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莲花血鸭（第2页）

有人吸了吸鼻子，刚才那股尖锐的味道突然就变成了浓郁扑鼻的热香，霸道慢慢变得绵长柔和，却更加地诱惑人了。

“华夏完成莲花血鸭。”随着一声软绵女音，清脆的铃声响起。

主持人伸长了脖子，只见盘子中葱绿点点，红汤微滚，油色澄亮。里头的食材个个如火一般通红，满满当当卧了一盆。

“这……”触目之极均是红色，一时间竟他分辨不出其中到底有什么。

余简用着国际通用语言解释：“这道菜的主食材是鸭肉。”

等到评委们上前品尝的时候，又都犯了难。原因无他，这覆盖了一层的辣椒，让他们望而却步，有人苦笑：“听说华夏的辣菜吃了，要得胃肠炎得。”

唯有一人，坚定地拿起了叉子，先是拨开红彤彤的覆盖物，然后精准地插起一块鸭血，轻轻地吮吸上一口。

辛辣、鲜香，混合着一丝丝跳动的麻，还有一点点轻微的酸，多重滋味瞬息冲击到他的嘴中，一时间，他觉得自己的嘴像是着了火一般，好像要燃烧起来。

但下一秒，这种味道又奇妙交融在一起，顺着他口中分泌出的津液缓缓流向胃腑，经过之处，淡淡的烫，却一点没有灼烧的感觉。

再来一块鸭肉，这一次的口感变成了软嫩又富有嚼劲，鸭皮微脆，鸭肉又鲜嫩，还是带着一丝的麻意，那股酸味，却可以忽略不计。他仿佛感受到了野鸭在水中扑腾的快感，那么地张扬富有活力。

这道莲花血鸭，竟然改变了最初的变态辣意，柔和得能让每一个人都接受。

他不由地重新审视起华夏这支队伍。原本他都已经拒绝了主办方的邀请，却因为友人的一通电话，改变了主意。

他祖籍华夏，又时常在各地游走，自然是知道莲花血鸭的味道该是如何。

他细细地品味着口中残存的滋味，忽然指着盘子跟其他人说道：“你们尝尝，一点都不辣——”

andy但笑不语，只是重新舀起一勺子麻婆豆腐，凑到了他的嘴边。

主持人夸张一笑，欣然张开了嘴。鲜香热辣之感一路逶迤，豆腐红亮软嫩，辣意让舌尖慢慢地木起来，口腔里却又分泌出了更多的唾液，这让一惯喜欢清淡食物的主持人不由地吸起了口水。

豆腐中夹杂着肉脂的肥润，细细嚼着，还有一股猪肉特有的味道。

“好吃——”他哈着气，缓缓说道。

andy笑了笑，开始做点评：“麻辣的滋味本就很特殊，你这道菜鲜美香辣，做得不错。我提个小建议，如果把猪肉换成牛肉，口感应该会更好。”猪肉容易软烂，而且会有一种猪骚味，牛肉肉质比较紧致，配合着豆腐的软嫩，对比就会非常明显。

李易倒是很谦虚地受教：“好的，明白了。”

他的出现，使得坐在台下的武田大郎脸色转青，对向渡边村一的口气也不大好：“他怎么来了？”

andy原名叫做蔡元，是著名的华裔美食家，因其犀利而又苛刻的口味闻名世界。坊间流传着一句话：只要andy说好的餐厅，水准比获得米其林殊荣还要高那么三分。

只是他这人性格颇为古怪，不喜欢与人交往不说，还经常拒接媒体或者比赛的邀请。

原本评委席上不该有他，却不知什么原因，他竟然出现在赛场上。

武田大郎抿起唇，一言不发，眼神凶悍。他跟蔡元是相互看不上的关系，蔡元曾经评价过他做的糕点，只用一个词形容：徒有其表。在武田看来，这不仅是评判了他的作品，更像是评价他本人一样。

而在他看来，一个连锅铲都不会拿的人，怎么有资格来评判别人做的东西，就光靠那一条舌头吗？

余简自然不知道这两人之间还有这样的纠葛，但从andy的评语来看，这人还是懂美食的。

美食有五味，酸甜苦辣咸。有人觉得辣是味觉，有人也觉得辣是痛觉。但不论是哪一种，都说明辣这个字对于人的震撼是极大的。

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