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第四章 不仅好吃还卫生（第2页）

“不过你这是真好吃。”

“有蒜没？”

中年大叔嘴里一口面条下肚，开口询问苏安：“我吃面条喜欢蒜。”

“这吃面不吃蒜，香味少一半。”

“不过还真别说，我吃过不少焖面，你这绝对是我吃过最好的一家。”

“你年纪不大，手艺可以啊，老板。”

苏安起身，给中年大叔拿蒜的同时，满心愉悦的开口道：“主要是喜欢这个行当。”

这句话还真没错，他要是不喜欢这个行当，当初也不会开餐馆了。

“还是就着大蒜吃有味。”

中年大叔一口大蒜，一口焖面，大口的吃着，看起来就让人有食欲。

“要辣椒不？”

苏安在旁边开口询问，他店里也有辣椒，但一般都是客人要的话，单独盛在一个小碟子或者一次性杯子里面内端出来。

这样对店家而言或许有些麻烦，而且还可能造成辣椒浪费。

但关键在于卫生。

开饭店之前，他在外面吃饭，绝大多数饭店的辣椒都是在盛在一个小罐子中，摆在餐桌上的，有稍微好点的，里面会放个小勺子。

客人想吃了，直接自己取就成，很简单。

但其实呢，有一部分客人喜欢直接用自己的筷子去挑一块头辣椒。

以至于里面有时候会有一些食物残渣。

甚至，有的取完辣椒，不盖上盖子，吐沫星子都喷进去了。

但是后来的客人不知道，就这么用了。

所以，他店里的辣椒根本没摆在外面，他宁可麻烦点，也不想做出自己曾经厌恶的事情。

“辣椒就不要了。”

中年大叔拍了拍肚皮，最后一口焖面也咽下去了：“平时吃辣椒，能去一下焖面的油腻味。”

“你这焖面就蒜就成，要是在吃辣椒了，就吃不出来焖面味了。”

“在来一份啊。”

“嗯？”

苏安楞了一下，旋即笑着点了点头：“好。”

刚才他劝那个女生别多吃，是真怕出事。

但是，两份分量普通的焖面，对于一个壮年男子而言，真是能吃下去的。

等到中午三点多的时候，苏安简单打扫了下后厨卫生，就拉下了卷闸门。

饭馆的生意，中午也就是十一点到下午三点左右，过了这个时间段，几乎就不会在有客人了。

正好，苏安今天准备趁着这个时间去出去在买些面条之类的回来备用。

毕竟，之前店里是几种面食的食材平均准备的，而不像现在，暂时只打算卖焖面，所以肯定是要在多采购一点了。

离他最近的超市，也就大概徒步十五分钟的路程。

干脆，他也没骑他的小电车，直接步行过去了。

这段路，之前他经常和他前女友一起走过，不过不是买菜，而是散步。

他女友虽然支持他开饭店，但从来不会过来帮忙，用她的来说，专业的事情要交给专业的人做。

她平时也要上班，挺忙的，下班就想好好放松一下，休息一下。

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