料包?”
贾东旭目光微微闪动,开口问道。
按照常理来说,马华等学徒工天天在后厨溜达,即便是看也能看个八九不离十,不应该这么粗糙才对。
想来想去,那就是傻柱很不地道,故意把马华等人支走了。
“这个……”
马华的脸涨得通红,不知道该怎么回答。
因为被贾东旭猜对了,师傅在给厂领导炒菜的时候,还真是经常把他们支走,只有端菜的时候,才会把他们叫过来。
偶尔兴之所至,师傅要教他们炒菜,也总是拿出一些小料包加到菜里面,具体是什么,师傅从来不告诉他们。
这么一看,师傅这是在故意防着他们!
“有句老话说得好,教会徒弟饿死师傅,傻柱估计是怕你们抢了他的饭碗。”
贾东旭笑了笑,直接予以点明。
“东哥,不是的,我师傅人挺好的,在后厨对我多有照顾。”
马华赶忙帮着解释,但语气却有些低沉,也可说是发虚,现在就连他自己也说不好了。
“不说这个了,聊一下你最感兴趣的厨艺。”
贾东旭微微摇头,所谓的照顾不过是傻柱笼络人心的手段罢了,对于一个厨师来说,真正的照顾是传授真本事,而不是误导自己的学徒。
多说无益,也没必要争辩,假以时日,马华自然就会发现真相。
一路上,贾东旭又给马华说了很多关于厨艺的基础常识。
这要放到现代的话,刷一下某音就能知道,但在这个消息闭塞的六十年代,却显得弥足珍贵。
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