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第528章（第1页）

汉斯老先生一边听着翻译的转述，一边微微点头，脸上的神情依然严肃，似乎在思考着王建业所说的话。接着，他又问道：“那你们饭店过往的经营业绩如何呢？在其他地方有过成功的经营案例吗？”

王建业继续耐心地回答道：“我们饭店在法国已经有了多年的经营历史，并且取得了非常不错的成绩。目前在法国的几个主要城市都开设了分店，深受当地顾客的喜爱，无论是当地居民还是游客，都对我们的中法融合菜品给与了高度评价。

我们的餐厅常常座无虚席，口碑也在顾客的口口相传中越来越好，这也让我们有了足够的信心和经验，来到德国开拓市场，希望能把这份独特的美食体验带给柏林的朋友们。”

在王建业介绍的过程中，汉斯老先生一直专注地听着，偶尔会拿起面前的咖啡轻抿一口，然后放下杯子，继续看着王建业，等待他进一步的阐述。

随后，汉斯老先生又详细询问了菜品特色、目标客户群体、预计的营业时间以及对商铺可能做出的装修改造等诸多方面的情况。

王建业和团队成员们都一一耐心且专业地作答，尽可能全面地向汉斯老先生展示出饭店的规划与前景。

同时，王建业也表达了对这片商铺的诚挚渴望以及对在柏林长期经营的决心，他说道：“汉斯先生，我们非常看重您这处商铺的位置和潜力，真心希望能够租下它，在这里长期扎根经营。我们一定会用心打造饭店，遵守所有的租赁条款，维护好商铺的设施和环境，相信我们的合作会是一个双赢的局面。”

初次会面结束后，汉斯老先生表示需要一些时间来考虑，之后会再与王建业等人联系。接下来的日子里，双方又进行了数轮你来我往的谈判，每一轮谈判都像是一场精心布局的棋局，双方都在为了争取最有利的条件而谨慎出招。

谈判地点有时在汉斯老先生的办公室，那是一间布置得十分传统德式风格的房间，书架上摆满了各类书籍和文件资料，墙上挂着几幅颇具艺术价值的油画，办公桌宽大而厚重，桌面整理得井井有条。汉斯老先生坐在办公桌后的椅子上，气场沉稳，每提出一个条款要求，都会详细地解释其背后的考量和依据。

王建业则带领着团队成员坐在对面，认真倾听，对于一些合理的要求会表示认同并积极回应，而对于一些涉及关键利益的条款，也会据理力争，阐述自己的观点和难处。

例如在租金方面，汉斯老先生最初提出的价格相对较高，王建业便结合市场行情、前期投入成本以及预期的经营收益等因素，详细分析了这个价格对饭店经营可能带来的压力，同时提出了一个更为合理的租金建议，并表示随着饭店经营状况的好转，后续可以根据实际情况适当调整租金。

在租赁期限的问题上，双方也进行了反复商讨。汉斯老先生希望能签订较长的租赁期限，以保证房产的稳定出租和收益，而王建业则考虑到初来柏林，市场存在一定的不确定性，希望租赁期限能够相对灵活一些，以便在经营过程中根据实际情况做出调整。双方各自陈述利弊，不断地寻找着一个都能接受的平衡点。

商铺修缮责任同样是谈判的重点之一。汉斯老先生强调商铺的主体结构和一些重要设施的修缮应由租户承担，王建业则表示愿意负责日常的维护和合理范围内的修缮工作，但对于因房屋本身老化等原因导致的大型修缮项目，希望能够在合同中明确责任划分，避免后续出现不必要的纠纷。

就这样，经过数轮艰难的谈判，期间涉及诸多细节条款的商讨与磨合，双方都在不断地权衡利弊、互相让步，最终达成了一致，成功租下了这个商铺。

当签下租赁合同的那一刻，王建业和团队成员们的脸上都露出了欣慰的笑容，这意味着王氏全系饭店在柏林迈出了至关重要的第一步。

……

签下租约后，饭店便马不停蹄地进入了紧张的筹备阶段。这一阶段犹如一场精心编排的大型演出，每个环节都至关重要，需要各个团队紧密协作，方能打造出一个令人眼前一亮且能在德国餐饮市场站稳脚跟的饭店。装修：融合多元元素，营造独特氛围

在装修方面，王建业深知其对于饭店整体形象与顾客就餐体验的重要性。要在德国这样一个有着深厚饮食文化底蕴且对就餐环境颇为讲究的国度立足，绝非易事。必须在保留中法融合风格这一特色的基础上，巧妙融入当地的文化元素，从而打造出一种既独特又能让德国顾客感到亲切的就餐环境，让顾客一走进饭店，就能感受到两种文化碰撞交融所带来的别样魅力。

为此，他们不惜重金聘请了德国当地的设计师团队，这些设计师在德国建筑与室内设计领域都颇有建树，对于当地的文化元素有着深刻的理解和精准的把握。同时，中方也派出了经验丰富的设计顾问，双方汇聚一堂，开启了这场跨文化的设计合作之旅。首次碰面商讨设计方案时，会议室里气氛热烈而严肃。德国设计师们带着厚厚的资料夹，里面装满了各种设计案例、柏林的建筑文化资料以及他们之前为其他项目所做的一些创意构思。中方设计顾问则携带着王氏全系饭店在法国各分店的装修图片、中式传统建筑装饰元素的详细介绍等材料，以便更好地向德方阐述饭店原本的风格特色。

大家围坐在一张宽大的会议桌旁，桌上铺满了图纸和资料。德国设计师团队的负责人卡尔先生率先发言，他有着深邃的眼眸和一头利落的短发，说话时语气沉稳且专业，带着典型的德国式严谨。他一边用手比划着，一边说道：

“我们的目标是打造一个能让德国顾客产生共鸣，同时又独具特色的空间。柏林有着众多标志性建筑，比如勃兰登堡门，它的线条简洁有力，色彩庄重典雅，我们可以提取这些元素，巧妙地融入到餐厅的隔断与装饰之中，让顾客在就餐时仿佛能感受到柏林这座城市的韵味。”

中方设计顾问李老师微微点头，目光专注地看着卡尔先生，回应道：“这是个很棒的想法，我们也希望能保留中式的雕门窗元素，不过确实需要在材质和色调上做一些调整，使其与整体的欧式风格更为协调。这样既能展现出中法融合的特色，又不会显得突兀，让顾客在异国他乡也能领略到中式文化的独特魅力。”

说罢，李老师从资料夹中取出几张中式雕门窗的图片，递给卡尔先生以及其他德国设计师，图片上精美的雕工艺、细腻的纹理展现出中式传统技艺的精湛，德国设计师们纷纷接过图片，仔细端详起来，不时发出赞叹之声，同时也开始思考如何将其与欧式风格进行融合。

接下来的日子里，设计师们频繁地穿梭于即将装修的商铺与各自的工作室之间，进行实地测量、绘制草图、制作模型等工作。他们拿着卷尺，在商铺的各个角落丈量尺寸，时而蹲下身子查看地面与墙面的衔接处，时而抬头观察天板的结构，一边测量一边在本子上快速记录着数据，嘴里还小声念叨着一些尺寸数字和设计想法。

在设计隔断时，设计师们以勃兰登堡门的线条为灵感，将其简化、抽象化后运用到木质隔断的造型上。他们先是用铅笔在图纸上轻轻勾勒出线条的轮廓，反复修改调整，确保线条的流畅与比例的协调，

然后再用绘图工具仔细描绘，使图案更加精准清晰。确定好图纸后，工匠们便根据设计要求，选用优质的木材进行制作。切割木材的机器在工坊里轰鸣作响，木屑飞扬，工匠们戴着护目镜和口罩，熟练地操作着机器，将一块块木材切割成所需的形状，再通过精细的打磨、拼接工序，打造出有着独特线条美感的隔断。

对于中式雕门窗元素的融入，设计师们着实费了不少心思。他们挑选了一种质地坚硬、纹理细腻且颜色偏深的木材，这种木材既能展现出中式雕的质感，又与整体欧式风格的沉稳色调相契合。中方的雕工匠也受邀来到德国，现场展示雕工艺，指导德国工匠如何把握雕刻的力度、深度以及图案的连贯性。

德国工匠们围在一旁，全神贯注地看着，手中还拿着小本子记录着关键要点，时不时提出一些疑问，比如某个图案的寓意、不同雕刻工具的使用场景等等，中方工匠则耐心地一一解答，现场充满了文化交流与技艺传承的氛围。

在色调的搭配上，设计师们经过多次的调色试验与对比，选取了一种偏暖的米黄色作为主色调，这种颜色既能营造出德国餐厅常见的温馨感，又能与中式雕门窗的深色木材形成呼应，使整个空间显得和谐统一。墙壁被刷上米黄色的乳胶漆，工匠们手持滚刷，均匀地在墙面上涂抹，动作熟练而有节奏，一遍又一遍，确保墙面颜色的饱满与平整。

餐厅内的灯光设计同样是重中之重，这需要兼顾照明功能与营造氛围的双重要求，独具匠心才能打造出理想的效果。

设计师们根据不同区域的功能和氛围需求，精心规划了灯光布局。在就餐区，采用了柔和温暖的灯光，主要通过吊灯、壁灯以及隐藏在天板和隔断中的灯带相结合的方式来实现。

吊灯的设计借鉴了德国传统灯具的造型风格，灯罩选用了具有磨砂质感的玻璃材质，既能柔和光线，又能透出一种优雅的光泽。设计师们拿着不同款式的吊灯样品，在施工现场进行实地安装测试，调整吊灯的高度、间距以及灯泡的亮度，观察灯光洒在餐桌上、地面上以及周围装饰上的效果，不断记录数据，寻找最佳的安装方案。

壁灯则安装在墙壁的合适位置，其灯光角度经过精心调试，既能为过道提供充足的照明，又能在墙壁上投射出柔和的光影，与周围的装饰元素相互映衬，营造出一种温馨而浪漫的氛围。

灯带隐藏在隔断的凹槽以及天板的边缘处，当灯光亮起时，光线顺着线条流淌，勾勒出隔断的轮廓，也让整个天板显得更具层次感，仿佛给餐厅披上了一层柔和的光晕，既有德国餐厅常见的温馨感，又透露出中式的含蓄韵味。

整个装修过程历时数月，期间不断有各种细节问题需要商讨、解决，但在设计师团队与施工团队的共同努力下，餐厅的装修逐渐接近尾声，一个独具特色的就餐空间逐渐呈现在众人眼前。菜品研发：迎合口味偏好，创新融合菜品

菜品研发团队同样不敢有丝毫懈怠，他们深知菜品是一家饭店的灵魂所在，能否迎合德国顾客的饮食习惯和口味偏好，直接关系到饭店在当地的生存与发展。

在深入研究德国人的饮食习惯和口味偏好这一环节，菜品研发团队可谓下足了功夫。他们兵分多路，一部分成员深入当地的各类餐厅、酒馆，品尝不同的德国传统菜品，观察德国人用餐时对菜品口味、分量以及搭配等方面的喜好。这些成员坐在餐厅的角落里，默默记录着周围顾客点菜的情况，

留意着哪些菜品被频繁点选，哪些菜品似乎不太受青睐。当菜品上桌后，他们会仔细观察菜品的外观、色泽、摆盘，然后品尝味道，分析其中使用的调料、烹饪手法以及食材的搭配方式，还会与同桌的德国顾客交流几句，询问他们对菜品的评价和喜爱的原因。（本章完）

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