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第335章（第2页）
客流量就那么多，两家店又离得那么近，那不就成了「不是你死就是我活」的地步。
这也是当初，赛西莉亚把店开得离思甜烘焙坊这么近，想促成的局面。
只不过他们的初衷是想让思甜烘焙坊「死」，而如今局面调转过来。
一天活动结束后，孟箬查各门店的帐，发现很多门店营业额竟然直接翻倍。
活动效果如此之好，这是她没想到的。
业绩差需要复盘分析原因，业绩向好同样也需要复盘，分析出成功的原因，下次才能复制成功。
她继续翻着帐单报表，发现这次的转盘活动不仅引来了巨大的客流，还大大拉高了客单价。
一眼看过去，以前难得一见的二三十的客单价竟然占了将近百分之五十。
在心里复盘完，孟箬拿出本子，记下此次活动她认为成功的点。
首先就是足够新奇，够创意。
大转盘抽奖，可比之前直接打折有意思多了。
光是转转盘那一刻的心情，就足够让人激动，就跟后世的抽卡游戏的似的。
然后就是结果出来的瞬间，无论是顾客本人，还是后面旁观的顾客，心都不由地吊起。
会是什么呢？是五折？八八折？还是谢谢惠顾？
难怪会有不少顾客上头，转完一次，还继续排队继续转。
好像买面包什么的成了次要，转转盘时的刺激感才是最重要的。
孟箬将这些关键点一一记下。
另一边，赛西莉亚。
曾志明虽然工作繁忙，忙着开会，忙着跟集团那边汇报赛西莉亚的最新情况。
但他还是会每周看一次各店的销售情况。
而他看报表的这天，正好就是孟箬搞大转盘活动一周的时间。
这不看不要紧，一看给他吓了一跳。
赛西莉亚的门店销售额怎么又开始下降了，而且仅仅一周就下降这么多。
曾志明继续翻着各店的报表，很快发现问题。
因为他发现其中有几家新店的业绩简直可以用惨不忍睹来形容。
新店开业大家图个新鲜都会进店看看，因此新店的业绩一般都会比老店好。
但这几家新店，业绩就跟冻住了一样。
随后，曾志明又查了这几家店的位置。
原本他是想看看是不是这几家店的位置选得不行，如果真是选址问题，他肯定是要追责运营经理的。
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