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第506章（第2页）

财务经理皱着眉头说道：“老板，开分店的话，前期投入可不小啊，不仅要考虑店面租金、装修费用，还有人员招聘、设备采购等等，这些都需要大量的资金支持。而且，如果市场情况不理想，那可就面临着不小的风险啊。”

王建业点点头：“我明白你的顾虑，财务方面确实是需要重点考虑的因素。所以这次调研，我们要把当地的消费水平、租金水平等经济情况摸清楚，这样才能做好成本预算和风险评估。”秦淮茹也发表了自己的看法：“老板，除了经济因素，我们还得关注当地的餐饮竞争状况。看看当地已经有哪些类型的饭店，它们的特色菜品、价格定位、服务质量都是怎样的。只有了解了竞争对手，我们才能找到自己的差异化优势，制定出合适的营销策略。”

王建业表示赞同：“没错，秦淮茹说得很对。另外，我们还要考察当地顾客的口味喜好，毕竟不同地方的人饮食习惯可能会有很大差异，我们得根据当地的口味特点对菜品进行适当调整，这样才能吸引当地的顾客。”

经过一番讨论，调研团队很快就组建起来了，成员包括财务人员、营销人员、厨师代表以及服务人员代表等。他们肩负着为分店开业提供全面准确市场信息的重任，带着满满的使命感，踏上了前往邻市的考察之旅。

调研团队抵达邻市后，便马不停蹄地展开了工作。

财务人员深入当地的商业街区，走访各类房产中介，了解不同地段店面的租金价格范围，同时考察当地的物价水平，以便准确预估开店的成本。

一天，财务人员小李在和一位房产中介交流时，问道：“您好，我想了解一下这边市中心繁华地段的店面租金大概是多少呀？我们公司打算在这儿开一家饭店，所以得先摸摸底。”

中介热情地回答道：“哎呀，市中心繁华地段的租金可不便宜哦，像那种面积适中的店面，一个月租金起码得这个数。”说着，中介伸出几个手指比划了一下。

小李皱了皱眉头：“这么高啊，那稍微偏一点但交通也还便利的地段呢？”

中介想了想：“稍微偏一点的话，租金会相对低一些，但也得看具体位置和店面面积啦。不过总体来说，还是比其他普通地段要高不少呢。”

小李认真地记录下这些信息，心里盘算着这些成本对分店经营的影响。

营销人员则穿梭于邻市的大街小巷，对当地的饭店进行了地毯式的调研。他们走进一家家饭店，观察店内的装修风格、顾客流量，品尝菜品，了解价格定位和服务质量。

有一次，营销人员小张走进一家当地比较有名的饭店，他找了个空位坐下，点了几道招牌菜，仔细观察着周围的一切。

服务员上菜后，小张笑着问服务员：“您好，我想问一下，你们这儿最受欢迎的菜品是哪几道呀？”

服务员微笑着回答道：“我们这儿的‘醋鲤鱼’和‘麻婆豆腐’都很受欢迎的，很多顾客来都会点这两道菜呢。”

小张尝了尝菜品，心中暗自比较着与王氏全系饭店菜品的差异，同时留意着店内的服务细节，比如服务员的响应速度、服务态度等。

厨师代表们则深入当地的菜市场和海鲜市场，了解当地的食材供应情况以及特色食材，同时与当地的一些厨师进行交流，探讨当地的烹饪习惯和口味喜好。

厨师小王在菜市场里，看到一种当地特有的蔬菜，便好奇地问摊主：“老板，这是什么蔬菜呀？我以前没见过呢。”

摊主笑着回答道：“这是我们这儿的特产，叫菜，口感很鲜嫩，用来炒菜、煮汤都很不错的。”

小王买了一些，准备带回去让厨师团队研究研究，看看能不能把这种特色食材运用到新的菜品中。

服务人员代表们则选择了一些当地的饭店进行体验式消费，重点关注当地顾客对服务的需求和期望，以及当地饭店在服务方面的特色做法。

经过一段时间的深入考察，调研团队在邻市发现了不少重要信息。

他们再次聚集在一起，对收集到的信息进行梳理和分析。

财务人员首先汇报：“老板，经过考察，我们发现当地的经济发展迅速，居民消费水平较高，这对我们开分店来说是个有利因素。不过，市中心繁华地段的店面租金确实偏高，但如果选择稍微偏一点但交通便利的地段，成本还是可以控制在合理范围内的。”

营销人员接着说：“从餐饮竞争状况来看，当地已经有不少饭店了，但像我们王氏全系饭店这样注重菜品品质和服务的并不多。大多数饭店的菜品特色不够鲜明，服务质量也参差不齐。我们只要能突出自己的优势，还是很有竞争力的。”

厨师代表也兴奋地汇报：“老板，我们在当地发现了一些特色食材，比如刚才提到的菜，还有一种当地特有的海鲜，口感都很不错。我们可以结合这些特色食材，再根据当地的烹饪习惯和口味喜好，对菜品进行适当调整，打造出符合当地人口味的新菜品。”

服务人员代表补充道：“我们体验发现，当地顾客对服务的期望还是比较高的，尤其是对服务的及时性和贴心程度很看重。我们可以在这方面进一步优化，把我们饭店一贯的优质服务带到邻市。”

调研人员向王建业汇报：“老板，邻市的市场潜力很大，我们觉得有很大的机会。只要我们能结合当地的口味喜好和市场特点，对菜品和服务进行适当调整，应该能取得不错的成绩。”

王建业听完调研团队的汇报后，心中已经有了大致的决定。他深知，虽然开分店存在一定的风险，但眼前的机会也不容错过。经过深思熟虑后，他决定与张先生展开合作，在邻市开设一家分店。（本章完）

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